Как да се обработват от неръждаема стомана пан

Различни видове тигани, използвани за готвене на различни видове храни. Използването на правилния тиган до голяма степен ще ви помогне да запазите вашите ястия в отлично състояние [2]

Използвайте неръждаема стомана тиган за сосове, течности и кисели храни. тигани от неръждаема стомана са по-подходящи за приготвянето на сосове, сосове и други течни продукти. Те също са много полезни в подготовката на кисели продукти, тъй като покритие с незалепващо, както и други видове тигани ще реагира с кисели вещества, и поради това да се влошава с времето.

Използвайте незалепващи тигани за пържене яйца и изгарят такива продукти. Тефлон, чугун или въглеродна стомана (като последните две необходимостта да се справя) - тигани, които трябва да бъдат подготвени придържайки продукти като месо, яйца и палачинки.

Използвайте медни подложки за готвене при високи температури. Медни съдове са най-подходящи за високо чувствителни към топлина продукти, или за тези храни, които трябва да се варят на много висока температура (висока температура не е безопасен за други видове съдове). Предварително трябва да бъдат правилно смазват с масло, но това са тиганите, които се използват за бързо пържене и други храни, се подготвя на силен огън.