Как да съхранявате пипер

рецепта Описание:

Е съдържанието на растителни, доведени до нас от Колумб от тропическите райони на Централна Америка - е добре уреден в Гватемала и Мексико в нашата област, и се използват в готварството всички народи на света. Смята се, че съдържанието на аскорбинова киселина надхвърля касис и лимон. Въпреки това, поради високото съдържание на пестициди консумацията му е противопоказано за хората, страдащи от колит, гастрит, хипертония, безсъние, ангина.

Как да съхранявате пипер?

С бор пипер това зависи от това, което той расте. В чушки са два падежа - биологични и технически. Това беше червено, лилаво, оранжево, кафяво, жълто плодове - е плодът са постигнали своята биологична зрялост. Те обикновено се отглеждат за бърза употреба. Това пипер ще се съхраняват в продължение на две седмици. Техническа зрялост на зеленчуци трябва да използвате зеленчуци за дългосрочно съхранение или транспортиране, продажба. Такъв зелен пипер или леко жълт оттенък.

С оглед на това, да се съхранява в продължение на дълъг период от време, разбира се, изберете плодове, събрани в своята зрелост в техническо отношение. Тези зеленчуци се съхраняват до 2 месеца в хладилника или изба и узряването по този начин могат да бъдат контролирани. Издърпайте няколко чушки от писалката, сложи на слънце и да чака, докато не придобие зрял сянка. За съхранение е по-добре да изберем картонена кутия или дървена кутия. Поставете обратно пипер, предварително увити във всеки растителен хартия. Можете да излея пясък черен пипер.

Как да съхранявате люти чушки?

Г-н orky като пипер, а напротив, за съхранение трябва да се съберат в биологичното му зрялост. Тъй като съдържа остър съединения, които само по себе си е консервант. И узрели пипер, толкова повече това вещество. Особено, защото люти чушки не е толкова дебелите стени по-сладък, така че е по-лесно и по-малко сухо гниене. Съберете всички люти чушки в състояние на зрелост в техническо отношение е необходимо само, когато не всички членове на семейството ви са като остър малко. За останалата част е по-добре да се съберат пипер техническа зрялост. За ецване други зеленчуци, разбира се, по-добре да изберем зрели люти чушки.

Дръжте люти чушлета по няколко начина:
1) Суха, след това се съхранява на сухо място

2) се смила и се съхранява в хартия или kornetikah в затворени стъклени буркани.

3) всеки изравнителен опашка пипер конец и виси на тъмно, сухо място.

4) Perchik измийте, почистете от чепките, отстранете семената (ако искате пипера е остър, а след това извадете семената не е необходимо), да добавите до чушките в буркан изсипете топло растително масло и се оставя да престои в продължение на 2 седмици.