Как да се пуши бекон в апартамента, проста и вкусна начин

Фенове на пушено често задават въпроса: как мазнини дима в апартамента? Процедурата е лесна, но ястието Оказва се, ароматно, меко и вкусно.

мазнини мариноване за пушене

Преди бекона на дим - необходимо е да се подготви и да се маринова. Продуктът трябва да е чист, не сладолед. По-добре е, че има няколко нива на месо, а след това на крайния продукт ще има по-интензивен аромат.

За да започнете, трябва да се измие мазнината и подсушете с хартиена кърпа. След получаване на соления разтвор: в 1 литър студена преварена вода за разтваряне на 3 супени лъжици сол. Марината трябва да бъде достатъчно за покриване на цялото изделие. От подправки на саламурата, можете да добавите черен пипер и дафинов лист. От крайния ястие ще има интензивен аромат мъгла - не са необходими подправки.

Мазнина от саламура трябва да се изправи на 12 часа на хладно място. След това е необходимо да се отстрани от маринатата и се оставя в продължение на 3-4 часа на хартиена кърпа за стъкло и се суши до излишната течност. За подправка преди процеса на продукт за пушене може да се приготви мас скилидки чесън.

Копти в страната

За пушенето в апартамента нужда малък опушвална. Сега в магазините голям избор от дома дим къщи на достъпни цени. Устройството се изисква да има пломба вода. Това ще предотврати наличието на дим в апартамента.

• Поставете на дъното на газената лампа две шепи дървени стърготини. Чиповете могат да се извършват сами или купуват. Основното нещо, което стружки бяха от плодни дръвчета.
• Над тавата за сигурни чипове, проектирани да се отцеди мазнини. Ако маслото се качва на чипа, продуктът ще бъде вкус на горчивина.
• Поставете скарата и поставете парчетата мазнина върху него, оставяйки малка разлика между тях. Плътно затворете капака, изсипете водата в капана на вода.

• В отвора на дим в капака липсва пластмасова тръба или тънък маркуч, отстранете в отворения прозорец или капака. Това ще предотврати появата на дим в апартамента.
• Поставете маслена лампа на печката. Веднага след като на първия дим, трябва да обърнете внимание на времето. След 40 минути игра, мазнината ще бъде готов.

Вижте също: Shank пушено - подходящи тайни готвене

Член Рейтинг:
(Все още няма оценка)