Брускета с моцарела и домати рецепта със снимка

Италиански брускета различават от нашите сандвичи с това, че резена хляб преди изпичане (в пещ, скара, решетка и т.н.), и пълнеж е необходим за използване на маслиново масло и различни подправки (балсамов или вино оцет, зелен или суха трева, смес от чушки и много други).

За да се подготви брускетата е перфектен френски франзела. Неговото тънко нарязан по диагонал бързо се пече във фурната и изглежда красива на табелката.

Брускета с домати и моцарела е перфектна закуска между храненията техники, и се добавя към италиански сандвич яйце ще го направи по-питателна.

Рецептата е предназначена за 7-8 брускета. На подготовка отнема около 15-20 минути.

Освен това ще бъдат необходими за печене (печене) форма.

Необходимите съставки за приготвяне на италианска брускета с моцарела и домати:

моцарела - 125 гр;
питка (френски франзела) - 7 филии хляб;
маслиново масло (рафинирано) - 3st.l.
Чесън - 1 карамфил;
пилешко яйце - 1 бр.
домати - 1 брой;.
бяло вино оцет - 1ch.l.
магданоз - 1 връзка;
сол и черен пипер - на вкус.

Как да се подготвите брускета:

Нарязваме френски франзела на филийки с дебелина не повече от 1 см.

Спред питката на тава за печене, на дъното на който по-рано се простираше пергаментова хартия.

Следващи кораб филийки във фурната за 3-4 минути запечени, хрупкава, при температура от 200 ° С

Сега се подготви плънка за брускета.

На първо място, нарежете доматите над средни кубчета.