Как да туршия краставички по стъпка по стъпка рецепта за зимата

съставки

Кисели краставички (около 40 броя)
1-2 чесън zubochka
Хрян корен 10-15gr.
7-8 мини-чадъри цъфнали копър
7-10 грах черен пипер
2-3 грах бахар
12 унции. сол (чаена лъжичка)
12 унции. оцет (малко непълна супена лъжица)
10 гр. захар (чаена лъжичка)

Как да готвя

По този половин литър буркан 1 в даден момент, като Порасна малко краставици, корнишони и да вземат само до 7 см в основните -. 4-5 см.
Предварително краставици се накисват в студена вода в продължение на 30-60 минути.
Краставички вземат само толкова, колкото искате в буркан на закачалка. Поставя корнишони в стерилна половин литър буркан с капак на винт желязо, между краставици място парчета от хрян, чесън, копър (мини-чадъри, I означава нарязани с чадър копър verhushechki), черно и сладък пипер, изсипва вряща вода от каната, излива вода директно в малък тенджера, отново кипнете отново запълни краставици, затворете капака, капак кърпа, оставяйки за пет минути - слеят отново, добавете няколко супени лъжици вода kastrryulyu защото чрез варене обемът на водата е намалял леко.

Освен добавянето на сол и захар вода и оставете да заври, се изсипва в буркан оцет.
Изсипете вряла солен разтвор (саламура obazatelno трябва да бъде до краищата на банките), винтова капачка, увийте буркана във вестника, за да се охлади.
Да се съхранява в хладилника.

допълнителна информация

За съжаление, тези краставици са достъпни само за тези, които ги отглеждат. Когато съм закупуване на моите краставички приятели, познати, те са толкова отчаян, че да откъсне такива малки краставици (добре че може да стане едно цяло трилитров буркан!), Не ги забравя за усвояване. Такива краставици никога не стои на масата за почивка, докато другите туршията по-често, почти в неговата цялост, отиват в хладилника.

Рецепта: кисели краставички, как да се готви бързо и вкусно вкъщи