Как да се съхранява правилно бира

Въпросът за правилното съхранение на бира е не само на професионални производители на бира, но също така и на обикновените любители на бира.

В крайна сметка, условията на съхранение на вкуса на бирата зависи до голяма степен, както и срока на годност.

1.Polozhenie бутилка. Един от най-важните условия за съхранение на бира е правилното поставяне на бутилката. За разлика от вино, бира трябва да се съхраняват в хоризонтално положение. Тази позиция се използва главно за да се утаи бира тихо поставя на дъното на бутилката, и не по стените. По този начин се намалява вероятността от седименти, попадащи в една чаша.

2. Бирата трябва да се съхранява на тъмно място. Това състояние е причинено от, че под действието на ултравиолетова светлина може да възникнат избран гниене на бира компоненти, които от своя страна ще доведе до промяна във вкуса. Заслужава да се отбележи, бира в зелено и бутилката повече от кафяво стъкло е по-защитени от слънцето, отколкото бирата се излива в различен цвят бутилки.

3.Prohlada. Както ултравиолетова светлина, повишени температури, също е отрицателен фактор в бира по време на съхранение. С това, че е необходимо да се избере на хладно място, например, изба за съхранение на бира. Бира може да се съхранява в хладилник, но не във фризера, защото след замразяване бирата губи своята структура, а с него и вкус.

Следните препоръки за температурния режим на съхранение на различни видове бира:

Light бира и бира - 7-10 ° С

Stouts и тъмно пиво - 12,8-15,5 ° C

Други видове бира, обикновено напълно съхраняват при - 10-12,8 ° С Препоръчително е да се запази относителната влажност е 85%.

4.Sroki съхранение. бира срок на годност отчасти зависи от условията на съхранение, но основно стандарт, към какъв вид бира. Живей, nepastirizirovannoe бира, обикновено се пази повече от няколко месеца, а и за пастьоризирано напитка, тук бира срок на годност е много по-висока.

Моля, имайте предвид, че е необходимо срокът на годност на бутилирана бира да погледнете етикета. С наливна бира Ситуацията е сложна, терминът трябва да се провери с продавача или с производителя на напитката.

Имайте предвид, че има и бира, предназначени за дългосрочно съхранение на до 25 години.

5. Контейнери за съхранение на бира. Най-много подходящ за тази цел, стъкло и пластмасови бутилки.

Но, има трябва да се обърне на протест, свързан с пластмасови бутилки - пластмасови бутилки, не могат да бъдат използвани отново! Ако пластмаса се използва за втори път, се появи на риска от отравяне.

Както за контейнерите, след това по време на съхранението, има метален вкус в бирата. Разбира се, производителят покрити от вътрешната страна на кутиите със специален защитен слой, но както показва практиката, някои деформации на банките, или внезапна промяна в условия да доведе до факта, че защитата не помага и бирата се получава чрез "метъл".