Как да се подготвим салата - столицата - през 2019 г. - една стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта

Популярният заместник салата "Оливие" в Съветския масата - салата "Капитал". През 30-те години на ХХ век, главният готвач "София" ресторант Иван Иванов "назаем" салата рецепта от майстор - Lyusena Olive. Подмяна яребици пиле, раци - варени моркови и маруля - магданоз, Иван Михайлович предложен Салата "Капитал" в двора на посетителите на ресторанта. Сега Салата "Капитал-Оливие" е публична собственост.

Изберете своя рецепта

Зеленчуци за салата "Капитал" да вземат средната. Сварете картофите и морковите в кожите им. Обелете и нарежете на малки кубчета.

Egg измиване и се вари варено (10 минути) за фино котлет.

В класическия вариант на "Капитал", добави салата и пресни краставици. Изберете краставици за вашия вкус и наличност. Каквото и да изберете краставици, кисели или пресни, извадете ги с шкурка. Нарежете на малки кубчета или филийки.

Птици (пиле. Турция, яребица) се вари, докато омекне. Премахване на кожата. Месото се нарязва на малки парченца. Ако имате малко време, пиле може да замени наденицата "Доктор". след като го нарежете на малки кубчета.

Зелен грах вземат консервирани или прясно замразена. Замразени грах трябва да бъдат размразени на въздух и изтичане на вода. Марината от буркана с консервирани грах също така трябва да се източи.

Лукът трябва да бъдат почистени и нарязани на ситно. Ако сте приели твърде пикантни лук, можете да се отървете от горчивината. Излива нарязан лук с кипяща вода и се оставя в продължение на 3-5 минути, след това се оттича водата.

Магданоз измиване, суха и фино котлет.

Apple трябва да се режат най-малко да се запази тъмно. Apple премахната сърцевина, нарязани на малки кубчета.

Всички съставки се смесват салата в голям контейнер. Mix трябва да бъде внимателно, движения от долу нагоре.