Как да се подготвите ягодов сок без захар
Ягодов сок консерви без захар - е полезно вътрешни подготовка за зимата.
Ягода с право заема първо място сред плодовете, тъй като на отличен вкус, атрактивен външен вид и ранно съзряване.
Но това оставя доста бързо.
Ето защо, ние трябва да използваме тази възможност до природата и да се подготви пресен сок от ягоди без захар.
За да се получи сок трябва да изберете най-зрели, цели, пресни и здрави плодове.
Рецепта ягодов сок без захар
Така сортирани плодове измиване, позволяват водата да се отцеди, да се смени в платно чанта, се поставя в коша и пресата постепенно се създаде налягане от въртящ лост винтова глава преса.
След разпределението на сока се намалява, увеличаване на налягането в пресата.
Полученият сок ягода у дома заострени филтрува през филтър кърпа за отстраняване на груби суспензии, изсипва се в една саксия емайл, се загрява до 85 ° С и след това се накисва при тази температура в продължение на 5 минути.
Веднага се излива в загрява кутии, покриващи капачки сварени, разположени на мат или тъкан в саксия се загрява до 60 ° С с вода и се пастьоризира при температура от 85-90 ° С: 0.5 литрови буркани - 15 минути литър - 20 минути 3 литър - 30 минути.
След пастьоризацията кутии навивам капаци, се обръщат с главата надолу и обвиват одеяло покрива за допълнителна стерилизация и охлаждане на въздуха.
Получената компресия пулп може да се използва.
Запазете лесно! Научете се как да плати за светлината в една малка част от просто устройство.
Book ekonomitel енергия и да забравите за миналото твърде много в светлината на разходите
Поставете го в саксия емайл, добавете температурата на кипене на водата от 40 ° С в размер на 1 литър вода до 5 кг на пулп, разбърква се, накисва 5 часа и отново прехвърля платно чанта и otpressuyte сок. Необходимо е да се филтрира и се добавя към ягодов сок от първото пресоване.
Natural ягодов сок през зимата можете да се подготвите с помощта sokovarki.
Зърната sokovarke оставете да къкри за 50 минути.
След това се излива сок в саксия и се загрява до температура от 80-90 ° С
Hot сок ягода се изсипва в стъклени буркани и веднага навивам.
Как да се подготвите пресен сок без захар ягода
За да се подготви сок се препоръчва използването на малки, плътни, силно оцветени ягоди.
Ягоди, измийте и почистете от чашелистчета - те дават сок неприятно тревист вкус.
Crush дървена tolkushkoy в емайл тенджера, покрийте и оставете за 3-4 часа, но не повече. процесите на стареене помага за намаляване на вискозитета на сока.
След 1 кг ягоди пюре, добавете 100 мл вода и получената паста преса под налягане.
Ако формоване е трудно, пулпата се нагрява при разбъркване до 60 ° С, държи се при тази температура в продължение на 3 минути и след това отново натиснат.
Сок се изсипва в банки, затопля на парна баня, и се покрива с варени капаци. Пастьоризира при 85 ° С: 0.5 литрови буркани - 15 минути, 1 L - 20 минути, 3 литра - 30 минути.
Други Рецепти заготовки:
Ягода компот без захар (стерилизация)
Как да се готви вкусно сладко от ягоди
