Как да се подготвим супа от риба треска

Ухото на треска може да се приготви по различни начини. Днес представяме на вашето внимание един прост и лесен начин, по който можете да използвате, за да създадете бързо, сърдечен и ароматно вечеря. Трябва да се отбележи, че тази първа храна не разполага с високо съдържание на калории, като например месо супа. Ето защо е много популярен сред тези, които са внимателно следят за теглото си.

Delicious и ароматен супа на треска: стъпка рецепта

За да създадете това ястие, ще трябва да закупите следните продукти:

обикновената питейна вода - 1.3-1.5 л;
прясна треска (за супа е най-добре да се опашната част) - 500 г;
сладки бели лук - 2 глави;
Картофи - 4 бр.;
Морков голям - 1 бр.
мастни крем - 40 мл;
зехтин или рафинирано слънчогледово - 6-7 големи лъжици (за готвене);
пресен копър и магданоз - среден лъч;
зелени стрелки лук - 3 стъбла;
фина морска сол, дафинов лист, бахар на прах - добавяне в чиния върху личните предпочитания.

Подготовка риба

Ухото на треска получи вкусно и ароматно само в случай, ако рибата е прясна, колкото е възможно. Обикновено се използва главата или опашката за получаване на тази супа. Решихме да използваме втората опция. По този начин, на опашката на рибата е необходимо да се измие добре и след това се нарязва трудно перка и се оставя за известно време в кулоарите.

обработка на зеленчуци

Ухото на треска, както и всяка друга супа, включва използването на не само продукта риба, но също така и най-различни зеленчуци. Все пак, преди да се пристъпи към тяхното директно топлинна обработка, съставките, необходими за получаване на данни и. За да направите това, кори от моркови, картофи и лук. Освен това, през последните две компоненти трябва да нарежете на кубчета. Що се отнася до морковите, че е желателно да се скара. Препоръчва се също така да се изплаква в студена вода копър, магданоз и праз и след това нарязани с нож.

Технологичните сотиране зеленчуци

За ухото треска обърна максимално вкусни и ароматни, моркови и лук се препоръчва не само да добавите към чорбата, и предварително пържени в зехтин или слънчогледово. За да направите това, се налива се изисква олиото в тигана, а след това се затопли и се изсипва предварително обработени зеленчуци. Готвене трябва да бъде толкова дълго, докато те станат златисто. Където съставки препоръчани бахар вкус и морска сол.

Топлинната обработка по всички специалности

Подготовка това ястие доста лесно и бързо. За да направите това, вие трябва да вземете голям съд, го напълни с обикновена питейна вода (2/3), след което се вари и сложи на опашката на рибата обработват (задължително сол и черен пипер). треска Кук се препоръчва за 23-27 минути на слаб огън. риба трябва да бъде напълно готов до края на този път. Тя трябва да бъде внимателно отстранен от бульона, така че да не се срути. Освен това, на опашката е необходимо да се охлади, отстранете костите и кожата, а след това нарежете ръцете на средни парчета.

След като рибата е готова, трябва да се постави в картофите бульон и се готви за около 12-16 минути. След това тенджерата трябва да се добавят всички нарязани на ситно зелени ивици и риба, сметана и запечени зеленчуци. На следващо място, ние трябва да се изчака вряща бульон и премахване на ястия от печката.

Как правилно да се представи ястие на масата?

полезна информация

Готвене рибена супа по рецептата, можете да използвате не само рибата, но и видове като сьомга, пъстърва, бут, морска треска, пикша, и така нататък.