С домашно приготвени спагети не могат да се сравняват нито закупена тестени изделия. най-високо качество на брашно и внимателно подвижния ще позволи да се направи незаменим допълнение към ароматната пилешки бульон.
Тест валцуване е известна трудност с оглед на твърдост. Щедро поръсен, той може да се сгъне в рамките на няколко допълнения и продължи да работи. Процедурата се повтаря, като гънките на различни места, докато резервоарът е ясно. Преди рязане на детайла може да бъде малко по-сухо във фурната.
Готовите тестени изделия трябва да бъдат добре изсушени, съхраняват най-малко половин час. Дългосрочно съхранение изисква чупливостта на продукта.
съставки
- 1 яйце
- 100мл мляко
- 2 щипки сол
- Член 1-1.5. пшенично брашно
подготовка
1. В съветския период създаде тестени изделия от яйчен жълтък, сол и брашно, но това тесто се разточва толкова силно, че юфка стават несправедливо забравени и отстъпи място на бързи каши и зеленчуци гарнитура. За да не се неприятности себе си не след дълго се разточва тестото, ние просто добавете млякото, като по този начин го и пластичност даване, и да опитате! Ако имате на разположение Хлебопекарни - месят тестото за спагети в него, като в същото време добавянето на всички съставки в техниката на купа.
2. Ако не е, след това поръсете в контейнер от пшенично брашно, което го прави вдлъбнатина, и да го забие в яйце, се налива млякото и се поръсва в сол. Замесете тесто и го оставете за 15-20 минути "на почивка". Машината за хляб, този процес отнема минимално време.
3. Тестото се превръща свален, плътна и еластична.
4. го разделя на две или три части и всяка от тях търкаля до дебелина на вестници във формирането.
5. Plast нарязани ленти 1.5-2 см ширина - тази ширина ще бъде на височината на юфка, не забравяйте това, когато нарязани на ивици.
6. След това се поставят ленти на един от друг и се нарязва на тънки, тънки кубчета - събиране домашна паста е напълно готов!
7. Сега, когато варени макаронени изделия могат да се съхраняват за дълго време, трябва да се изсуши добре. За да направите това, изсипете юфката по широк dosochki и да го разпространява за нея. Изсушава на слънце или при стайна температура в продължение на най-малко дни, от време на време се разбърква. Тя може да бъде изсушена юфка във фурната за 1-1,5 часа при 80-100 градуса.
Готов полуфабрикати магазин продукт в специален контейнер или торба вързани плътно използване, както е необходимо.
