Как да се определи качеството на меда в препоръките на домакините и видео

Когато говорим за почти неограничените ползите от най-популярната пчелен продукт, който описва лечебните си свойства, винаги означава, че той естествено. Разбира се, би било добре да се стигне до приятел пчелар и да закупите доказан продукт. Но възможността въобще не е и не винаги. Как да се определи качеството на мед, за да бъдете сигурни в негова полза?!

Как да изберем качествен продукт на пазара?

По време на пазаруване в покупка опасност ниско качество или неестествен продукт на пазара. Това може да се изпомпва преди време, разрежда се с вода или със захар, с добавка на нишесте и други вещества. В допълнение, понякога безскрупулни търговци раздухани захаросани продукт да се постави по-приличен.

Всичко това ще неутрализира ползата, отопление и всичко може да доведе до образуването на вредни вещества. За това как да изберем истински мед трябва да мисли, преди да отиде до магазина или до панаира.

Друга предпазна мярка - пяна на повърхността. Това показва, че или съдържанието на клетката се евакуирани незрели, или че просто добавя вода. В допълнение, свеж висококачествен мед, да бъдат еднакви както по цвят и консистенция. Но ако си купите смален, наличието на бели петна по него е доста приемливо. Също така в това състояние може да бъде значително наслояване, това е добре също.

Ако купувате мед в пита, а след това най-важното - на всички клетки бяха запечатани. Caps, че пчеларите наречени zabrus запазват мед и съдържат много хранителни вещества.

Обикновено в един пазар не може да се направи пълна проверка. След това изберете цвят, вкус и консистенция. Друг метод може да се използва с лист хартия или химически молив, ако има такъв. Но по-късно по този въпрос.

Какви качества трябва да е добра мед?

Опитайте се да разберете - как да изберем качествен продукт на външния вид. Това е нещо, което винаги е забележим, дори и да не може да се провери в детайли.

Първото нещо, което можете да видите, за търсене на тезгяха, е цветът. Разбира се, всеки сорт има своя собствена - от почти безцветен пепел довършителни наситен тъмно кафяво елда. И след това, което трябва да знаете какви цветове се счита за нормално за даден вид.

Но има общо правило. Прясно не кристализира, не трябва да бъде тъпа и още повече да се утаява. Наличието на последния показва наличието на примеси. Ако има тъмни петна, продуктът може да се нагрее.

съгласуваност

Много от препоръките говорим за това как да изберете правилния мед, въз основа на консистенцията и вискозитета. Трябва ли да се потопи в контейнер и след това повишаване на пръчка. Струйка трябва да достигне непрекъснато.

Когато "опашка" е прекъснат, той е изцяло урежда обратно в контейнера. Получената купчината постепенно се диспергира в цялата маса. Когато мед капе или още по-спрей форми, той е фалшив.

Когато правите избор на мед, завъртете лъжицата, с която се стича поток, тя трябва да бъде лесно да се навие. Прясна и течен продукт протича постепенно образуване на повърхността на мехурчета и gorochku. Разреден се държи по съвсем различен начин.

Вкус, аромат и тегло

Човек не може да се каже как да се определи качеството на меда вкус. Разбира се, този естествен и обикновено е по-наситен и парфюм. Но има някои сортове, които имат миризмата е много слаб, и след кристализация става неуловим. Този параметър трябва да се ръководи, ако знаете какво да изберете различни мед трябва да има светъл аромат.

Що се отнася до вкуса, винаги е сладко. Но това, в което се добавя захар, то е по-преситена. Друг параметър - теглото на 1 литър мед приблизително 1,5 кг. Ако една банка е твърде лесно, там вероятно ще бъде добавена вода.

Определяне на автентичността на дома

Как да изберем мед, ако изпитването на външни характеристики все още оставя съмнения? Това може да стане много лесно. Преди да закупите голямо количество, купуват 100-200 грама и проверка на автентичността на продукта, като у дома си.

Има няколко прости начини, които ви позволяват да направите това с помощта на наличните инструменти. Той използва факта, че има във всеки дом - хартия, йод, оцет, чиста вода. Е, как да се определи качеството на пчелния мед у дома, за да се предпазят от фалшификации?

разтвор мед вода

Най-простото нещо, което може да направи - Разтворете мед в гореща вода или чай. След това течността трябва да стане ясно. Така образуваната утайка не трябва. Чистият разтвор ще бъде само след добавяне на захарен сироп. Но само това не е достатъчно, за експеримент.

Проверка с йод или химически молив

качество на меда зависи от различни примеси, които не са в естествения продукт. Между другото това може да бъде нишесте или брашно. Тяхното присъствие се открива чрез йод. За да се определи качеството на този метод, сладостта е по-добре да се разтваря в малко количество дестилирана вода, която след това се добавят няколко капки йод. Когато разтворът се превръща в синьо, има знак за наличието на нишесте.

Друг начин да изберете добър мед, без примеси, такива дори може да се използва на пазара. Трябва да питам за една капка тест върху парче хартия и го размажете с неизтриваемо мастило. Външният вид на сините след развода също ще означава наличието на нишесте, брашно, или просто вода.

Проверка с лист хартия

За този тест, по-добре да изберете плътен бял хигроскопичен и нискокачествена хартия - тънка хартия, плат или просто тоалетна хартия. В списъка трябва да падне малко мед. Ако той ще се разпространи мокро петно ​​или повече ще изтече, не купуват този продукт. Когато няма вода наоколо не трябва да бъде мокри петна.

Проверка с оцет

Оцет, който е в кухненски шкаф всеки, също може да помогне да се определи дали или не сте си купили висококачествен мед. Тук, както и за тест с йод, малко количество на продукта трябва да се разрежда с вода.

Ако добавите към това разтвор на оцет, се появяват мехурчета, или повече пяна, това е лош знак. Така че - освен от пчелни продукти продавате повече и тебешир.

Тест с помощта на неръждаема стомана

Тя ще изглежда, как да изберем качествен мед с помощта на този елемент? Всичко е съвсем проста. Парче тел от неръждаема стомана и червено-горещо в купа с мед.

Когато го дърпам, той трябва да остане чиста. Това би означавало, че продуктът е не примеси. Ако се придържаме към повърхността на масата на лепило неразбираемо, а след това всичко ще бъде не толкова добър, колкото се очакваше.

Тест с помощта на хляб

Друг начин да се определи качеството на продукта - накисва в купа с мед, малко парче хляб и го оставете минути 10. Ако хлябът е омекотена, или освен това започва да се разпространява, а след това има захарен сироп. чист продукт парче напротив трябва да се втвърди.

Тест с вода и чинии

А какво да кажем за стотиците рисунки в "качество" мед - това са пълни глупости. Ако проявявате интерес, вижте темата "Рейли-Benard клетки". Това е елементарна физика. И тогава най-скоро не каже: "мед генетична памет", "Биологично мед памет" ... О, хора ...