Как да се пекат Великден чучулига

Много много стари езически обичаи са влезли в живота на православните християни. Един от тях - на фурната "чучулиги" - вкусни кифли във формата на птици, за да отбележат началото на пролетта и птиците се връщат от топлите страни.

По мнението на нашите предци на славяните окосмени гостите извади на крилете пролетта. Тази пролет обикновено започва с пристигането на чучулигите - този вид слънчеви пратеници.

В Русия, един ден или седмица за почивка на срещата не беше пролетта. Във всяка една местност, тази дата се определя от националните знаци.

Какво нежна и жизнерадостно празник, когато цялата природа е анимиран и радостен и добър дойде пролетта домакинска работа.

Празникът на пролетта среща идва в момент на Великия пост, следователно, за верните чучулиги печени само постно тесто. А останалата част може да се насладите и богати пролетни рулца.

"Ранобуден" на хидроизолация.
Това чучулига направи първия метод (виж по-долу "Zhavoronki - първия метод".).
"Криле" са отляти отделно.

ЗАБЕЛЕЖКА: Рецептите със звездичка, можете да приготвите в дните на Великия пост.

Разтворете маята в топла вода, добавете брашното, захарта, маслото, ванилията, малко сок от моркови за цвят и месят тестото (тя трябва да бъде по-дебел последователност от нормалното постно тесто).
Откажи се, и след това да се търкаля върху набрашнена повърхност и се нарязва на ивици с дължина 15 см и ширина 2 см.
Всяка лента да завърже на възел, така че горната, за да получите "птича глава."
Нейните пръчка 2 стафиди - "око" в края на лентата - "опашката" - да държи нож няколко плитки линии.
Чучулиги поръсва със захар и се пече във фурната.
Може да се формира и символизиращи топлина - "слънце": къса тесто разточва на кръг, придържайте "лъчи", а от акцентите, за да "очите" и "уста".

3 чаши брашно, 125 г мляко 10 г мая, 15 г масло, 1 яйце, 2 супени лъжици. лъжици захар, сол, 1 супена лъжица. Получаване лъжица растително масло Приготвя се тесто с мая от горните съставки и формован от него Чучулиги като постно тесто.

Намажете ги с яйце отгоре и се пече във фурната. Чучулиги празници Съставки 3,5 чаши брашно, 1-2 яйца, 1 чаша захар, 1 чаша кисело мляко или кисело мляко, 1/2 опаковките масло, 1 ч. Лъжица сода за хляб и оцет. Готвене Яйца скърцат със захар до бяло, добавете кисело мляко или заквасена, сложи оцет угасне сода, разтопеното масло, брашното и месят тестото.

Дай го да престои 10-15 минути, а след това формовани чучулиги като постно тесто, четка с яйце и се пече във фурната. Осъществяване чучулиги може да бъде различен

Москва чучулиги (виж по-долу "Чучулиги. - 2-ри път").