Как да се определи свежестта на пиле

При закупуване на пиле, което трябва да знаете как да го изберете, благодарение на качеството на продукта зависи не само колко вкусни ястие ще се окаже, (например, пиле, варени в Aerogrill), но здравето на вас и вашите близки. Съгласете се, не е много хубаво да бъде отровен остаряла месо.

Ето защо, всяка жена, особено, трябва да знаете как да се определи свежестта на пилето. Това ще бъде обсъдено в тази статия.

Признаци на остаряла пиле

1. миризма. Това е основната и основният критерий за определяне на свежестта. Винаги се доверите на обонянието, и това няма да ви разочарова. Миризма пиле и да определи дали не ви се сладко, преситена, кисел или гнил мирис. Ако пилето вече е закъсняла и започна да се влошава, тя ще мирише на влага и мухъл, както и, честно казано мирише на гниене, случаят е много лошо - пиле извършва само в резервоара за боклук.

2. Цвят. Вече започнаха да се влошават пиле става сиво или сиво-зелен цвят. Близо птиците ануса често могат да се срещнат малките пурпурни петна. Не забравяйте, че пресни, висококачествени пилешко месо винаги е деликатен цвят светло розово и кожата може да е леко влажна, с жълтеникав оттенък. Това е лесно да се излезе с над яде пиле. ако беше първоначално прясна и полезна.

3. повърхността на кожата. Прясно пиле трябва да е гладка и стегната на допир. Ако искате да проверите свежестта на месо, след това внимателно го натиснете надолу, за да се образува един малък пробив. Ако месото е дошъл бързо в първоначалното му състояние, и вдлъбнатината изчезне, преди да свежа пиле. В пиле, срока на годност на която е изтекъл или е на път до края, месото е в насипно състояние, и ще ви направи пробив и остава на повърхността и да се докоснат до това пиле неприятно, лепкав и мазен.

Как да изберем качествен продукт

Пиле трябва да бъде не само пресни, но и качествено, не се третира с химикали страна, а не на стария. Опитайте се да не се купуват замразено пиле, защото по-голямата част от производителите или продавачите на Казано "вода убождане", че просто се изпомпва вода в него от спринцовката. В резултат на тегло пилешки увеличава до 40%. Когато размразяване на продукта, който ще открие, че действителното тегло на месото е много по-малко, освен това пиле е почти лишена от хранителни вещества.

При закупуване на цялото внимание труп заплащането на клюн на птицата - тя трябва да бъде суха, твърда и леко лъскава. Устната кухина трябва да бъде малко по-лъскава, розови и нямат мирис.

Научете, млад или стар пиле можете да продавате на краката. Младите птици, те са меки, белезникав цвят с ивици и малки мащаби. Лапи стара кокошка различна грапавост, жълт нюанс и големи мащаби. Също така, на възраст може да се определи от бекон. В младите хора гръдна кост е гъвкава и legkognuschiysya като все още не е да се вцепени.

Избягвайте при закупуване пиле с остра миризма на хлор, тъй като най-вероятно неговото изтичане срока на годност отдавна го няма. Фактът, че производителите често третирани пилешки трупове с хлор (хлор допустимо по закон не трябва да надвишава 0,004%), за да се увеличи срока на годност. Ако птицата е обособен миризма на химикала, а след това, производителите са добавили повече хлор от обичайното, така че срокът на годност е толкова дълго, колкото е възможно. Както можете да си представите, не може да има такова пиле.

В миналото пазаруването за пазаруване и намерение да купуват домашни птици, винаги да помним, как да се определи свежестта на пиле, за да купуват един наистина добър продукт. Чувствайте се свободни да пазаруват, за да се запознаят и палпация пилето, защото за това как продуктите са качеството зависи от вашето здраве.