Как да туршия dunayku - как да се маринова херинга в дома, бебето сън
Днес "Кулинарна Eden" е подготвил за вас селекция от най-важните съвети и рецепти, които са сигурни, за да ви кажа как да се маринова херинга у дома. Охлажда се до стайна температура саламурата и ги залейте си херинга, така че да бъде напълно потопен в саламура. 2. най-вкусните получава солени херинги приготвени от риба, уловена в студената зима.
Да, и на достъпни цени. Кореспондентът на "Дума" не е изчезнало, и се изправиха пред съда malosolochki с камера в готовност. всички от Vilkovo Ние сме тук, за да работи само в сезон dunayki - разказва запознат продавачка Галина и призовава към колегите - момичета, погледнете тук, ние да правите снимки ". Продавачките веднага бързат да разочарова и увери, че дори и най-ловките домакинята Одеса няма да бъде в състояние да се маринова херинга като вкусно като vilkovskaya.
Каквото и да беше, пресни dunayku могат да се приготвят по различни начини: това е вкусна и варени и пържени и пушени. Между другото, това malosolochka вече се появява в менютата крайбрежните ресторанти. Vilkovo често е наричан град на рибарите: по-голямата част от населението на града в един или друг начин участват в dunayki за улов и продажба. Това dunayka ще бъде в началото на май. Това очевидно Днестър (естуар).
Как да туршия херинга
Въпреки това, и сега "dunayku", което рядко се намери в Украйна. Той е на разположение само в Одеса, в Privoz. Нейната основна разлика - в вкусовите качества на, да речем, поради особеностите на състава на водите на река Дунав. Може би това е така, защото на херинга или бъг Днестър изслушването не е необходимо.
В крайна сметка, как може да има само точно в Киев? Отделно от това, в kulechek от тензух, добавете до всички рибни отпадъци, перките и гръбнак. Фактът, че функцията на какво удоволствие от инвестиционна сили са почти повече от на повечето ястия. Въпреки това, рибата наистина се оказва, вкусно!
Тайната се оказа изключително проста - херингата е необходимо само да се отстрани хрилете, защото всичко е концентрирано горчивина в тях. Нека днес ние сме с вас, ще се разбере и си спомням как да туршия херинга, че на нашата трапеза винаги е наистина вкусно, нежна и такава апетитна закуска. На пръв поглед може да изглежда, че солени херинги - ястие всъщност е доста прост пролетарски, ясно и без излишни украшения.
Fame и напълно забравен днес Sosvinsky херинга да Каспийско зала. И как един дом осоляване и стотици. 1. Важно е да се избере херинга осоляване. В крайна сметка, колко свежа и добра риба, ще бъдат закупени от вас, до голяма степен зависи от вкуса и нежността на готовия закуска. Разбира се, най-добрият херинга осоляване е свеж, просто уловена риба, но за повечето от нас това абсолютно не е на разположение.
Избор на херинга осоляване, опитайте се да се обърне внимание на големия, тежък рибата със заоблени страни и дебел, равномерно оцветена назад. Въпреки това, за да се направи разграничение между херинга и херинга хайвер от млякото в случай на закупуване на замразена риба, е малко вероятно да успее.
Всичко ще бъде наред, ако следвате прости съвети. 4. Преди осолена херинга измийте старателно и внимателно извадете хрилете с остър нож. Най-вкусни, офертата и леко подсолена херинга се получава, кисели цяло, без да изкормване.
Експериментирайте от Одеса: "dunayka" вместо херинга и морска сол вместо камък
Така синтезираният херинга може да бъде готов в рамките на няколко часа. Рибата може да бъде изцяло в солен разтвор до шест - седем дни, в зависимост от предпочитанията си. Размразете и изплакнете обилно с две големи херинга. Премахване на хрилете и поставете рибата в дълбоката емайл или стъкло съдове за готвене. В отделен съд, се вари до 600 мл. вода, разтваря се в 1 супена лъжица. лъжица сол и 1 ч. лъжица захар.
За третата седмица на дунавска скумрия "засенчва" останалата част от рибата в пазарите на Одеса, и то не е чудно: продуктът е строго сезонен, дългоочакваното, един вид деликатес. И се опитай, опитайте malosolochku ". Цени - за всеки бюджет: леко подсолена херинга, в зависимост от размера дава на 8, 12 и 15 UAH. парче. При покупка на два или повече риби има отстъпка.
За да се подготви, може да се наложи:
Редица сделки изключително върху Privoz dunaykoy, което е около десет тави. Може би сега си покупка точно в Vilkovo ". Svezhak продават на кг: 20 и 25 щатски долара. Точно в купувачите тава споделят помежду си рецепти осоляване dunayki. Secret - в дунавските води, използвани в Zasole: тя е много по-мек от нашия Днестър.
В магазина можете да си купите прясно осолена херинга, но вкусът му често е разочароващо. Това херинга има високо съдържание на мазнини, а оттам и да е много нежна, мека и вкусно. Общият брой на квотата за улов на херинга в защитената зона на делтата на река Дунав и отвъд тази година е 800 тона - казва Dzyadzin. Там е цялата работа е да се направи по различен начин от съседката си, а това пред нея се похвали!
Най-популярни:
- Основният индекс на цените на SNA, характеризиращи стойността на стоките и услугите, произведени в икономиката на страната и предназначени за крайно потребление, образуване на основен капитал и нетния износ. скорост оборот [...]
- Биосферният и живата материя Вос сто не-ви-Тел за целия про-си-Ces обичайното, но с про-Vosges-га-Ся са на-зо-ра-уа-не-си-и kop- ле-но-ло-ро ям-в-на-ро-да и ма-ме-нататък. Впоследствие, за да се подчертае разликите [...]
- Молитви Nikolayu Chudotvortsu ул Николай Чудотворец (Никълъс Ugodnik) особено почитаните православни вярващи. Св. Николай Чудотворец се молят в различни проучвания на живота и, както [...]
