Мюсли - традиционен САЩ храна за закуска или закуска, съдържаща овес, ядки и мед, а понякога и ориз, които обикновено се пече до свеж състояние. По време на печене сместа се разбърква периодично, за да се получи ронлива консистенция, подобна на зърнени закуски. Понякога смес се прибавя сушени плодове като стафиди и смокини.
В допълнение към стандартната употреба като храна мюсли за закуска или лека закуска в следобедните часове, мюсли често се консумират от тези, които обичат активно ходене, да губите време в кампаниите и пътува с раница като мюсли е лек, енергийно-плътен и добре поддържана; Тези свойства правят мюсли подобни trayl микс (турист закуска) или мюсли. Много често мюсли се формира в един бар. Бар е удобен за държане в чантата си, в случай, че иска да яде. Мюсли се съчетава добре с кисело мляко, мед, ягоди, банани и мляко и / или други видове зърнени култури. Също мюсли често се използва като гарнитурата за различни видове сладкиши и десерти. Мюсли, от които са включени ленено семе често се използва за подобряване на храносмилането.
Име на гранулите мюсли и е патентован като термин в края на XIX век в САЩ за
храна, съдържаща цели зърна, прах и после се пече до свеж състояние, за разлика от съвременните не печени и сладки варианти нарича мюсли. Това име се само патентована в Австралия (от Australian Здраве Санаториума за здравословни храни Company) .Granola Хранене Асоциация ООД - това зърнени култури "хипита" продукт е с много богата история. Първият съгледвач и изследовател е Силвестър Grem (1794-1851), който се споменава в някои книги като «Д-р Силвестър Греъм »,« американския физиолог "или" американски диетолог. " Силвестър всъщност учи в Презвитерианската проповедник който е посветил много време за насърчаване на умереност в живота и хранителни навици. Той беше строга вегетарианска (това явление често се нарича gremizmom в ХIХ век), убеждавайки хората от коректността на въздържание от месо, алкохол, тютюн, както и стимуланти (чай, кафе) и бял хляб. Хлебопроизводителите и касапи го мразеха. В основата на диетата му е хляб, домашно приготвен пълнозърнест производството си, което се нарича грахам брашно. Скоро той беше извън това брашно за производство на бисквити. Скоро пелети е издаден през Densville, Ню Йорк, д-р Джеймс Халев Джексън в диспансер му диспансер през 1894 г. Джексън е много добре известен спа курорт, който влезе в сила в началото на ХХ век на хълма Densvilla долина. Място е известен като "Нашата къща на хълм"; така компания, която продава зърнени Джексън, известен като "Наш дом гранули компания». Пелетите произведени от Graham брашно (като крекинг Graham). Първо, тестото се прави от брашно, след това валцувани тънки плочи, които след това се изпичат. Следващата стъпка плоча проби на парчета с неправилна форма, които се разбърква и се пече отново. Преместване в Батъл Крийк, Мичиган през 1850. В Средния Запад се развиват различни болестни тенденции. През 1855, Батъл Крийк става в централния офис на Църквата на адвентистите от седмия ден, които по религиозни причини проповядва въздържание, вегетарианство и здравословна диета. Те водеха на курорта, който за пръв път бяга последователите на Греъм, и го нарича Западна Здраве Институт за реформи (Northwest Института за здравната реформа 1876). И през 1876 г., син на виден адвентистите става директор - Доктор Джон Харви Келог.
Той развива подобно на гранула продукт: той често печен изцяло от зърнени култури, а след това името на продукта е променено на мюсли, а не да започне правни проблеми с Джаксън. Мюсли никога не е комерсиален успех. И Kellogg за известно време загубил интерес към зърнените култури, като се обръща цялото си внимание на гайките. Но през 1902 г. той се завръща в тревите, проектиран заедно с брат си корнфлейкс и създаване на една компания.
Kellogg Company и следприватизационен американски Cereal Co. (Мълчаливо Овес) продължават да се развиват от зърнени култури за закуска и най-голямо внимание - наситен смеси захар за деца. И на продукта, както и името, защото бе ревизирана през 1960 г. .. За да се реабилитира пълнозърнести храни и пуснати на пазара като здравен продукт, наречен ги мюсли, които бяха възторжено приет от хипи движението. Повечето смеси съдържат сушени плодове и / или ядки, добавена захар или мед за вкус и аромат на прясно криза и по-нататък още по-засилено, пече във фурната.
В същото време, няколко хора са докладвали актуализираната или наскоро изобретен мюсли. Основен двигател е Layton Джентри, известен в списание Time като "Джони Мюсли - семе". През 1964 г. Джентри продал правата си на мюсли с рецепта на базата на овесени ядки, които чрез собствената си изявление, той беше добре и измислени, компанията Sovex Натурални храни за $ 3000. Фирма Sovex естествени храни е основана през 1953 г. в Harlingerami Холи, Мичиган, като семеен бизнес. Основната цел на компанията е производство на концентрирани пивоварите мая и соев сос, под името на марката «Sovex.»
През 1964 г. компанията е купена от Джон и транспортирани до Gudbredom Kolledzhdeyl, 1967 г., Джентри изкупило обратно правата върху Западния бряг за $ 1500 и след това продадени правата Уейн Shlothaueru на Ласен храни за 18 000 $. Ласен компания бе формиран от пекарна здравословна храна, която се ръководи от втория си баща Shlothauera.
През 1972 г. Dzhim Metson, директор на Pet мляко (по-късно Pet Incorporated) от Сейнт Луис, Мисури, въведена Heartland Natural Житни, първата комерсиална мюсли. Почти по същото време, Quaker въведени на пазара своя 100% натурален мюсли. През годината Келог представи своята «Държава Morning» мюсли и General Mills пусна «Природа долина.»
За мюсли г.
"Batonchik мюсли" е бил освободен от Стенли Мейсън и става изключително популярен деликатес. Бар обикновено е точно същия състав като обичайната форма на мюсли, разликата се крие в следния вид: вместо обичайната ронлива консистенция закуска лентата за натисне и се пече във форма, която доведе до производството на продукта, който се превърна в удобен закуски, които лесно можете да вземете със себе си. Продуктът е много популярна в Съединените щати и Канада, Европа и Бразилия, Южна Африка и Япония. Наскоро мюсли започна кампанията си за пазарите на Индия и Южна Азия. Вариация на бар мюсли е "дъвчене мюсли бар". За тази форма на барове, време овесена каша печене е съкратен или термична обработка е напълно отсъства, текстурата на бара, който определя кои превръща дъвчене, за разлика от традиционните мюсли. Някои производители, като Келог, предпочитат да използват името "зърнени бар" или "бар-дневен". Подобни барове се появили в Германия и Великобритания, известна като палачинка или мюсли. Има и други имена и разновидности на продукти с подобни съставки, като овесена каша бар, снек бар, зърнени храни бар, и така нататък. Н. Първата лента на мюсли, които се продават в САЩ, е патентован и произведени от Едуард Тейър. Г-н Тейър пусна следните продукти: «фъстъчено масло Крънч", "Мюсли Крънч", "Мюсли Grabber». Г-н Тейър е работил само с Ласен Натурални храни за Uilamom партньорство с Холстед и за създаване на Сиера Натурални храни, в които да мюсли и отвориха магазин на натурални продукти. Тъй като прясно приготвен от овесени мюсли, те са източник на диетични фибри (средно 11 грама на порция). Има много витамини (Е, К, тиамин, витамин В6) и минерални вещества съдържат витамин Е, витамин К, тиамин, витамин В6, фолиева киселина, желязо, магнезий, фосфор и калий.
Мюсли - една добра и здравословна закуска, която ще ви зареди с енергия за целия ден. В публикацията, която може да го напълни със соево мляко или сок. Ние ви предлагаме да се готви мюсли днес до цяла седмица, за да се поглезите с вкусна закуска!
Печена на свеж овесени ядки с мед, ядки и сушени плодове е добре, защото можете да направите много наведнъж и съхранява един месец в плътно затворена банка. Тя може да бъде запълнена с мляко, кисело мляко, сок или се смесва с извара. Добави резена банан, настъргана ябълка и горски плодове.
По-здравословна храна е трудно да се измисли: в мюсли, пълна с фибри и витамини, които се поддържат от един деликатен термична обработка. В този случай, не сложна рецепта и каша наоколо в кухнята. За разлика изпълнения магазин дома мюсли съдържа излишък от захар, транс или изкуствени добавки. Отличен ефект върху храносмилането и обмяната на веществата плюс почиства съдове от "лошия" холестерол.
Получаване:
Смесете в купа с овесени ядки, ядки, семена и чипове. Споделяне на печене и се изсипва разтопен мед или сироп. Пече се в продължение на 15 минути при температура от 150 ° С, като се разбърква от време на време. След това добавете сушени плодове, разбъркайте леко и оставете във фурната за още 5-10 минути. Охлажда се и се наслаждавайте!
Тъй като всички продукти са готови за използване в суров вид, степента на изпичане избере по свое усмотрение. Важно е да се помни, че плодовете и изгаря бързо даде влага, така че те се добавят в края.
