Как да туршия гъби за зимата - прости рецепти
Гъбите са може би най-популярната гъба в повечето домакини. На първо място, те са безопасни, и ако случаите на отравяне са фиксирани, те са рядкост. Причината за това е вероятно да се превърне освободен срок на годност.
На второ място, те са лесни за приготвяне и без проблеми - накиснете, не е нужно да се накисва, и по-специално почистване на едни и същи. На трето място, тези гъбички са получени не само чудесна храна, но прибирането на реколтата зимата. Ето защо реших да ви кажа как да туршия гъби за зимата у дома, така че по-късно те могат да бъдат използвани в салати, мезета и други рецепти.
Трябва да се отбележи, че в градовете с кисели / мариновани гъби, нещата са много по-лесно - отидох до магазина и си купих един буркан или две. Но в селата трудно и по тази причина ние събираме себе си и своите консервиране на гъби. Е, аз трябва да призная, че домашните мариновани гъби в стотици пъти по-вкусни, закупени.
за ецване гъби можете да използвате всеки, дори и малка, въпреки че като цяло. Разбира се, главното условие за високо качество на ецване е свежестта на суровини, така че след като са събрани самите гъби или ги е купил на пазара или в магазин, а след това се отправи незабавно към осоляването.
Рецепта мариновани гъби гъби за зимата
съставки:
- 3 кг гъби,
- 6 супени лъжици. супени лъжици сол
- три дафинов лист,
- 10-12 грах черен пипер,
- Чадъри с копър - при поискване.
Получаване:
1. Не забравяйте да почистите останки от тях, ако има такива, внимателно изплакнете с вода и след това се нарязва на парчета. Трябва да знаете, че дълго се накисва или да притежават гъбите във вода не е необходимо. Просто не си струва и по-малки. Нарежете тези парчета, които бихте искали да видите в бъдеще в салати или други ястия. не трябва да се намали малки гъби.
2. Тъй като тази рецепта мариновани гъби включва горещ начин за консервиране за зимата, а след това, докато се подготвяте гъбите, не забравяйте да се въведе незабавно на плоча подходяща за гърне обем вода (това се изсипва половината или две чаши). Веднага vsypte и се разбърква на солта във вода.
3. Така че, гъби, приготвени вода в тенджера се кипва. Потопете гъбите и варете в продължение на 10 минути. Ако се появи пяна, и то трябва да бъде произведен при готвене гъби, след което го събира с решетъчна лъжица.
4. Ready, и вече, може да се каже, мариновани гъби започват да потъват на дъното на тенджерата. След това започва да се случва, добавете приготвиха аромати се вари още няколко минути и презареждане на гъбите в някои ястия, че те се охлаждат малко.
5. След това се разлагат гъби върху банките. Тук е мястото - необходимостта да ги налагат дебеличка. След разлива солена и капачка на винт.
Мариновани гъби през зимата могат да се приготвят още по-лесно, но в тази рецепта ще трябва оцетена есенция. Честно казано, този вариант е по-скоро като това, и те почти винаги се използва. Гъбите са големи като закуска, освен това, са отлични в супи, салати и яхнии. Аз препоръчвам!
Как лесно да добавите сол гъби за зимата
съставки:
Получаване:
1. Изготвяне на гъби ние пропусне всички мерки за опазване едни и същи. Champignon се вари в продължение на четвърт час, но без сол.
2. След това източване на гъби през гевгир - първо чорбата не е необходимо.
3. Гъбите се връщат в тенджерата отново напълнете със студена вода да заври и сега се поставя сол на вкус. Сварете 5-10 минути, след това започва да ври гъби.
4. Поставете 0,5 банки подправки, гъби запълват със солев разтвор. Добави към всеки буркан с половин чаена лъжичка оцет. Затегнете, завъртете, увийте докато изстине.
Това е всичко. Дори и ако преди това сте възникнал и въпросът дали сол може да бъде в зимните гъби и как да го направя правилно, би трябвало сега знам какво да правя.
Подобно на рецептата? Добавете го към любимите
Всички ваши рецепти ще бъдат представени на тази страница.
Щракнете върху бутона, а не да губят рецептата! Публикация в sots.set втори!
Можете също така да се интересуват от:- Мариновани тиквички за зимата
- Сушени домати във фурната
- Патладжан с чубрица и чесън за зимата
Никога не съм мислил, че гъбите могат да се осоляват за зимата в банките. Да не се яде това, туршия - кисели, но не и за дългосрочно съхранение и бързат да се яде след 2 часа.
Мариновани гъби ohotku -yx колко добре с картофи! Съпругът ми просто обича тази храна.