Как да съхранявате пипер и горещи шушулки пипер

Сладки и люти чушки - зеленчуци са добре дошли на нашата маса. Те са не само вкусни, но и съдържа много полезни витамини.

чушка

Уви, зимата достъп до този прекрасен зеленчук е ограничен. Можете, разбира се, различни начини, за да го подготвят: туршия, туршия, консерви в олио. Въпреки това, нищо не пречи да спаси реколтата си на чушки свежи и сочни, за да се възползва от зимните празници, а дори и по-дълго.

Някои пипер за съхранение

След събиране на пипер от градината трябва да бъде добре се изплаква и правилно изсушени. Знам, че много хора не си мият, и избършете с кърпа, като се аргументира, че така тя трае по-дълго. Не мога да се съглася с това или, нито да отрече. Мога само да кажа, че аз се измива и се втрива държат една и съща сума от време.

В чушки са 2 фази на зрялост:

• Техническа зрялост - плодовете на черен пипер не са достигнали пълна зрялост. Най-често те са зелени, но с голям размер. Спрени храсти тези плодове са в състояние да живеят до зимните празници.

Технически падежа на пипер

• Ботаническата зрялост - плодовете на ярки цветове: жълто, оранжево, лилаво, кафяво или червеникав оттенък. Това пипер е веднага в готвенето и преработка. Максималният срок за съхранение на не повече от 1,5-2 месеца, имах няколко презрели, така държи доста малък.

Ботаническата зрялост пипер

Как да запазите пипер звънец

Ние ще говорим за запазване на пресни и замразени. Много се отнася до съхраняването и добива, но празното в съзнанието ми не е притежание, но един вид конфекция пълноправен хранене. Сушене чушки аз по принцип не харесват. Сухи сладки пиперки, по мое мнение, на вкус е по-малко привлекателни от свежи.

Така че ние изсъхне плодовете на черен пипер, подготвен добре изсушени контейнер, сега ние поставяме нашето съкровище в "клетката". Пазя си резерви в мазето в дървени кутии.

Главното условие за съхранение на пипер - влажност от около 80-90%, а температурата е 0. 2 ° С Ето защо, хладилник или изолирани балкон твърде лошо.

пипер в кутии за съхранение

• пипер съхранение, индивидуално опаковани в дървени кутии

Обгърна всеки плод с дебела хартия, поставени в кутия и да запази по този начин в продължение на около 4 месеца. Казват, че той може да лежи и повече от шест месеца. Никога не съм живял още преди 5 месеца.

• пипер съхранение плодове в прозрачни пластмасови торбички с дупки

Друг вариант - да се съхранява чушки в пластмасови прозрачни торбички с дупки. Както видими чушки узряване етап и се извършва дишане. Е, ако някой от плода започва да се влошава, вие бързо ще го види и да го изтриете.

чушки съхранение в пластмасови прозрачни торбички с дупки

• Съхранение пипер, налейте речен пясък в кутиите

Най-често се съхранява големи количества пипер така. Вземете добре суши кутията, Стела хартията или дебела хартия на дъното на кутията. След това да се сложи черен пипер, налейте пластове от пясък. При този вариант за съхранение би било подходящо да не се мият пипер преди година, просто го почисти от видимо замърсяване. Ако запали пясък, съхранение ще бъде по-дълго.

• Замразяване узрели пипер

Но какво, ако само са узрели, ботанически зрялост красиви чушки? Или без балкон, без мазе. Няма значение, има и друг начин, чрез който можете да си приготвите сладък пипер, без да се губи и всички витамини и вкус. Този страхотен начин видях миналата година в пространствата на нашата интернет. Подобно нещо ново, но много удобна за домакинята.

замразен пипер

Така че:
Изберете нашата красива, голям плод, извадете сърцевина, а не се хвърлят на капачката и да е число. По този начин формирането ryadochki красиви, премахване на чушки.

Веднага ние подготвяме врящата вода и поставяме нашите чушки един по един във водата в продължение на 30 секунди. Не повече! Varenyshi ние не се нуждаем. Охлаждане чушки, които добавяме единия към другия, а не техните усилия да направите това. Поради попарване чушки стават гъвкави и лесно вмъкват един в друг без да се счупи или крак.

Тогава пирамида поставени в найлонови торбички за замразяване, а капаците запълнят празнините в пакета. Опашката на опаковката, можете да затворите отвора миналата пипер. В фризера, този дизайн заема много малко пространство. Когато продуктът се размразява, той е подходящ за всички ястия от прясна това не е толкова лесно да се направи разграничение.

Как да съхранявате горещи шушулки пипер

За разлика от черен пипер, лют пипер чили депозирания биологичен зрялост обикновено се приема. Той съдържа голямо количество запалим материал, който помага да съхраняват дълго черен пипер. Зрелите зеленчуци, по-остър съединения в състава.

Люти чушки в процеса на съзряване

Но от личен опит мога да кажа, че лютите чушки с техническата зрялост се съхраняват също, и това е обикновено висеше на хладно място. Постепенно това, което не се яде, тя се превръща изсушен черен пипер. Този тип сушене чушки не е пречка, за разлика от България, той е толкова вкусно, се запазват и интензивност и форма, както и всички свои полезни свойства.

• Изсушаването на снопове или на низ

Аз откъснете люти чушки на храст и висеше от тавана в гаража, където ми топло, но има чист въздух и разсеяна светлина. Можете просто да връзвам чушки конци за опашки и греди висят на хладно и сухо място, и можете да ги низ на въже.

Изсушаването люти чушки в гредата

Аз вярвам, че същността на люти чушки в потомството му, и така той ми даде неописуемо щастлив суха форма и красиви червени плодове могат да се сгъват в запечатан буркан с необичайна корица, и вашите чушки също ще Decor.

Пресни люти чушки, много запазени в масло. И пипер запазена, и маслото стане някакъв дял от пипер. Въпреки че повечето от масло може да бъде намерен убит с камъни пипер, така че тя става по-малко горещо.

• Сушенето Дехидрататори

В Дехидрататори също могат да бъдат себе си nasushit точното количество люта чушка. Смятам, че не трябва да го намали, че е възможно да изсъхне малки чушки цяло, но окупацията е достатъчно дълъг. Отне ми повече от 8 часа!

Сушени лютите чушки правят банка

Във всеки случай, независимо от начина, по който обичаше такива, най-важното - резултат! Това е много вкусни витамини от вашия район през зимата. Това позволи на всички по-горе методи.

Радваме се да се знае как да поддържате пипер реколта.

Вяра, аз ставам целият ми чушки в бутилка. Nekonditsiyu - аз нарязани и се замразява. Също така прочетете нашите абонати за начина на замразен пипер, сгъваеми го 12:59, но все пак не се опита да го направи. И в найлонови торбички черен пипер и се съхраняват на балкона, или може да бъде в мазето? А люти чушки аз нанизани на конец, и да се мотае в кухнята, в непосредствена близост до съпругата на място. Ако искате по-пипер - ръка протегна, а той вече беше в ръката му. Така постепенно изсъхва пипер. Абсолютно не разполага с време, за да изсъхне - цели.

Ирина, 12:59 много искал да замрази най-добрите и чанта пълнени "капачки" (отрязани върховете)
Най-интересното е, че е много лесно да се готви пълнени чушки като zamorozhentsami!) Държах в мазето на миналата година, но все пак започва да гние, но може незабавно откриване и премахване на такъв пакет, макар пакета също се променя, ако все още има много чушки.
Но най-вече се обичат пипер (ако е много голям) хартия за печене опаковка!)

Добър ден! Въпрос за експерти: в пипер листа са твърди, малко обрат, и тук са вените на жълто. Може би експертите подканват - какво да правя с него? При засаждане засадени две сардини в земята. Аз не искам.

Скоро тя ще бъде време, за да посее семената на пипер разсад, и затова мисля, че действителният въпрос е: как да растат добри разсад на пипер? Как да се подготви почвата за засаждане на пипер семена за разсад?

Здравейте Аз съм на разсад на пипер Red Bull F1 на обратната страна на листа като натъртвания. И само бика, както и други видове нямат тази. Това би могло да бъде? Необходимо е да се растение и страх. Аз не знам, какво да правя? Хвърли или растение?