Как да се пържи кюфтета за хамбургери

Фрай банички за бургери

продукти
Говеждо филе (много желателно пресни) - 200 гр
Солен бекон (леко измръзнали) - 30 грама (4-5 филийки)
Сол - 1 ч.л. не пързалки
Черен пипер - половин чаена лъжичка

Как да се изпържи бургери за хамбургери
1. говеждо измиване, подсушете с кърпа.
2. Дял говеждо на борда, нарязани на тънки плочи цяла влакната, всяка плоча щателно кубчета през влакната.
3. говеждо месо да се сложи в дълбока купа.
4. Сало, нарязани на малки кубчета, добавете към говеждото.
5. Смесете кайма ръцете, триене на съставките в един от друг.
6. Монтирайте плънката в купа, вземат в ръка, и със силата да управлява плънката в купа - процес, наречен нокаут месо, мляно месо във въздуха сит и готов за бургер Пати беше въздух, като в същото време не чуплива.
7. Процедурата на чукат повторете 20-25 пъти.
8. Blind от мляно месо пирожка 2,5 см дебелина, покриване котлет и премахване на половин час в хладилник.
9. Загрейте тигана, и не се налива масло, изложи на месното бургер.
10. Fry котлети трябва 2 минути среда топлина без капак.
11. Включете котлет, печено го в продължение на 2 минути, без капака.
Пилешки бургер е готов!

Fkusnofakty

- Трябва да се внимава, когато се добавя сол на каймата - Ако сосът е прекалено солено да бъде, хамбургер може да се осоли вкус.

- Ако плънката е твърде лесно да се разпадне, запълнете го с малко брашно и яйце. За повече сочност, добавете каймата нарязан с месомелачка или глоба ренде крушка.

- Извайвам бургери за хамбургера е удобно да се използва за сервиране пръстен, но ако не е - това ще ви помогне малка тенджера. В този случай, котлет в хладилника за инфузия трябва да се отстранява директно в пръстен или тенджера.

- Важно е, че бургер да бургер е кръгла и гладка. шайбата - единственият начин да се постигне по-визуална прилика с хамбургер в ресторант за бързо хранене.

- За пържене хамбургери бургер е идеален за използване грил тиган, с облекчение.

- Когато пържите хамбургери банички върху него не трябва да бъде впечатлен. да не повредите форма банички. В допълнение, сочност и мекота ако хамбургер преса, могат да изчезнат. Обръщане на хамбургери пържене удобни широки клещи - тогава е по-вероятно няма да нарушават форма банички.

- При подготовката на бургер банички да е наясно, че Ujar- и намалено тегло от около 10-15%.

- Ако искате да се увеличи пържени банички за бургери - имайте предвид, че е по-добре да го направя във фурната - загрейте фурната до 180-200 градуса и dopekat котлет в продължение на 5-7 минути.

- Нашата рецепта за хамбургери, банички перфектно замества бургери бургери в McDonalds.

- Калории банички за бургери от говеждо месо - 270 ккал / 100 г.