Как да си направим квас за вино от стафиди, малини, ягоди и грозде
Сок може да стане вино само от активността на микроорганизмите, които ние наричаме мая. За да стартирате и поддържа процеса на ферментация, често е необходимо да се използва квас, подготвен предварително. Готов съм да ви кажа как да правят вино кипеж у дома на техните собствени. Тази рецепта е толкова гъвкав, че вие ще знаете как да направите квас вино от стафиди, малини, ягоди и грозде и вино всеки друг.
Рецепти ферментират вино
По-ефективен начин е да се използват реално вино дрожди, които могат да бъдат закупени само в специализирани магазини за вино. За съжаление, не всеки може да реши проблема по такъв лесен начин, за да се възползват от възможността лично да се готви на вино ферментира на дивите дрожди. Ние ще трябва ягоди, малини, касис, грозде (правото на избор, а) или за всички от нас са запознати стафиди.
Рецепта фермент вино от стафиди
Рецепта за един прост, надви го от никого. Вземете 150 - 200 г стафиди, се налива в контейнер, като към това 50 г захар и да запълни всички варено (охлажда до стайна температура) вода до 400 мл. Затворете запушалката контейнер от памук и поставете на топло място в продължение на четири дни. Това предястие може да се съхранява в хладилник или друго хладно място не повече от десет дни.
Ferment малина (грозде, ягоди)
Вземете 200 г неизмити плодове, на която сте избрали (това може да бъде грозде, ягоди, малини или касис). Зърната месят добре, да се смени в бутилка, добавете 100 г захар и се изсипва 200 мл вода. Бутилка, в близост и разклатете добре.
Четири дни по-късно, като настоява на топло да ферментира за производство на вино в домашни условия е готова. това се прецежда през марля и се съхранява не повече от 10 дни, тъй като за по-дълги периоди, той просто кисело вино от него няма да работи.
Важно е правилно да се изчисли съотношението на захар, сок и закваска. За получаването на сладки вина изисква 3% от дрожди, и полу-сладък, сух - 2%.
Мисля, че сте видели, че няма нищо сложно за тази процедура, не. Ако купите съставките, след което можете да го направите, така че как да се направи квас вино от стафиди, малини, ягоди и грозде, нали знаете.