Как да се избегне отравяне на храните и инфекции, вечеря в ресторанти, кафенета, барове Иркутск

Лято - това не е само хубавото време, празници, посещения на природата, но и време на годината, която е лидер в хранително отравяне и остри чревни инфекциозни заболявания. На първо място, това се дължи на появата на рафтовете и в менюто на гражданите много зеленчуци и плодове. Също така се отрази процентни честота масови посещения на с природата и изобилие от места за пикник готвени ястия на скара.

За предотвратяване на хранително отравяне и остри чревни инфекциозни заболявания са трябва да се спазват някои основни правила:
- стриктно да спазват сроковете и условията на съхранение на храните;
- за закупуване на храни на обозначените места и търговията на дребно с храни, само ако имат документи, удостоверяващи техния произход, качество и безопасност;
- да осигури необходимите условия за съхранение на храна;
- ограничение на потреблението на мулти-подправена салати, давайки предимство на естествените зелени, зеленчуци;
- осигуряване на термична обработка (пържене, provarkoy) храни, включително направени върху отворен пожар в пикник.

Следва да се отбележи Особено внимание през пролетта и лятото в употребата на риба, което може да причини ботулизъм. може да възникне Този риск, ако е приготвена с нарушение на технологията и температурни условия.

Да не се купуват рибни деликатеси по магистралите, защото обикновено в такива места, риба, продавани без да се спазват санитарни норми и правила. Прах от преминаване автомобили, изгорелите газове, високи температури насърчаване интензивно размножаването на патогенни бактерии.

Служителите Rospotrebnadzor на област Иркутск напомнят на хората от региона за опасността от използването на домашно приготвени продукти. те също така препоръчваме да не се купуват риба на улицата и вземете следните предпазни мерки:

- за закупуване на рибни продукти само в търговията, осигуряване на условия за съхранение, и маркетингови в документите, удостоверяващи качеството и безопасността;
- да не се купуват рибни продукти в нерегламентирани търговски обекти на случайни лица;
- неприемливо рибата да бъде транспортирана в запечатани опаковки, за дълго време без специално охлаждане.