Как да се пекат хек

Продукти за печене хек
Риба хек - 400 гр (2 бр)
Морковите - 1 голяма
Брашно - половин чаша
Доматено пюре - 4 супени лъжици
Растително масло - 3 супени лъжици
Сол и захар - за половина супени лъжици
Подправка за риба - 1 ч.л.

Приготвянето на храна
По дяволите, ако е замразен, се размразява. Премахване на главата, вътрешностите и перките и вътрешен тъмно филма. Пречистената риба се измиват добре, сухо и нарязани напречно на няколко части. Филийки хек със сол и пипер (да поръсят подправка за риба).
В купа изсипете брашното, ставам всяка част от хек в него. Сложете тиган на среден огън, топлина и се налива растително масло. Фрай хек продължение на 3 минути с две страни.
Докато хек пържени, обелват и се търка морковите. Водното стъкло се разбърква доматено пюре, сол и захар.

Как да се пекат във фурната хек
По дяволите постави на една малка тава или в тавичка, отгоре с печени моркови, изсипете доматен сос с диабет.
Загрейте фурната до 180 градуса фурна в тиган или тавичка с Хек и се пече в продължение на 50 минути.

Как да се пекат мерлуза в Aerogrill
Рибеното масло да трия смес от пържени моркови и домати и захар паста. Хек поставя в тава, покрийте с фолио. Хек Пече се 30 минути при средна скорост, при температура от 240 градуса.

Как да се пекат мерлуза в multivarka
В долната част на резервоара Multivarki на полее с дървено масло, поставете настъргани моркови и го запържваме в режим "печене", когато капакът е отворен Multivarki.
Поставете хек, изсипете доматен сос, захар и се пече в режим "печене" на 50 минути.

Как да опече хек със зеленчуци

продукти
Хек - 1 кг
Лукът - 2 броя
Морковите - 2 броя
Български пипер - 1 брой
Пресни люти чушки - половината
Магданоз - 5 стръка
Копър - 5 стръка
Сол - 1.5 чаена лъжичка
Доматеният сок - 2 чаши
Брашно - 2 супени лъжици
Слънчогледово масло - 5 супени лъжици

Как да се готви хек със зеленчуци
1. измиване трупове хек, нарязани на парчета 3 всеки, сол 1 чаена лъжичка сол.
2. Изсипете в купа брашното, сложи парчетата риба в брашно и се превърне в продължение на няколко пъти.
3. Нарежете два полукръга с крушки.
4. Решетка 2 моркови.
5. намален наполовина 1 чушка, отстранете семената. Нарежете на тънки полу-пръстени чушка и половин люта чушка.
6. Нарежете 5 стръка копър и магданоз.
7. Излива се в тиган 3 супени лъжици на слънчогледово масло, топлина за 1 минута.
8. Сложете в тенджера, покрита с брашно от хек парчета се пържи в продължение на 4 минути.
9. Обърнете парчетата от хек от другата страна, се пържат в продължение на 4 минути.
10. Поставете хек парчета пържени в огнеупорен форма с капак за печене (съд за пържене).
11. На тиган, за да излее една супена лъжица растително масло, добавете лук, запържете 3 минути игра с формата на лък в горната част на рибата.
12. На тенджерата да се излее една супена лъжица растително масло, добавете моркови, пържене 3 минута в пържени морков форма лък горен слой.
13. тигана се налива 1 супена лъжица растително масло, добавете черен пипер и чили, пържене 3 минута в форма горния слой от моркови.
14. В тиган се изсипва 2 чаши доматен сок, ако сока безсолно, добавете половин чаена лъжичка сол, да доведе до възпаление, налейте сока от хек със зеленчуци.
15. Загрейте фурната до 180 градуса, под формата на доставки средно и се пече 20 минути.
При сервиране се поръсва с магданоз и копър.

Fkusnofakty

Хек - риба средна калоричност (86 ккал / 100 гр), съдържание на мазнини около 20%. На гарнитура за Heck служи ориз, паста, растително задушено. Хек също така е възможно да се пекат със зеленчуци. Когато печете хек може да се разпадне, защото на неговата свободна структура, така че е препоръчително да се подготви хек фурна.

Калорична печени хек - 84 ккал / 100 гр

Използването на печен хек
Хек светлина хранителна риба, благоприятен ефект върху храносмилането, и множество от микроелементите, съдържащи се в рибата, укрепване на тялото и активиране метаболитни процеси. Протеин, който е строителен материал на тялото и намира в големи количества в хек, не се срине по време на печене.
Витамини, съдържащи се в хек: В група А (кости, зъби, очи), Е (репродуктивната система) и С (кръв имунитет), РР (метаболизъм).

Понякога хек продава в магазините под екзотично име "хек".

Печена мерлуза се съхранява в хладилник до три дни.

За да хек изпечен при печене е мека, тя може да се пече в сос. Например, крем или горчица.

Горчица сос за печене хек

Състав 1 кг хек
Горчица - 1 супена лъжица
Масло - 1 супена лъжица
Сухо бяло вино - 4 супени лъжици
лимонов сок - 2 супени лъжици
Натрошен корен от магданоз - 1 супена лъжица
Сол и черен пипер - на вкус

Как да се готви сос от горчица хек
Разтопете маслото, изсипете в купа. Добави в 1 супена лъжица горчица 4 супени лъжици сухо бяло вино, 2 супени лъжици лимонов и една супена лъжица ситно нарязан магданоз корен. Сол и пипер и разбъркайте добре. По дяволите мият, суха кърпа, поставя в тавичка и се изсипва този сос. Пече се в продължение на 35 минути при 180 градуса.