Как да се намали заек обучение за начинаещи, видео и снимки

Месо на зайци смята за диетичен продукт, тъй като тя съдържа много полезни вещества. Като правило, опитни животновъди, за които отглеждането на тези животни се превърна в истински бизнес, а не само да се хранят семейството му месни зайци, но също така продават природен продукт. Освен това, стойността на кожата и животно, което се получава след трупа се нарязва. Изпълнението му носи допълнителни доходи на собственика на физически лица.

Все пак, всичко това е направено след клането, което често плаши неопитни развъдчици. За осъществяване на заек клане, не се нуждаят от специално обучение или свръхусилия, достатъчна за 5 минути и сте готови. Важно е да се гарантира, че зайци за клане минаха бързо, а животното не страда дълго. След малък бозайник запушена, отстраняване на ценен козината и да започне клане зайци за парчетата месо.

На каква възраст обикновено се колят зайци

Всичко зависи от целите на селекционера. В случай, че имате нужда от природен месо домашен любимец, той се реже и след 5 месеца след раждането. В този второстепенно значение сезон, то ще се извършва при клане на зайци. Важното е, че животното по това време трябва да има добро тегло.

В противен случай, ако кожата е важно, а не месото, е необходимо да се спазва сменяне на перата. В домашни то се провежда 2 пъти в годината: когато животното се извършва на 4 месеца и не по-късно от 8 месеца. Когато животното се е проляла, сянката на кожата му да стане бял. Наличието на петна на тъмен цвят показва, че процесът на линеене все още не е завършена.

За разлика разпознае края на сънна в зайци с бяла вълна. Те леко потрепва на кожата и да видим дали козината извади или оставени на място. Това означава, че животното е напълно навес, и по тази причина, е възможно да се чука, а след това да се намали.

След определяне на процеса на линеене и подбора на здрави индивиди започне подготвителната фаза, която ще завърши клане директно домашен любимец заек. Индивидите са оставени без храна в една клетка в продължение на около 1 ден.

Това ще почистите стомаха малко животно, което по-късно лесно можете да премахнете вътрешността. В този случай, за да намали заекът ще бъде в състояние бързо и точно.

Трябва да се отбележи, че не може да убие зайци, които възникват едва, както и жените, чакащи за подпалки. Според експерти, ако животното е било ваксинирано, най-добър резултат на зайци след 4 седмици.

Какво трябва да заколи

За да убие заек, трябва да имате следните инструменти:

1. Придържайте се към които е изкован заек. Обикновено се вземат предварително crocked в плат рязане лопата. Наличието на плата няма да позволи да се оставят следи върху тялото на заек убит. Този инструмент трябва да има остри ръбове, и до 30 см дължина. Той бе спрян с въже, така че да можете бързо и лесно да премахнете кожите.
2. 2 ножове, един предназначени за отстраняване на кожата, и е необходим втори нож за рязане на зайците.
3. Тенджери, които ще поставят в месо, разделени на части, както и заек вътрешности.
4. Специална конструкция, която се простираше на кожата.

Развъждане на зайци у дома допринася за факта, че селекционерът през цялата година ще има на бюрото ми естествен месни продукти. Това той може да го продаде и да получите за добра сума, ако е необходимо. Освен това, животновъдите продават кожите и домашни любимци, които също се считат за печеливши.

Тъй като зайци зрели бързо и често се размножават поколението се появяват редовно, като по този начин, опитни животновъди колят е нещо обичайно. Ако животното ще трябва да се отбележи начинаещ развъдчик, той ще помогне за употреба.

Важно е, че заекът не боли. Имайте предвид, че тези животни са най-често има вероятност да бъдат заразени, тя може да доведе до катастрофални последици.

Така че преди да сложи зайци за месо, трябва внимателно да се разгледат на домашни любимци. Ако животното е болно, а месото ще загуби полезни свойства, дори и просто не знаят как да заколи заек. В резултат на болести по животните ще доведе до това да реализира месния продукт, получен след клането, и няма да успее.

Как да се отбележи заек

Както вече бе отбелязано, зайците могат да отбележат, без никакви специални умения. Всичко, което трябва да знаете за това как да вкара заек у дома си, отразени в следните действия:

1. Първо трябва да се успокои своя домашен любимец, го взема в ръка. След като се успокои, може да отбележи.
2. За да направите това, вземете домашен любимец втора ръка на задните крака и силна да се справи толкова дълго, колкото той не престава да се бори.
3. С помощта на предварително подготвен стик стачки в тилната област на главата. Има мозъка, така че въздействието за да бъдем точни. Все пак трябва да се изчисли силата на удара, тъй като тя е твърде слаба, не за да убие заек наведнъж, и да го накара да избухне, да издава звуци, и дълго да страдат. Това е удар с пръчка прилага силно и точно.
4. След това трупът е окачен на клечка, за да се освободи от кръвта на убитите. За да направите това, направи две разфасовки на задните си крака. Тези дупки vdevaetsya остър край на тоягата. Кръв ще бъде освободен, ако отрязаното артерия, която се намира в гърлото, изрязвам кожата на носа или премахване на очните ябълки. Направете всичко това помага на остър нож. Забележка: Важно е кръв изпразни докрай, защото това ще направи месото и кожата на по-високо качество.

Последователността на тези действия, които прибягват до когато заклани домашни зайци, е механично. Този метод се характеризира с по правило, за малки ферми.

Промишлените предприятия и големи ферми използват друг метод за клане - стачка лица в сегашната територия на храма. В този случай, се отцеди кръвта успява по-добре.

Алтернативен метод, използван в процеса на умъртвяване на заек, е така наречената френска подход. Тя се крие във факта, че за домашни любимци умира от разбито кръвоносните съдове. За тази заек се поставя върху плоска повърхност.

След това, в едната си ръка ушите се вземат в друга - крака. Необходимо е да се изчака още малко по отношение на домашни успокои и спря да се бори, и издърпайте ръцете си един от друг. Имайте предвид, че изборът на кой от методите на клане по-хуманни, лежи върху плещите на селекционера.

премахване на кожи

След заекът успя да заколи, процес дране започва, което означава, че отстраняването на кожата. За да направите това, вие трябва остър нож. Те имат нужда да се откъснете от региона от опашката към вътрешността на задните крака. Място заобикалящата подножието също се реже, но върховете на краката не са отделени от кожите.

За рязане между бедрената съкращения често са направени, за да бъде лесно да се изтегли кожата на слабините. Не е нужно да се стреля с най-новите кожата. Сега кожата е издигната в главата.

В този процес, основният инструмент - добре наточен нож.

При сваляне на кожи трябва да бъде чист разрез отделни парчета кожа правилно. В резултат на това кожата трябва да бъдат отстранени изцяло и нямат сериозни щети. След всички тези манипулации трябва да обърнат внимание на това как да се намали заекът.

Рязане заек труп

Как правилно да се намалят заек? Да работят взето остър нож. Първо, трябва да се отървете от органите на половата система и пикочния мехур.

Имайте предвид, че трябва да действаме с изключително внимание и предпазливост.

След това изрежете органите на храносмилателния тракт, това помага слабините, където кожата не се реже. След това трябва да премахнете черния дроб и жлъчния мехур. Когато клане заек на последния етап на необходимостта да се намали частта на главата.

След отстраняване на трупа на вътрешностите се отстранява от рамката, нарязани на крайника. След тези стъпки са завършени, можем да кажем, че рязането на заек е завършен.

Как за лечение на кожата

Ако управляват правилно касапин заек труп, то тогава е време да се направи кожата. Тя внимателно обезмасляват, тоест, освободени от мазнини и парчетата месо. Ако заекът не е заклал новак и опитен селекционер, след разрязване на кожите не остава следи от месо. С една дума, всичко зависи от точността и грижите, с които се извършва работата.

За правилно обезмасли кожите трябва да гола, който е направен от сухо дърво. В свинска кожа се разтяга, козината трябва да бъдат, и отстранени всички излишни (парчета месо, мазнини и др. Г.).

Все пак трябва да се съобразят с тази мярка, защото ако се прекалява и изстържете твърде много, кожата може да се скъса.

Ако обезмасляване в състояние да направи, след което кожата се поставя върху предварително подготвен кадър, който прилича на буквата "А". Vdevaetsya продукт в кадър, козина трябва да бъде най-отдолу. Това по време на изсушаване на кожата не е изтеглен или с намален размер, тя е закрепена към края на рамката.

Суха шкурка по-добре в специална стая в 20-35 градуса. Ако някои сухи кожи, рамката трябва да бъде на определено разстояние от 1,5 метра или повече от един радиатор. Между рамките себе си трябва да е повече от 10 см, което означава, че не може да стои близо.

Имайте предвид, че достатъчно място за сушене трябва да бъдат обработвани от насекоми и мишки, защото те могат да навредят на продуктите. Възможно е в процес на изсушаване на кожата е покрита с zhirinki. В този случай, няма нужда да се плаши, просто ги премахнете със суха кърпа.

След като най-накрая кожите изсушени, те са сгънати по един за друг. Сега те могат да бъдат приложени като завършен продукт. За да направи всеки продукт от заешки кожи, той трябва да бъде внимателно изработена, за да украсят и пране.

Правилното хуманното отношение към животните, подходяща диета, редовни внимание и грижа ще ви помогне да расте добър заек, който ще даде качествена и здравословна потомство. Това, от своя страна, допринася за получаване на естествени кожи и месо, които могат да се вари, се запържва, яхния. За да знаете как да се заколи заек, той трябва да се съобразят с правилата, описани по-горе.

Ако здрави, качествени екземпляри са били избрани за клане, месото им ще бъде вкусна и здравословна. Умения клане на животни ще позволи да има добър доход от продажбата на месо и кожи. За опитните развъдчици убиват и изкормване на животното не е трудно, така че всичко се прави бързо и точно, и произвежда един добър продукт.