Как да се изпържи на семена от слънчоглед в тиган със сол, животът в детайли
Семената, ароматно, мазнини, шкембест - любимо лакомство на чист български език. ги Flip толкова добре в моментите на релакс. Ако се опитвате да си купите семена във всяка друга страна, никой няма да разбере защо те са необходими. В чужбина, те се продават единствено и само в магазините за домашни любимци. И в България - голямо разнообразие от всички видове семена във всеки един магазин за хранителни стоки! Да, и на пазарите, лесно можете да си купите пържени претегляне в чаши.
Но без значение колко различни семена или продавани в пакети и буркани, пържени с ръцете си, за да им вкус е по-добре. Разбира се, да се купят в магазините готови за консумация слънчогледови семена много по-лесно. Но неговите вкусове. Да, и се запържва тях доста трудно.
Как да се изпържи на семена от слънчоглед на тиган
За да купите семена за тях готви у дома си, вие трябва да отидете на пазар. Търсене трябва да бъде индивидуални частни търговци, които продават сурови семена от теглото. Можете да ги купите в някои зеленчукови магазини, но често няма друг избор на сортове и няма информация за техния произход и свежест. Но слънчоглед се отглеждат предимно за производството на петрол. Наситен растителни мазнини, те бързо губят аромата си и започват да Rancid растително масло. Затова е по-добре да си купите семена от лелята на пазара. Това със сигурност ще бъде на няколко степени.
Азиатските семена са светли и големи. Те са добри, защото те имат по-голямо ядро размер. Но те не се опитате мазна. Тези семена са по-сухи, макар и красива. Е, на вкуса, цвета на ...
Как да се изпържи семената у дома
За това ще зарадва щракането на семена не са черни ръце и устните, семената трябва да бъдат измити. Направете това, като ги налива в гевгир и поставянето му под течаща студена вода. Измитите в купа, не се препоръчва, защото семената могат да набират излишък от вода и ще бъде лошо пържени.
След измиване, изсипете в кърпа чай, сгънат на две, така че влагата от стъклото. Сега се подготвят тава, че е по-добре старата чугун, или просто с дебело дъно. Тънък или емайл трябва да се избягва, тъй като е трудно да се приспособят жегата. При нормални семена може да изгори бързо, макар и да остава вътре neprozharennoe. Когато врят съществува риск, че семената не са калцинирана и сухо и да не са толкова вкусни. Добър чиста топла сух тиган. След това огънят се обърнат, за да се среда.
Изсипете семената върху горещ тиган. Те не трябва да бъде много, а толкова много, така че те да могат да покрият долния слой от около 3-4 см. В противен случай, ще се опече напълно лошо.
Когато пържите нужда непрекъснато да се разбърква на семената, така че те затопля равномерно. Затова е по-добре да го направя с дървена лъжица с дълга дръжка, така че не е имало топла ръка.
След няколко минути, семената започнат да пращят, удари му - той излиза влагата от вътрешността на семената. След като пукнатината спре, трябва да премахнете тигана от котлона, дори и малко и се опитват да се намесват в няколко различни семена размер вкус. Тиган с дебело дъно, за да се охлади толкова бързо, така че процеса на готвене няма да спре през това време, но отоплението е малко намалена, които пречат на слънчогледови семки горят.
Така че се опитват, докато вкусът не достигне желания резултат. Ако Семки печени, така че ние може веднага да ги яде, а след това ги изсипете в тиган, не е необходимо плочата, и в един слой, рядък в насипно състояние в бяла хартия или плат. След това те са просто страхотно. И ако ги вземе малко по-рано готовност, след което ги поставя в дълбок съд, положена хартия или пергамент, и да ги покрие на върха на една и съща. Nedokalenny малки семена "обсега" от топлинната и вътрешната страна на опаковката.
Как да се изпържи на семената в фурна и микровълнова печка
Ако семената трябва да се изпържи над ще се побере в тигана, можете да го направите във фурната. Поръсете на печене слой тава семена не повече от два см се и се поставят в пещ при температура не повече от 150-160 ° С Разбърквайте непрекъснато, като в тиган, не е необходимо, и няма да работи. Достатъчно, за да го направи на всеки три минути, движейки се семената и от горе до долу и от далечния край на тавата към съседа. Така се гарантира еднакво отопление.
Как да се пържи в микровълновата
Ако семената трябва да се изпържи малко, не повече от една чаша, а след това е напълно възможно да се направи това в микровълнова фурна. Дълбокият ястие без златни метални орнаменти излее семената и се поставя в сушилня при пълна мощност в продължение на 7 минути. Разбъркайте от дъното и ръбовете на плочата до средата на всяка минута, а към края на готвенето - често. Необходимо е Фактът, че микровълновата нагрява силно в кръг, така разбъркване за размяна центъра към краищата. При готвене в микровълнова фурна и ръце няма да бъдат топли, и процесът скоро.
Ако семената не е достатъчно мазнини, то е лесно да се определи. В тиган, който облицовани печене семена, изсипете няколко капки суров слънчогледово масло, приблизително около една чаена лъжичка. Не се страхувайте, че маслото ще изгори, и семената ще бъдат мазнини. Ако маслото се добавя в умерени количества, тя се абсорбира от семената, ги обелете и само ще добавя аромат. Бързо се разбърква непрекъснато, така че маслото не се разлее към дъното на тигана, и е бил през цялото време на семената, докато докато напълно се абсорбира в тях. Процесът е обичаен. Такава семена масло ще ароматно, лъскава и светла черно.
Както пържене семена сол
Тя може да бъде пържене във фурната или в тиган с малко сол на семената. Salt със сигурност ще трябва да се вземат големи, които не йодирана. Само трябва да се помни, че солта те по-скоро биха се пържи. Сол и калциниран и ще "акция" на топлината от семената. При този метод, може да се положи само леко недостатъчно топлинно обработени семена в контейнер за хартия. Чрез подгряващи соли семена продължават отопление в рамките на хартия и са получени както от фурната.
Така че можете да изпържи не само слънчогледови семки, но тиква. Както може да се види печени семена не е трудно от слънчоглед в тигана, но вкус и аромат са гарантирани страхотно. И това е така оценява на българския народ в един вълнуващ урок щракване на семена.