Как да се готви зърно - спестяване свойства на зърнени култури
Нашите баби и майки е известно, че много от най-невероятните кулинарни рецепти зърнени култури. Вкусът на тези ястия е познат ни от детството. Зърнените култури са изработени от различни видове зърнени култури и бобови растения. В зависимост от това колко варени зърна, могат да бъдат получени от тях в насипно състояние, течност или вискозна каша. За да се получи добър резултат, не е необходимо да се готви каша "на око", все пак е по-добре да се спазват някои пропорции.
Много зърнени храни, които ядем, са източник на минерали, сложни въглехидрати и растителни протеини. Но протеини от зърнени култури са пълноправни само в комбинация с мляко, мед и риба. Зърнените култури са чудесни за диетата, те се препоръчва да се използват по време на сериозни заболявания. В следоперативния период, за да помогне за възстановяване на захранване ястия от булгур в занемарено или течна форма. Каши помощ нормализират храносмилането, подобряват състоянието на кожата, намаляване на кръвното налягане и стабилизира нивото на желязо.
Получаване на зърнени култури готвене
Хранителни продукти от зърнени култури за готвене на - процес прост. Преди готвене зърно трябва да се пресее (или бюст) за отделяне на примесите, които след това могат да дават неприятния вкус на овесена каша. След това се промива зърнени култури: ориз и ечемик - топла вода, и след още гореща. Силно замърсени елда промива 2-3 пъти със студена вода, промяна на вода всеки път. Царевица зърно може да се промива със студена вода и грис шрот и Ivy (Hercules) не е необходимо да се промива. При измиване в опашката остава значително количество вода - трябва да се приеме в доза от течност. За увеличаване на задържането на хранителни вещества и намаляване на продължителността на готвене някои храни може да бъде предварително накиснати в студена вода.
За да се готви вкусно каша, ще трябва да си купите в магазина добро качество на ечемика. Продажбите имат зърно в опаковки и в насипно състояние. Зърнените култури в насипно състояние, можете да помиришат и изследват качеството на зърното. При закупуване на опаковани зърнени култури, потърсете пакета - той не трябва да бъде кален и мръсен. Качеството на зърнените култури се отразява не само на физически и химически състав на зърното, но и начина на обработка и степента на отстраняване на примеси. Купуването на зърнени култури, обърнете внимание на цвета му.
- Висококачествени олющена царевица има светло жълто, златисто и светло кафяв цвят казва, че тя се е влошило. олющена царевица Store може да бъде 6 месеца.
- Изборът елда, уверете се, че зърната са непокътнати, средни или големи размери. Наличие на елда в малки натрошени частици може да показва, че е изтекъл или е била повредена от храната яде. цветови Елда варира от светло до тъмно кафяв. елда срок на годност - 14 месеца.
- Зърно зърнени култури пшеница не трябва да се набръчкана. Цветът им може да бъде светло кафяво, но в никакъв случай не се стъмни. Пшеница, булгур, съхранявани 9-12 месеца.
- Овес имат сиво-жълт цвят. Обърнете внимание на надписа върху опаковката: "Екстра" - означава, че снежинките ще бъдат по-тънки, и следователно по-малко процеса на готвене; "Херкулес" - напротив, по-дебели люспи, процеса на готвене по-дълго, но хранителните вещества, те запазват повече. Овесена каша магазин не повече от 4 месеца.
Купуването на задницата, да се грижи, че не е сплъстена (присъствието на буци - знак за неправилно съхранение). Зърнени култури трябва да са без чужди миризми. Добросъвестните производители винаги да следят за качеството на своите продукти.
Как да се готви зърнени култури
Всеки ден ние се готвят овесена каша, но абсолютно не мисля за това, как да се готви зърна, за да запазят своите полезни свойства. Нашите предци варени каша в пещи с използване на кошове. Сега ние готви каша върху печката или в multivarka. Как е правилно да се направи?
Как да се готви олющена царевица?
Олющена царевица нискокалорични, които съдържа силиций, който има положителен ефект върху здравето на вашите зъби, витамини от група В и незаменими аминокиселини. Кук царевица овесена каша лесно. Каша, изплакнете и се накисва за 3-4 часа. Излива се във вода тава, то довежда до кипене, и го поставете в задницата. До момента на кипене, се разбърква непрекъснато, след което намалете огъня, плътно покрива и оставете да къкри за 15-20 минути. Сварете прясното мляко и го добавете към тиган, разбърква се и се оставя за още 30 минути на слаб огън.
Как да се готви пшеница, булгур?
Пшенични зърнени засилва имунната система, намалява холестерола, подобрява храносмилателните органи. Преди готвене зърно обилно изплакване. 1 част 2 части се нуждаят от зърнени култури студена преварена вода. Rump пълни с вода, добавете малко растително масло, да доведе до възпаление и варете на слаб огън, покрити в продължение на 15-20 минути.
Как да се готви овесена каша?
Овесена каша стимулира ендокринната система, се препоръчва за профилактика и лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт. Овесените ядки не се мият. Те могат да се изсипва вряща вода или мляко и се оставя да престои, покрити в продължение на 5 минути. Овес не е нужно да се напои. Вземете 1 част от зърнените храни, залейте 2 части студена преварена вода, оставете да заври и варете до пълното приемане на течности 10-12 минути
Как да се готви елда?
Други зърнени култури елда отличават с високо калорични храни, мекота и високо ниво на съдържание на желязо. Преди готвене елда промива с вода. На една част от зърнените храни ще трябва 2 части вода. Изсипете елда вода. Довежда се до кипене. След това, покриване на тиган и се оставя на табелката. Овесена каша, приготвена с пара за 15-20 минути, след това да подправка на маслото.
Както можете да видите, зърнени храни - е не само вкусна и здравословна, но също така бързо и лесно. Яжте зърнени култури с конфитюр и сушени плодове за закуска - ще бъдат осигурени добро настроение и дълголетие!