Как да се запържва в масло гъби

Как да опече жълт манатарки

1. Гъби измити, почистени, за да опитат (по избор), за да махам кожата с капачката.
2. Боил лутеус в подсолена вода за 10 минути. Това ще опрости дезинфекция и почистване на гъби - всички замърсители се отстраняват и се неутрализират при готвене.
3. След готвене гъби поставят в гевгир и когато stechot вода, за да започне пържене. Heat тиган с масло или олио, сложи масловки и ги запържете в продължение на 10 минути при среден огън да ври течността.
4. при пържене масло гъби разбъркват непрекъснато, така че те не се изгаря. Готов масло гъби - тъмно рус, леко еластични и хрупкави на кус-кус.
За вкус гъби масло може да подправка на заквасена сметана. Важно е да се покрие тиган с капак и ги запържете за интензивен огън, който не манатарки превърна в картофено пюре.

Без готвене млади масло гъби, събрани в одитираните места могат да бъдат пържени и замразени гъби, ако са били почистени и добре измити преди замразяване.

Имайте предвид, че в зависимост от влага в дървесината и свежестта на гъбите може да съдържа по-голямо или по-малко количество вода, така че по време на пържене масла могат да съдържат от 20 до 35 минути.
Прясно масло гъби могат да бъдат пържени без олио, защото те съдържат достатъчно собствен масло.

Как да се запържват масло гъби за зимата

Какво ви трябва, за олио за зимата
Boletus - кг
Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
Лук - 1 глава
Сол - 3 супени лъжици
Pepper - 1 ч.л.
Копър - 1 лъч 20 грама

Как да се запържват масло гъби за зимата
1. Почистете гъбите.
2. Ясно чрез нож гъбички крака от земята, капачката - от кожата (кожата гъбички дава вискозитет).
3. Измийте шушулките масло гъби.
4. Нарежете гъбите в равни части страна на около 2 сантиметра.
5. Сложете масло гъби в тенджера, покрийте с вода, добавете сол, добавете лимонената киселина и сложи на огъня.
6. След кипене масловки готвач в продължение на 10 минути.
7. източване вода, промива се със студена вода, поставени в решето.
8. тиган топлина, масло и се изсипва в тиган лутеус на.
9. При умерено нагряване, като се разбърква, пържене лутеус 20 минути преди изпаряване на излишната течност (без покритие).
10. лук почистени, нарязани на пръстени и се добавя към гъбите.
11. Копър пране, химическо, трошене и добавете към гъбите масло.
12. черен пипер на вкус и dosolit манатарки.
13. Готини масло гъби под прикритие.
14. Поставете масло гъби в пластмасова торба или затворен контейнер за съхранение на храна и изпращат във фризера.

Печена манатарки с елда

Продукти за олио с елда
Елда - 1 чаша
Гъби - 300 грама
Лук - 1 глава
Морковите - 1 голяма
Pepper - 2 броя
Сол - 1 чаена лъжичка
Растително масло - 3 супени лъжици
Сушени италиански билки - 2 супени лъжици

Как да опече жълт манатарки с елда
Гъби готвят за 10 минути в 3 чаши подсолена вода. В гъбен бульон (2 чаши) с подправки готви елда. Лук кора и фино котлет. Варени масло гъби, нарязани на филийки със среден размер. Загрява тиган на средна температура, изсипва се масло, лук и да го пържат, като се разбърква в продължение на 5 минути. Добавете масло гъби и оставете да къкри още 20 минути. Добави варена елда. В друг тиган Скара моркови и чушка, нарязани на тънки чипове, в продължение на 10 минути върху среда топлина без капак.
Казано с гъби елда, моркови и черен пипер, добавете останалите бульон, задушено ястие с капака на слаб огън за още 10 минути. Вашият манатарки с елда готов!