Как да се сгъсти сладко пълнене пай

Дебела сладко може да се използва като пълнеж в подготовката на торти. Как да се сгъсти сладко у дома? В надебеляване сладко за пълнене, ако тя е твърде течност? Най-доброто решение в този случай първоначално ще подготви плътен пълнеж. За да направите това, плодове или нарязани плодове трябва да попълнят със захар и продължете да готвите само след 8-10 часа. През това време, суровината е импрегнирана със захар и сладко ще се сгъсти. Колкото по-дълго готвене, в по-плътен ще се задръсти. Отнасяйте само счита за готова, когато капка сироп не се разпространява в една чиния. За да конфитюр стана много гъста, трябва да добавите желиращ агент в него. Препоръчително е да се използва естествен желатин. Специални сгъстители са от синтетичен произход. Те са ефективни, но имат способността да променят вкуса на продукта, че не всеки харесва.

Желатинът може да бъде разтворен в малко количество вода и след 10 минути се добавят компоненти подуване в саксия с плодове и захар, и след това се пристъпи към готвене. Можете да направите това и в края на конфитюр готвене. Ако домакинята трябва да се готви за сладко, но й се струваше недостатъчно гъста, добавете желатин и се вари на лечение в продължение на няколко минути, след което го охлади. На 1 кг плодове или нарязани плодове трябва да подготви 1 кг захар и 1 саше от желатин, нетно тегло от 40 грама. Instant желиращ продукт е по-добре да не се използва за сгъстяване на конфитюри. Когато сладко изключително подготвен за приготвяне на плънката, можете да използвате различни добавки, които са в състояние да направи по-плътна лечение. Тези компоненти са налице във всеки дом. Става дума за пшеница или царевично брашно, нишесте. Тези продукти повишаване на стойността и калорични лакомства хранителни, както и промени на последователността.

За сладко е по-плътен, че е необходимо да се добави в тенджера на брашно или нишесте от скоростта на 1 супена лъжица на чаша сладко сгъстител. Може да имате възможност да се регулира съотношението. Ако искате да направите едно лечение много плътна, увеличете количеството на брашно или нишесте, но в този случай е важно да не се прекалява, за да не се разваля вкуса на продукта. Както сгъстителя да използвате грис, овесени ядки. Когато сладко се използва само за приготвяне на плънката, можете да го добавите дори натрошени бисквити, ядки, опънати в брашно. Трябва също да се има предвид, че става все по-плътна при охлаждане сладко. Ако веднага след готвене сладко изглежда недостатъчно здраво, трябва да се оставете да се охлади, след което по-късно да се оцени съответствието на финала и да вземат съответните мерки. Някои компоненти за сгъстяване на конфитюри, които трябва да направите, само след като се охлади.

Сгъстяване на сладко също използва агар-агар. Тази хранителна добавка се продава в специализирани магазини. За да направите лакомството дебел и плътен, че е необходимо да се направи една малка част от агар в готови лакомства, а след това разбъркайте и го оставете да се охлади сладко. За съжаление, тези желиращи добавки леко променят вкуса на крайния продукт, така че те трябва да се използват с повишено внимание. За начало, можете да се опитате да се готви малко количество сладко по предписание е посочено върху опаковката. Ако вкусът на сладко напълно удовлетворени, можете да добавите сгъстител във всички варени деликатес.

От ароматизирани желиращи добавки е по-добре да се откаже. Те сладко не е много вкусно. Естествен аромат на горски плодове и плодове там явно не е достатъчно. Важно е да се помни, че химическите добавки имат тенденция да се променя вкуса по време на съхранение или дори по време на нормална топлинна обработка. Някои плодове самите имат желиращи способности. Например, много здраво сладко може да бъде направена от червено френско грозде. Ако в резултат на засядането е твърде хрема, можете просто да се слеят част сироп и продължават готвене. Така че трябва да се направи, докато сладко няма да получите желаната консистенция. Сок от червено френско грозде, се добавят някои домакини и сладко от горски плодове и други парчета плодове.