Как да се отбележи пиле у дома

Бракувани - какво да правя

птицевъди клане, занимаващи се с домашни птици е един и същ процес за други прибиране плодове и зеленчуци. Точката, от една страна, една проста (със сигурност не всички от етични съображения и е възможно), а от друга - изисква някои умения, при спазване на определени правила.

Включете далеч от тях - и сега, изведнъж, труп на птица изглежда разхвърлян в малки пера или разкъсана кожа. И вие трябва да опърли трупа, за да се отървете от unexpunged на писалка

Птицата може да вкара по различни начини. Най-лесният и най-евтиният вариант: да пробие стената шипове, го връзвам с въже с примка на края, така че е лесно да се забави. Цикълът се вмъква в пилешките бутчета, а тя виси с главата надолу. Определяне на птицата в такова положение, ножиците режат гърлото й, точно зад ушите. До края на краищата, вие не можете да отсече главата му, и спиране на сърцето.

И можете първо да отсече главата пилешки на корен, а след това да го окачите на кръвоносните чашите.

Cone птици за клане

Вторият вариант е малко по-сложно, но това е много по-удобно. Правилният размер желязо усукана конус, така че от една страна се вписват пилето тяло, и в дупката на конус подаде глава. Тогава в това положение пилето е добре фиксиран. Ножица и преряза гърлото му. изрично не е необходимо да се изострят ножици, и така те се справят добре. След нарязани гърлото, пиле остави в това положение, може да се затвори за 2-3 минути до стъкло кръв. С този метод, пилето не е контузен, а не да ударят крилата. И тъй като птицата е добър изглед.

След това сложете водата се загрява. Температурата на водата трябва да бъде 65-68 ° (тази температура за изгаряне на домашни птици бройлери и Young). Измерена температура термометър и вода в кофа или резервоар трябва да бъде непрекъснато се разбърква, като горещата вода се издига към върха, а под него все още може да остане студено.

Просто труп попарване с вряла вода води до факта, че кожата на сълзите си, но върху кожата на някои места, особено по фланговете, остават косми, които след това трябва да опърли или тегли. Ето защо, пилето трябва да се спуска в гореща вода и да брои до 60 (т.е. да не трупа точно 1 минута). След това го получите, поставете в купа или върху маса и почистете труп на писалка в кръгови движения. За обработката на един труп по начин, тя ми отнема не повече от 2 минути.

Клане патици, гъски, пуйки могат да се извършват по същия начин. Но патици и гъски изисква вода за пара температура 70-72 °. При обработка на трупове на водоплаващи друг важен: потапяне на трупа във водата, е необходимо непрекъснато да се разбърква писалката чрез "покер" (метал или дърво) за топла вода, за да проникне в кожата. Освен това, трябва да се обърне специално внимание на местата под крилата, краката, което е, тези, в които водата прониква трудно. После извади птицата да е лесно.

Писалката се отстранява в рамките на 2 минути. И трупът не трябва да се стреля.

И още нещо: клане на водоплаващи птици трябва да пристигне точно навреме, за да сменяне на перата. В противен случай, с скубане namuchalas.

След заколването трупа аз непременно сложи в студена вода, така че тя "nalilas" и приети реализация.

Не, птицата не набъбва във водата, теглото му почти не се променя, а само че тя получава хубава гледка.

Дръжте труп водата трябва да е не повече от 5-7 минути.

Чистена без птичи трупове

Изкормване на птичи трупове е отделен въпрос. Ние можем да разкрие нож на кожухар на труп. Ние започваме да се отвори в областта на културата.

Внимателно разрез на кожата, така че да не вреди на реколтата. Разделянето на пръстите гуша от кожата, стяга го изпраща на главата, така че той се премества малко, а след това трябва да има отделно от кожата.

След това внимателно се стяга гуша напред и да връзват възли.

От страна на трупа на гуша, не са открити. След това, се прави разрез през каналите също стяга след това червата се отделя от вътрешната кухина на червата и извадете вътрешността с гуша.

По-долу от другите записи за това как да направите свои собствени ръце - домакинът!

Начало / Ферма / бройлери в домашни условия

Бройлери в домашни условия

Много фермери и дори собствениците на частните домакинства с удоволствие нарастващите бройлери. Това е една чудесна възможност за отглеждане на птици месни породи. Ето защо, в тази статия ще говорим за това как можете да растат пиле в дома и да разкрие тайните на успешния отглеждането на такъв деликатен птица.

Снимки на бройлери в падока

Бройлери се извършва в специално оборудвано помещение, в което пилетата са в състояние на покой. За пилетата не се движат, в стаята трябва да е слабо осветени Подови настилки под пилетата трябва да се сменят често, за да се поддържат чисти и да го прикрият с дебел слой, който ще донесе удобство и комфорт за пиленца. В област на един квадратен метър трябва да съдържа около 15 пилета. И също така е важно да се следи температурата в помещението да се поберат температура, предвидена в различен стадий на растеж.

Бройлери в домашни условия може да се отглежда само при условие на спазване на всички правила за млад съдържание:

• Спазване на температурния режим, един от от най-основните правила. Когато температурата падне под определен ниво, пилетата стават лениви и в крайна сметка умират от хипотермия. Поддържане на температурата с помощта на специални нагреватели или лампи серии. Но тя трябва да бъде наясно с правилата за използване на електрически уреди, за да се избегне пожар и поради пожар.

Фото -broylery пилета в една домашна клетка

• Второто правило е правилното проветряване на помещението. Не забравяйте да внимавате, така че не е имало проект. Поради малките пиленца са податливи на настинки.

• И още един важен принцип за успешното развитие на бройлери е правилното му хранене.

Начало на бройлерите изисква много внимателни грижи. Едно от основните условия за успех е добре балансирана диета. В самото начало на живота на пилетата се хранят сварени яйца, малки зърнени храни, сирене и фино рязане на листата на коприва. Всичко това ще осигури на организма с полезни вещества пиле и витамини, необходими за укрепване на организма.

След четири седмици от живота на мацка, по-диетата на картофи въведени, заменяйки ги фуражно зърно.

Съотношението на консумираната храна и теглото на бройлери угояване

диета подхранва пилета бройлери трябва да включват храна, които са богати на протеини, тъй като тялото ви е в отчаяно се нуждаят от пиле в него през първите дни от живота си. За да направите това, можете да влезете в менюто на пилешки продукти, като мляко (за предпочитане кефир), серум или извара. След две седмици, храната може да бъде добавен към рибни отпадъци. Ние не трябва да забравяме за зелените, който съдържа естествени витамини. В повечето случаи, той се натрошава листа от коприва или живовляк. За пилета ще бъде много полезен и този склад на витамини, като настърган морков. Тя трябва да се прилага в диетата има на осмия ден от раждането.

Основни суровини и материали, използвани в хранителната дажба за производство на бройлери птицеферми

Не забравяйте за витамини А и Е, както и обичайните trivitamin смесени в храната на пилетата не страдат от рахит. За да се осигури на организма от пиле на калций и други минерали в менюто пиле да се добави натрошен варовик, черупки от яйца, или миди. Това също ще защитава децата от рахит.

Примери диети за пилета-бройлери

Фото фидер за пилета-бройлери

Малките пилета често имат проблеми с камера. Както и да следвате всички съвети и всичко правилния избор за храна, но се сблъскват с проблеми с храносмилането. И пилетата започват да се разболяват и не се оползотворяват. За да се избегне това, при изтичането на петнадесет дни, пилетата дават разтвор на калиев перманганат. И тази процедура трябва да се извършва на всеки двадесет дни. Има и друг добър начин за камерна заболяване: в каша се смесва малко смлян черен пипер. Младите пилета постоянно искат храна, така че при първоначалното съдържание на сцената на бройлери, трябва да се хранят до осем пъти на ден. Но тъй като те растат по-големи пилета, колко пъти силата да намали първи път от шест, а след това да се четири пъти. В допълнение, в района на пилетата трябва постоянно да бъде напълнен с вода, чиято температура е не по-голямо от 9 градуса. Плавателните съдове, от които нахранване и напояване на децата, не забравяйте да почистите всеки ден и веднъж седмично, което трябва да се дезинфекцира. Осветителни поилки и хранилки трябва да са постоянни, така че пилетата могат по всяко време да бъдат изпълнени.

Спазвайте правилата за съдържанието на домашни пилета -broylerov и вие ще успеете.

На снимката рязане цяло пиле

клане на пилета

Вкус и здравословни качества на прясно месо, зависи от правилната страна. За да направите това, има определени правила.

Преди клане, пилета трябва да се държат без храна в продължение на най-малко 8 часа. Въпреки това, птиците не може да бъде ограничен във водата, той трябва да бъде vdovl.

В дома, има няколко начина за умъртвяване на пилета: външно, вътрешно и vrasschep. Най-ефективният и най-лесният начин е пътят на външната повърхност. В този случай, по-добре кървене труп. Вторият метод е добре, защото има по-добър отделяне от пера и пух от трупа. Като цяло, това е сега да обясни всеки метод отделно.

Външният начин за клане.

Когато външен метод за клане, пилето е окачен с краката си и увити крила, един зад друг. След това издърпайте главата и на сгъвката на шията се реже с остър нож сънната артерия, и посоката на ножа трябва да бъде в посока на челюстта.

Клане на пилета vrasschep следва. пиле на устата въведена остри ножици и рязане на югуларни вени и пътното платно, които са разположени в задната част на небцето. Това е последвано от удар в процепа на небцето (в района на малкия мозък). В резултат на това много по-слаби мускули и скубане на перата няма да бъде твърде труден. След това трупа пилешките да се обесят с главата надолу, така че кръвта течеше. Разбира се, този метод е доста трудно, особено за начинаещи.

обработка на пилешко

Веднага след клане, след капеше кръв пилешки труп трябва да се лекува. Първо, ние трябва да късат пера. За тази труп трябва да държат в продължение на 2-3 минути във вода с температура -50-53 ° С Първо трябва да се отстранят най-големите пера: от опашката, с корема, краката и раменете, шията. Тогава глоба пух и пера doschipannye трябва да опърли горелка.

След скубане, трупа, трябва да са червата. В този случай, на червата и стомаха хвърлят. Органи като белите дробове, трахеята, хранопровода, далака, яйчниците по-умни, само за да готвят и да се хранят домашни птици. Сърце, черен дроб и воденички, могат да бъдат използвани за храна.

Третираните домашни кокоши трупа трябва да се изплакнат със студена вода и се оставя да се охлади на стайна температура в продължение на 6-8 часа. След това трупа могат да бъдат поставени на съхранение във фризера или да използват в храните.

В тази обработка е завършен пилета.