Шоколадова глазура за торта - рецептата със стъпка по стъпка снимки

Кулинарна Сайт на вкусна и здравословна храна

основен
първи
втори
салата
месо
риба
яйца
гъби
Картоф.
паста
зеленчуци
ориз
тесто
десерт
напитки
за зимата
конфитюр
сос
пост
празнува.

Вие сте подготвени тортата и сега имате нужда от шоколадова глазура за торта? Аз препоръчвам тази рецепта за шоколадова глазура. Плюсове: варени много бързо и без изненади, изисква само две съставки, резултатът е зашеметяващ - черешката оказва необичайно вкусна и нежна, бързо се втвърдява, не е лепкава и не прекъсва. Опитайте се, много по-бързо, вкусно и красиво.

• 150 ° С. тъмен шоколад
• 150 мл. бита сметана

1. За шоколадова глазура може да приеме всяка тъмен шоколад, но аз все пак препоръчваме да си купя тъмен шоколад Nestle сладкарница, която се продава в плочи от 250 гр.
2. Накъсайте шоколад, така че той бързо се стопи.
   
3. Чистият тенджерата, налейте 150 мл. сметана 30% мазнини. Разположен на пожар.
4. Разбъркването, загрята до под обратен хладник. Не е необходимо бързо да се вари крем. След като на повърхността на мехурчетата започват да се формират, извадете тигана от котлона.
5. Сложете шоколадови парченца в гореща сметана.
   
6. Пречат с дървена шпатула, за да се разтопи шоколад бързо и равномерно смесени сантилитра сметана.
   
7. Когато всички шоколада се стопява, имаме хомогенна достатъчно дебел шоколадова маса.
   
8. Докато шоколадова глазура не замразени, нанесете го на повърхността на тортата. Използване на дълго острие разпределя равномерно глазурата върху повърхността.
   
9. Покрити с пудра торта страни. Този шоколад покритие втвърдява доста бързо, докато тя "дърпа" малки пъпки по тортата.
10. Шоколадова торта украсяват ядки или розетки от планираните, а след това пуснати в тортата на хладилника. След втвърдяване на покритието на шоколад се превръща в един доста плътен и в същото време деликатен шоколадов крем. което не е лепкава и не прекъсва като обикновен шоколад. Това глазура се използва и като шоколад слой между слоевете.
    
11. . За да направите шоколад вкус на специална глазура, глазура, можете да добавите 50 грама. ликьор или добър коняк. Коняк е добавил в края на краищата шоколада се разтопи и масата е достатъчно плътна. Е, ако имате нужда от шоколадов крем торта, която може да се използва за украса и пълнеж, погледнете тук за подробна рецепта.

Тези ястия са си струва да опитате

Людмила 14/11/13
Шоколадова глазура добра алтернатива на крем с масло, а не на калории и невероятно вкусна!). Трябва да призная, че от дълго време не се пекат питки и се готви за шоколадова глазура, въпреки че аз го имам доста добре винаги. Сега гледам на снимката с торта и осъзнах, че е време да си спомня всичко. ).

Татяна 29/11/13
Красива украса за торти и кексчета, и подготовката на тази глазура е доста бързо и лесно! Печене изглежда апетитно и изискан, основните придържа стриктно към рецептата!

Наталия 01.12.14
Съгласен съм сто процента, шоколадова глазура е красива украса за всяко печене, аз дори малки кексчета го мажеха. Но по някаква причина аз винаги добавете маслото вместо сметана, трябва да се преразгледат своите позиции).

Лариса 04.03.14
Въпросът ми е: Възможно ли е да покрива горната част на замразени глазура паста.

Алена
Лариса, украсяват торта с всички видове рози и листа от мастика със сигурност е възможно, но напълно да покрива не бих го посъветвал, защото дори и след отливането шоколадова глазура е мека, не замръзва като шоколад, който обхваща приготвени сладкиши в условията на фабричните.

Наталия 11.04.14
Ще споделя как се правят цветна глазура. Вместо поръсва върху бяла захар смесва с zelyonkoj (малко), и сместа се изсушава, за да се поръсва глазура. Или просто капка цвекло и захар в голяма суха. След това, също се поръсва върху глазурата. О, това е по-добре от поръсване кражба от магазин. Тестото е много вкусен, ако вместо обичайните смес на кондензирано мляко и се изсипва вода.

Лека 05.06.14
Не съм получил същият дебел ((аз трябваше да се добави масло

Алена
Лека, да вземе следващия път, друга марка шоколад, най-вероятно проблемът е в качеството на шоколада.

Елена 14/04/14
Здравейте, изглежда много вкусно, аз ще направя
Кажи ми, моля те, както е сега, ще започнат да се топят бързо през лятото? И искам да вземе тортата за чай, аз се страхувам, че може да изтече. благодаря

Алена
Ако пътят е тесногръди, а след това можете да вземете тортата, всичко с него няма. Ако, обаче, пътят отнема няколко часа, след което се загрява глазурата започне да се топи, както и всеки шоколад.

Натали 08.15.14
Здравейте Ален, моля да ми кажете дали може да се направи шоколадова глазура плочки Alpen Gold? Аз просто не отговаря на нашата специална шоколадови изделия. И вторият въпрос: как да се поръси страните на кокосов орех торта, така че да не се замърсяват в шоколад? Благодаря предварително за отговора.

Алена
Можете да вземете всяко добро качество тъмен шоколад (който се топи в устата, а не като замазка придържа към зъбите). За да се отклоняваме от 150 мл. Вземете 200 мл сметана. шоколад. Горещ шоколад сметана и добро раздвижване, шоколад не трябва да се придържаме към дъното на горещ тиган.
Чипове Аз обикновено се нахвърля леко повдигане на тортата от страни. Но за да бъда честен, без значение колко се опитате, все едно намазка, но това има своя чар)))

Лиза 01.10.15
Аз често се пекат сладкиши, а също така направи шоколадова глазура. Мога да подскажа, за тези, които не разполагат с най-крем за ръце - обичайните маслото също е хубава, тя трябва да се разтопи на водна баня. И торта изсипва шоколад по-добре на стартовата решетка, докато глазурата равномерно разпределени.

Марина 16/03/15
Луксозна пудра! Съгласен съм за добавянето на ракия - Аз също винаги го добавите.

Аз обичам сладкиши с шоколад, макар че рядко се готви - все още за мен това е калории - и шоколад и сметана. Но за почивка Не мога да устоя торта се получава като от списание.

Татяна 30/08/15
Ален и на тортата от това, което размери са пропорции на сметана и шоколад?

Татяна, достатъчно, за да "резерв" малка торта за един размер 26-28 см.