Как да се съхранява маслото правилно, водач живот

Ако не се съхранява правилно, масло, в него започва да се появят интензивно окислителни процеси на микроорганизми, osalivaniya млечна мазнина. Полученото масло придобива неприятен мирис и гранясване, риба или мазен вкус, матрицата е оформена тях. Ако брикети акция се появи жълт, а след това започва процеса на окисление.

Негативно влияние върху качеството на маслото има слънчева светлина. Масло и млечни продукти като цяло, всички силно поемат миризми, което води до влошаване на качеството им. Следователно, за да запази тези продукти са най-добрите в плътно затворен контейнер. Лошо за съхранение на масло в пластмасова торба. Най-добре е да се с фолио или пергамент.

Срокът на годност на маслото

При закупуване на масло в магазина, винаги трябва да се обърне внимание на датата на производство, отпечатана върху опаковката, а само да купуват пресни продукти. В домашна среда е необходимо да се съхранява в хладилник при температура от 0 до 6 градуса. Масло, опаковани във фолио, има срок на годност по-дълъг от опаковани в пергамент. Брикети с тегло 100 и 250 грама имат следните периоди на съхранение, включително съхранение в магазина:

• опаковани в пергамент - 10 дни;
• опакован в алуминиева ламинирано фолио - 20 дни.

Сандвич с масло и пълнители не се съхранява за повече от 15 дни.
Брикетите Продуктовите тегло над 15, 20 и 30 грама не, съхранявани в продължение на повече от 8 дни, а в кутии и чаши от пластмаса 15 дни.
Отрицателните температури увеличават срока на годност, но процесите на окисляване, въпреки забавянето, все още продължават да се случват.
В солена и kisloslivochnogo масло увеличава срока на годност дължи на инхибиращия ефект върху микроорганизмите и соли на млечна киселина.

Как да съхраняваме хладилник маслото без

За да се запази качеството на маслото през топлите месеци в отсъствието на хладилника, там са най-популярните методи.

1. Получаване необходимо нарязани на парчета масло 100 грама, плътно опаковани в пергаментова хартия, потопени в силен разтвор на сол и се сплескват товара, така че да не се появи. Водата трябва да се сменя веднъж на ден.

Рецепция 2. Навлажнете чиста кърпа с оцет, увийте го в парче масло, сложи бучка захар и се слага в запечатан контейнер.

Прием 3. Сложете маслото в буркан, запълнете го с оцет, така че да обхваща продукт 2-3 см., И затворете капака.
И не забравяйте да почистите на тъмно място.