Как да се готви вкусно в pelengasa фурна дома спестовната касичка на

Ако искате да преподават на гостите си чудесно вкусна риба печена във фурната, идеалният вариант за това би кефал. Месо офертата си, и много малко кости. Получени отлична храна за компания за възрастни и дори и за деца.

По-добре е да си купите прясна риба и половина до два килограма. Но можете да вземете и pelengasa на сладолед (ако правилно съхранение, вкусът му не е засегнат). Чухме, че е най-добре да се готви във фурната? Това е вярно. Ти не знаеш как да се готви вкусни pelengasa във фурната? Всичко е наред, не е трудно!

Pelengasa рецепти във фурната много: това е възможно да се пекат на целия труп, или се готви филета могат да бъдат приготвени филийки картофи и домати в саксии, и можете да натъпча рибата.

I предлага два метода за получаване: pelengas изпечени в ръкав (фолиото) и пълнеж.

Pelengas изпечени във втулката (фолио)

За да ловят риба ще ви трябва:

7 зъб. чесън,
2 бр. лук,
1 бр. лимон,
1бр. чушка,
1 домат,
6-8 бр. картофи,
пресни зеленчуци,
сухи подправки: босилек, риган, розмарин;
20 г масло,
малко черен пипер и сол.

фолио или втулка за печене във фурната.

1. Замразени риби трябва да бъдат предварително размразяване, изпускане на долния рафт на хладилника (годни и стайна температура). Измийте труп пречистени от скали, хриле вземат, като се използват кухненски ножици отрязаха перките. Направете разрез по корема, извадете вътрешността. Добро измиване на рибата със студена вода, особено по билото вътре.

От двете страни на трупа с остър нож се направи достатъчно големи съкращения, успоредно на краищата, малко да не dorezaya корема. Отвътре и отвън на рибата със сол и черен пипер.

2. помия зеленчуци. Сладък пипер за изтриване на дялове със семена и нарязани на ивици. Домат, лук и лимон и ще нарязани на половина пръстени. Картофите се изчистват, ще намали спретнати кръгли филийки. Всяка скилидка чесън нарязани на половина. Той остава ситно нарязан пресни билки.

3. резена лимон и скилидки чесън половинки nabem разрези, направени в риби. Половината нарязания на ситно лук се смесва с останалите лимонови резенчета, ивици чушка, добавете доматите и зелените със сухи подправки. Сол-пипер според вашия вкус. Разбърква се отново, тази смес nabem коремната кухина на рибата.

4. За да режа картофите трябва да добавете останалите лук и се рушат от най-добрите малки парченца масло. Не забравяйте, малко сол и черен пипер. След това изложи на картофите в специална втулка за печене или фолио. На картофи варени риба публикува слой, така че зеленчуковият смес не падна от трупа. По избор, уплътнение ръб корема зъби. Пакет, което трябва да се откажете. При използване на фолио, а след това увийте, оставяйки вътрешността на празното пространство.

5. Сега, рибата в ръкав (или фолио) постави на тиган, сложете в предварително загрята фурна (200 ° С). Времето, необходимо за печене - 30 минути.

Когато pelengas е готово за печене duhovochnogo'll получите от камерата и без да се отвори опаковката, риба се оставя да престои в продължение на още 10 минути. След това, на крайния ястие, може да разкрие. Shift печена pelengasa на широка чиния, поръсва се с пресни билки.

При такава вкусна и красива чиния е подходяща чаша хубаво бяло вино.

За повече съвети за готвене

* Вместо домати, можете да използвате малко по-дебел доматен сок.

За да се подготви вкусна pelengasa нуждата от получаване на съставките:

1. лук, нарязани пръстени половина, пържени в растително масло. Гъбите измиване и се изсушава, след това нарязани на плочи, и увеличаване на лук. Сол и малко черен пипер.

2. Твърдо сирене решетка (по-добре от средното), разбърква се с сурово яйце и един хляб, предварително накиснати в мляко и се притиска. Получената маса сол и разбъркайте добре. Към тази смес да се комбинират печен лук и гъби. Разбъркайте отново.

3. обелени риба изплакване, излишната вода мокра хартия кърпа или плат. Труп нарязани на гърба и внимателно да се достигне билото и други вътрешни, корема, обаче, остава непокътнат.

4. След това рибата трябва да се трият със сол, черен пипер и започват да го шият до половината. В средата изпълнен с подготвената плънка и шият бавно до края.

6. От приготвена риба, за да получите нишката, като я надяна на ястие.
Бон апети!