Как да се изпържи navaga

1. размразена navaga измие, отсече перките и главата. Чрез Дупката, за да се отстранят вътрешностите и изплакнете отново.
2. Риба разтривайте със сол и оставете настрана за накисване в продължение на няколко минути, а след това отново да се търка по същия сол.
3. Смесете яйцата с малко вода до гладка, четка рибата, и след това се търкаля в галета.
4. нажежено чугун тиган Първият с парче масло и след това с добавянето на една супена лъжица слънчогледово, скоростта на една супена лъжица два трупове. Поставете рибата в тигана и се запържва от двете страни до златисто кафяво.
5. отцежда излишната мазнина в тиган и да го премахне в продължение на 15 минути в предварително загрята пещ при 180 ° С Този път трябва да бъде достатъчно, за да изпържи рибата, но не и суха.

Fkusnofakty

- За да не navaga срина по време на готвене, се препоръчва в продължение на 15-20 минути преди готвене със сол. Специално внимание следва да се обърне на избора и на самата риба. Желателно е да се използва за пържене прясно шафран треска в хладилника трябва да се съхранява не повече от една седмица.

- За да се даде специален вкус на шафран треска пържени, можете да добавите подправки, лимон или лимонов сок. В този случай, риба мариноване време може да се увеличи до 40 минути. Въпреки това, някои предпочитат да поръсете шафран треска с лимонов сок точно преди сервиране на масата. И в двата случая, всичко се решава от лични вкусови предпочитания. Можете дори да намали лимона на филийки и да служи на отделна чиния.

- Navaga по-добре да се пържат в масло. Но можете да използвате соя, че няма очевидни вкус и може да издържи на високи температури. И вместо галета може да се търкаля рибата в грис.

- Navaga - един от най-ниско калорични рибата - само 94 ккал / 100г.