Как да се подготвите khinkali във вода или на пара

Имах един приятел в детството ми с Узбекистан и в продължение на много години те са живели в България, и яде само ориенталска кухня. И мантията те са били големи празници, а аз често трябваше да се готви и се готви и да се по-рано пусна приятелка на разходка, да яде и аз ядох всяко време.

Месо в реалния Манти ситно нарязани пресни, така че пет минути като кнедлите не трябва да ври, освен недвижими готвач в двойна котел с един куп редове в нея видях 4 или 5 от тези щандове и вода в тенджера доста по paru.Minut 20 ако не и повече, така че те са задушени, сочен получава и ги ядат с ръцете си - това е сигурно вземат опашката и потопени в сос или някой там, където той иска.

Най-интересното - че няма точен отговор. Някои khinkali варени във вода. докато други ги подготвят за една двойка. Аз лично бях в два различни узбекските ресторанти - и в двата khinkali бяха приготвени по различни начини и различен вкус. Но само - не е khinkali кнедли. Те са много по-вкусни. Така че се търсят рецепти и се готви на желания от вас начин. Лично аз се готви във водата - оказва се, все още е доста вкусна супа, която може да бъде само едно питие)

Александър Кихот [17.6K]

С уважение, чорбата трябва да бъде вътре и отвън на солена вода, както от спагетите. Ако чорбата е вкусно, този вкус е избрана от hinkaley, уви. - Преди повече от година

Khinkali получава във водата.

Khinkali когато варени в тенджерата не може да се намесва с лъжица или скимер, тъй като тези действия черупки продукт може да се повреди. Ето защо, за които те не slialis, както понякога се случва с кнедли, тиган от време на време трябва малко шейк.

Сварете khinkali трябва малки порции, след вряща вода за около 15 минути.

Рецепти и допълнителна информация / интересни факти могат да бъдат намерени тук и тук.

Тази глоба грузински ястие може да бъде приготвена след кипене 10 -15 минути, пуснати в кипяща вода в продължение на една джаджа, ако те не се държим заедно.

В режим multivarka готвене за няколко 30 минути.

И в двойна котел 25 -30 минути.

Khinkali яде с ръце, притежаващи hvostik.Sochnye и вкусни, поднесени със сос с масло, поръсва се с възможни големи pertsem.A и с бульона, в който Сварените като супа.

Грузинско вино е идеалното допълнение към това ястие.

Заври водата, е необходимо да се сол, след което попълнете нарязани на кубчета лук.

За да ври - дръпнете khinkali и варете в продължение на 5-7 минути.

Бульон - вкусни. Консумирайте храни може без бульон (фиг.)

Но ако чорбата, е препоръчително да добавите още hinkalikam 7, малък червен, черен пипер, оцет и малка лъжица ketchuch.

В моя опит, khinkali най-добре на пара. В солена вода, можете да ги готвя, също. Време ще отнеме малко повече време, отколкото за готвене кнедли. Приблизително 10-12 минути, в зависимост от дебелината на тестото.

Но факт е, че khinkali в "опашката" има удебеляване. И при готвене аз го направих така, че когато основната част е завършена, опашката е все още влажна. И ако се готви вече опашка "се приготвя, но останалата част от извлечението.

За една двойка, ако готвачът, тази разлика изчезва. Но тя се нуждае от повече време, 20 или дори 25 минути.