Как да се подготвите лимончело у дома

известния италиански ликьор лимончело могат не само да купуват в бутика на вино, но също така и да се подготвите. Разбира се, напитката ще се нарича по никакъв начин не може да бъде италиански, но вкусът е отличен при нея също!

Рецепти на лимончело на алкохола

За да се подготви Limoncello изберете тънки кожа, ароматни лимони с непокътнати кора. И все пак - моля! - по-малко е количеството на водата е посочено в рецептата, по-силна готова лимончело!
Лимончело алкохол (рецепта № 1):
- 650 мл вода;
- 500 мл годни етилов алкохол 96% (вино);
- 500 г захар;
- 7-10 лимони, в зависимост от техния размер - 150 грама кора;
- литров буркан.

Измийте лимона и ги оставете да изсъхне. След намаляване на лимонова кора (тънък слой жълто) в литър буркан. Когато се получи около 150 г се суши кора, след това се пълни с алкохол и затваряне на кутията. След това извадете буркана на тъмно хладно място в продължение на 10 дни и всеки ден, разклатете съдържанието му. След определено време, се готви на захарен сироп от захар и вода. Когато захарта се разтвори напълно, се отстрани сироп от топлината и се охлади до стайна температура. Допълнително напрежение тинктура, получени от алкохол, за да се бели, и веднага да го излее в сироп. Разбъркайте добре напитката, да го излее в бутилки и се оставя за още 5 дни. Преди употреба, поставете домашно лимончело във фризера за един ден.
Ако вместо вода, за да се вземат млякото, тя ще се превърне крем ликьор лимончело.

Лимончело алкохол (рецепта № 2):
- 1.5 вода;
- 1 литър 90-95% етилов алкохол;
- 500 г захар;
- 10 лимони.
Измийте и подсушете лимони, ги срязва с кора, слага в буркан, пълни с алкохол, се затваря плътно и се оставя в продължение на 5-6 дни при стайна температура, от време на време се разклаща на инфузията. След определено време се разтваря във вода захар в тигана на слаб огън, без да се извежда на сместа да ври и се охлади сиропа. Щам на инфузията и се смесват със захарен сироп. Оставете напитка за повече от два дни, а след това преминете към дегустацията.

Домашна лимончело с водка

Лимончело водка (рецепта № 1):
- 700 мл водка;
- 6 лимони;
- 200 г захар;
- 150 мл вода.
Сварете гъст сироп от вода и захар - vsypte захар в саксия, налейте вода, като се разбърква, сместа се довежда до кипене и продължава да се вари в продължение на 4-5 минути. След това премахнете сиропа от котлона и оставете го охлажда. В същото време, измийте и подсушете лимоните, те преминете през месомелачка. Получената лимонов сос се смесва с топъл захарен сироп и се добавя към смес в резултат водката. Налейте напитката с лимон каша за стерилизирани буркани и се съхранява на хладно място в продължение на 30 дни. В първата седмица на банките с бъдеще трябва да се отърси от ликьор.

Лимончело водка (рецепта № 2):
- 1 L водка;
- 3 супени лъжици. вода;
- 3 супени лъжици. захар;
- 11 средни лимони.
Измийте лимоните и ги нарежете с жар.

Спред жар на чист буркан и го напълни с водка. Затворете кутиите и да им позволи да се влеят в продължение на 2-7 дни при стайна температура. Освен това се вари течен сироп от захар и вода (проста захар разтвор във вода), охлажда се и се свърже с водка да се бели (всички те могат да се слеят в един подходящ за способността за обем). Премахване на сместа в хладилника за един ден. След един ден на напитката се счита за готов - да го излее върху кората и бутилката. Готов лимончело могат да се съхраняват в хладилник в продължение на три месеца.

Лимончело водка (рецепта № 3):
- 500 мл водка;
- 400 г захар;
- 150 мл вода;
- 5 средни лимони.
Измийте лимони, изсипва вряща вода, оставете да заври и варете още 2 минути. След това излейте водата, измийте лимоните отново, нека да ги охлади леко, нарязани на половина, стиснете сок от тях и да го излее в отделен контейнер.
Внимание! - всички кости, трябва да бъдат отстранени!
На следващо място, свържете водата със захар, добавете 1 чаена лъжичка изцеден лимонов сок и се нагрява на котлон, докато захарта се разтвори. Полученият сироп се охлажда до топло състояние, изсипва се в него останалата лимонов сок, разбърква се добре, оставя се да изстине изцяло и я съхранявайте в хладилника.

Междувременно нарежете останалата кюспето - кора с маса - мелница или по друг начин. Получената каша лимон постави в буркан и се изсипва водка, така че течността покрива тортата, но това не се повишава над нивото! Банка за затваряне, разклаща се и се съхранява на тъмно място в продължение на седмица. Не забравяйте да се разклаща ежедневно инфузия.
След седем дни, един добър резултат щам инфузия, извива торта, и го свържете с лимонов сироп. Разбъркайте напитката и оставете да се влеят в продължение на още 5 дни.
Готов домашно лимончело Сервирайте охладено като замразен в стекове, се използва за приготвяне на коктейли и десерти, сладолед ги полива - по принцип, да се хранят като класически италиански ликьор, важното е, че не се извършва твърде далеч.

Наслаждавайте се на пиене!