Как да се подготвите яхния от патица - патица яхния дом - рецепти за ястия

Задушете на патица във фурната

За да се подготви задушено във фурната, се наложи една патица, черен пипер пипер, дафинов лист, подправки, вода. След като всички съставки са на масата, можете да започнете да готвите ястия.

Необходимо е да се стерилизира половин литър кофите за 4-5, изплакнете птицата, след което тя obsushivayut и нарязани на малки парченца. Сега в долната част на стерилизирани буркани положи пипер и няколко лаврови листа. До сол парчетата месо, и се поставят в буркани, пълни с вода. На всичко отгоре на врата ще изисква тясно плътно с фолио. Сега контейнерите са поставени в дълбок тиган, който се поставя в студена пещ. Необходимо е да се определи температурата на 180 градуса и къкри вътък на 3 часа. След като изтече това време, буркани и капачки ролка трябва да се обърнаха с главата надолу, за да завършите охлаждане. Задушете е готов, той може да се съхранява в продължение на 6 месеца.

Рецепта яхния от патица в тенджера

Някои домакини се страхуват да напуснат бурканите във фурната в продължение на 3 часа, тъй като има възможност, че те могат да се взривят. В този случай, можете да си приготвите това ястие в тиган, а след това се разгражда от банките. Въпреки това, рецептата на задушаваме малко по-различно, тъй като се добавят някои съставки. Така че, за да се подготви яхния от патица следните компоненти ще трябва: 1 патица, вода, червен пипер, черен пипер, 1 морков, дафинов лист, подправки, пресен магданоз, 1 глава лук. На първо място, трябва да се вземат патица и обработва това, отделяне на месото от костите и вените. Филетата трябва да се режат на малки парченца, след което се предават в тенджерата. Месото трябва да се напълни с вода, така че да го полагане на 1 см и сложи всичко на пожар.

След кипене, внимателно извадете необходимостта от повишаване на повърхността на пяната, добавете черен пипер звънец, моркови, белени лук и малко магданоз. Duck яхния трябва да бъде на слаб огън за 3-4 часа. След 2 часа, блюдото се осолява на вкус и от почистените моркови и лук. След като месото омекне, тя все още трябва да се добавят сол, ако е необходимо, и се хвърлят в lavrushku бульон. След това трябва да се готви яхния за още 20 минути, след което оставя изхвърлят. В края на бульон за готвене трябва да остане на едно ниво с месото. Сега, не изключвайте печката, трябва внимателно да се парчета и ги сложете в банките, залива догоре бульон. След това те се затварят плътно покритие, се обръщат и се оставя да се охлади.