Как да си направим ориз оцет - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking

Оризов оцет - един от най-популярните съставки на азиатската кухня. Този оцет добавя храна безспорна вкус. Ако по някаква причина не искат или не могат да се купят оризов оцет в магазин, можете да го готвя се като у дома си. Обикновено ориз оцет направена от оризово вино, но също така може да бъде направена от ферментирал ориз.

Изберете своя рецепта

Накиснете ориза в широка купа със студена преварена вода в продължение на четири часа. След този период, се прецежда през кърпа го фигура. Получената течност за почистване на хладилника в затворен контейнер на една нощ.

Премахване на течността от хладилника и добавете захарта в него. Една чаша ориз вода е необходимо. чаша захар. Разбъркайте добре.

Приготвя се водна баня или пара печка. Сместа беше пара печка готвя ориз със захар вода за около 20 минути във водна баня се загрява внимателно в продължение на около един час. Охлажда се и се изсипва в чаша, емайл или глинени съдове. Вие искате материал, който не реагира с-ми на оцет, така елиминира метал.

Добави за всеки 4 чаши течност. супена лъжица прясна мая. разбъркайте добре. Подсигурете на вашия дъвка капацитет или въже чиста марля, за да се даде възможност в бъдеще оцет в дишането и в същото време да го предпазите от носилката прах. Извадете тъмно топло място в продължение на 4-7 дни. Разбъркайте веднъж на ден. Трябва да се изчака момента, когато мехурчетата спрат да се появяват в течността.

Излива получената течност в чист стъклен контейнер и се съхранява в продължение на един месец, за да се завърши процеса.

Преди да изсипете оцет в бутилка, филтъра и го сварете. Ако искате да изчистите оризов оцет. добавете 1 бити яйчен белтък до 20 чаши оцет и отново се кипва и филтър.