Как да се маринова с гръдния кош
Филе, наречена гръбната част свине, телешко или агнешко месо трупно, при рязане на месо се съхранява ребрата. Такова месо има добри вкусови качества и да им се придаде допълнителни вкусови нюанси и омекотяващ често мариновани преди готвене.
Време за приготвяне 20 минути, ще трябва да телешко филе четиристотин грама свинско филе; 1 портокал; половин лимон; черен пипер; 1 скилидки чесън. За агнешко филе: 500 г месо; 1-ви сок от нар; нар семена; черен пипер; сол; 1 чаена лъжичка нишесте. За свинско филе: 500 г месо; 1 малък лук; 1 лимон; растително масло; черен пипер. PG настаняване спонсори Свързани статии "Как да мариновани гърдите" Как да се пекат във фурната шунка Как да се готви агнешко филе Как да се пекат във фурната свинско в едно цяло парче
Изберете месо, че започваш да се маринова. За по-бързо готвене подход свинско филе - по-малко време ще бъдат изразходвани за мариноване и термична обработка. За разнообразие от ориенталски ястия, подходящи филе от агнешко месо. Сама по себе си, може да се нарече деликатеси агнешко филе, които се използват активно в високо ресторант кухня. Месото е по-добре да си купите охладено пазар. В този случай, вие ще бъдете в състояние да го намалят, колкото е необходимо за вашите ястия. Все пак добрата месото от този вид могат да бъдат закупени в отделите за месо на някои супермаркети. особено да се внимава при покупката овнешко - когато мазнина върху него е жълто, това означава, че месото е стара и доста трудно. Изберете го само за тези ястия където ще бъде дълго време да се задушава или пече.
Подгответе маринатата. В състава му ще зависи от вида на месото и вкусовите си предпочитания. Например, за филе млад телето изстискайте сока от портокал. Една чаша сок микс с настърган на ренде глоба жар на половин лимон и портокал, добавете няколко стръка пресен или изсушен розмарин и смачкани скилидки чесън и черен пипер на вкус. Излива смес гърдите и се поставя в хладилник в продължение на пет до шест часа. След мариноване на месото леко запържени и след това се пече във фурната с картофи.
Овце добре пригоден нар марината. Като направите свой собствен сок от нар може да бъде трудно да се купуват готови, но винаги естествено и без захар. Филе с нарязани на отделни парчета за една част не е имал повече от едното ребро кости. Pepper месото и изсипете сока от нар, така че тя да покрива цялата парчета. Оставете го в тази форма в продължение на 2-3 часа. След това, филе се запържва в олио и се пече във фурна на 200 градуса за 5-10 минути, докато се направи. От останалата марината пригответе соса. Сварете сока и се добавя малко нишесте за зърна плътност и нар. Сол и черен пипер на вкус.
Свинско филе мариновано в лимонов сок. За тази, добавете към него равно количество растително масло, нарязани лук пръстени и смлян черен пипер. Към тази смес, поставете свинско филе и се оставя за няколко часа. След това може да се приготви на стандартна рецепта - СРЮ на първо място, а след това се пече. Също така, вместо печене тя може да къкри в тенджера, докато омекнат. Колко лесно