Как да съхранявате сметана в хладилника, както може да се вари, протеин и масло

Начало> Съхранение> Как да съхранявате сметана в хладилника

Много често в процеса на подготовка на кулинарни изкушения е една прилична сума на сметана. Изчислете точната сума на тегло за сладкиши и украса на торти е доста трудно, но за да хвърлят едно лечение просто неприемливо. Следователно, въпросът е дали е възможно да се съхранява сметана в хладилника? За най-точно определяне на срока на годност на кремове, е важно да се вземе предвид това, съставките, включени в продукта.

яйчен крем

Този тип на сладкарски продукт е един от най-тленното, така че излишната тропически трябва да се използва в следващите 12 часа след приготвянето. По стандартите на ГОСТ реализация на продукти, съдържащи крем изисква 6-часов период. Ето защо, заключенията се показват. Но има един спасител като хладилник, който е в състояние да удължи живота на всеки продукт.

Колко дълго може да запази крема в хладилника:

1. В условията на температура от 4 до 6 градуса по Целзий крем е в състояние да запази свежестта на 12 часа на ден.
2. При стайна температура срок на годност на крема е по-малко от 12 часа и в идеалния случай използвате конфекция не по-късно от 6 часа след производството.
3. Ако не яйчен крем съдържа масло в състава, а след това в хладилник при температура не по-висока от 6 градуса, той е в състояние да се съхранява до 72 часа.

протеин сметана

Този крем е най-простите и популярни в украсата на торти и сладкиши. И ако с готовите продукти, съдържащи такава сметана, всичко е ясно, че не е напълно ясно дали е възможно да се съхранява протеин крем в хладилника. Съставът на този крем му позволява да запази формата си за дълго време и не се влоши. Колко дълго може да запази крем протеин в хладилника зависи от начина на неговото получаване и компоненти. Украсени протеин торта крем може да се съхранява в хладилник за не повече от 72 часа при определени температурни условия, които не надвишават 7-8 градуса. И да се удължи "живота" на протеин сметана в него се добавят лимонена киселина или лимонов сок, които действат като консерванти и не позволяват на бактериите да се размножават в протеин среда.

масло крем

Друг много популярен сметана, особено по отношение на декорацията на сладкарски изделия. Този тип крем поддържа отлична форма и цвят, затова се използва за декорация на торти, пайове, тарталети, кифли. От състава на масло крем се разделя на нефт и, наистина, кремаво. Първият включва използването на масло или сладкарски мазнини За да направите и да запазите формата. Вторият вариант - вариации с бита сметана. Говорейки за масло крем, има изобилие от възможности за съхранение. Това е чудесно и ще спаси в хладилника и във фризера. Но сметана е в състояние да украсяват торта сладкиши ил само за кратък период от време, дори и с използването на сгъстители.

Съхранение на сметана в хладилника

кремове за красота

Тъй като ние говорим за запазване на крема в хладилника, след това още един крем, който заслужава да се спомене в този контекст - е крем за лице.

Препоръчителна магазин крем в хладилника, ако:

• ако няма консерванти, само натурални съставки в крема;
• ако при температурата на съхранение инструкция трябва да бъде под на околната среда;
• в летните горещини, когато термометърът показва над 30 градуса, всички кремът трябва да се премести в хладилник.

А мястото, да се сложи грим, изберете най-малко количество охладители. В противен случай, много кремове, които присъстват в състава на мазнини, стават гъста, гъста маса, както и да го прилагат върху лицето трябва да работим усилено, разтопят крема.

Във всеки случай, преди да изпратите вашата сметана в хладилника - обърнете внимание на инструкциите, може да се намали препоръчва за конкретното средство температура.