Сирене кифлички Choux тестото
Това е вариация на тема Choux сладкиши тесто - рецепта е същата, само с незначителни промени ... но това, което е най-оригинален, ароматно и вкусно промяната! Яйчен крем кифлички се оказват нежна и много необичаен вкус - една чудесна възможност за чаша кафе или чай на първа или втора закуска, обяд, следобедна закуска! Ако варя обикновено печене - еклери. еклери - ясни и звучни, тези кифли в средата, влажна и мека. И не е съвсем празен, и много, много пореста.
Този ефект се получава чрез добавяне на една-единствена съставка Choux тесто - сирене! Сирене яйчен крем eklerchiki дори да попълни плънка не е необходимо - те самите са светло вкус. Но ще е възможно, в допълнение към сиренето, добавете още тесто нарязан Зелените, резена шунка.
Обичам тутманици - бисквити. пясък и дрожди пръчки. така че тази рецепта ме интересуваше. И има защо! Ние, сирене с млечен кифлички много доволен :) то и вие Опитайте!
съставки:
- 250 мл вода;
- 60 грама масло;
- 0.5 чаена лъжичка сол;
- 160 г брашно (около 200 гр стъкло с добро gorochkoy);
- 3 големи яйца,
- 50 г твърдо сирене;
- Няколко стръка магданоз или копър.
Как да се пекат:
Рецептата е много подобен на основата на готварска книга, в която винаги аз готвя, но в този случай, по-малко масло и яйца, но по вода.
Излива се във вода в контейнер с дебели стени (например желязо или тенджера Kazanok) за намаляване на парчета масло, сол и се нагрява при средна температура, докато маслото се разтопи и докато сместа започне да кипи.
В този момент, ние се излива във всички брашното наведнъж казан бързо, старателно се разбърква и се изключи. Оригиналният заяви заври сместа да се сгъсти на слаб огън, но аз го имам и така веднага се сгъсти.
При спазване на тест детайла за да се охлади до сдвоено състояние.
След това един по един се добавят яйцата към тестото, смесване добре след всяко. На първо място, тестото се приема като "парчета", а след това се превръща в униформа.
Замесете тесто с всички яйца, добавете сиренето, настъргани на ренде голям и нарязан Зелените.
Отново разбъркайте добре.
Намокрена с вода супена лъжица подвижни части с голям тест размер кайсия, намазва върху хартия за печене, положена печене пергамент. По-добре хартия леко намазана с тънък слой от растително масло.
Ние събрахме кифлички във фурната, предварително загрята до 200 ° С и се пече за около половин час. Те трябва да се изчервявам, е достатъчно светъл златист, засили и да стане суха. Ако утихне кок - малко по-високи температури, и задръжте все още. Ако запазите формата си и да стане апетитен цвят - те са готови.
Премахване на яйчен крем кифлички на ястие, нека се охлади леко.
И се обадя вкъщи да празника необичайни кифлички със сирене!
Те могат да бъдат и да вземете със себе си - в училище, на работа, на пикник! Вкусна и удобен :)
Наистина обичам да се пекат нещо вкусно и красиво!
Искам да споделя с вас рецепти домакинство за печене. Всички баници, сладкиши и бисквити, които ще видите на сайта, че бях подготвен, заснети и след това се консумират заедно в семейния чай. Така, че всички рецепти са били тествани и вкусни!