Как да се готви у дома пектин рецепта домашен мармалад с пектин
Пектинът се прави у дома си, не е трудно критерии. Можете да използвате касис, ябълки, цитрусови плодове и много други плодове, плодове и дори зеленчуци. Подгответе един буркан с пектин, можете да се готви домашен мармалад, отслабване, прочистване на тялото и да го подмлади!
Колко полезна дома пектин?
Пектинът идва формулиран за лечение на затлъстяване, рак, диабет, заболявания на стомашно-чревния тракт. Но най-важното полезна характеристика на пектин е прочистване на организма от пестициди, йони на тежки метали и радионуклиди, за всичко, което той не е в нарушение на бактериологично баланс на вътрешната среда.
Защото Яблоков пектин се използва също и обикновени хора, които са заети около собственото си здраве. Начало пектин има ясно предимство в сравнение с покупката: вие ще бъдете уверени в екологичното му представяне. Получената метода пектин фабрика - в резултат на химични реакции на различни вещества, може да бъде ненужни примеси.
Лято - че е време да се запасите на лечебните пектин. Яблоков критерии пектин дома готвач е по-лесно в сравнение с други зеленчуци (тиква, гулия, портокали, морска вода растения, слънчоглед).
Съвет: Ако имате намерение да се занимава с производството на пектин в критериите за домакините, че е полезно да се има предвид, че веществото се намери в големи количества в незрял плод, когато е в зрял. И вече за производство на конфитюри и желета с домашно пектин-добро използване на зрели плодове и зеленчуци.
Lock и пектин в критериите за дома
Ябълките трябва нарязани заедно със семената и обвивки за 6-8 парчета сгънати в контейнер с дебело дъно, добавя се вода и къкри за 20-25 минути на слаб огън, като се разбърква. Тогава Яблоков маса трябва да бъдат охладени, промяна в найлон сито или просто безупречен чорап от найлон и се намира над чиниите, така че капе сок от него.
След 5-6 часа сок се събира трябва да се суши при температура от 80-100 градуса във фурната. Вътрешен пектин евентуално да се превърне във форма на кафе на прах, подобен на сладка смес на прах. В някои изпълнения, производството на пектин в етапа на критерии начало сушене е пропуснат, а хода е особено накапва изключване сок. От определен брой стоки от приблизително 100 г пектин. Тя може да се използва безопасно да се направи сладко, конфитюр, мармалад.
Ягода домашно мармалад с пектин
Рецепта домашно мармалад с пектин самостоятелно направени възможно най-прости. съставки:
- 0,5 кг на ягоди пюре;
- 0,5 кг захар;
- 12 грама пектин;
- 100 г разтвор на глюкоза; По желание можете да добавите: сметана на зъбен камък (зъбен камък сметана) или лимонов сок; ликьор.
Вземете форма за предстоящата мармалад, то не трябва да е най-високо, желязо. И без значение кой ястия за пача също може да излезе. Форма трябва да проправи фолио, за да се улесни изваждането на домашно мармалад. производствени етапи: ягода пюре необходимо да се доведе до кипене в тиган с дебело дъно, добавят пектина, и захар.
Сместа трябва да се довежда до кипене и се вари леко раздвижване глюкоза. В основата си гледам към него, които консистенцията на температурата не по-ниска от 85 градуса. Когато воднисти мармалад ще бъде значително по-дебел и по-тъмно, то е необходимо да се добавят сметана на зъбен камък решение. Този компонент може да бъде заменен с лимонов сок. След подходящ тегло смес заслуги (не е сигурен за проба от средната спиралата), е необходимо да се отстрани от топлина, към тях се прибавят 10 мл алкохол. Плодове маса, за да се разпределят пестеливо на дъното на формата, хладно, смяна, заедно с филма на дъската.
След един ден на домашно мармалад трябва да обърнете и хвърли още един ден. "Узрели" мармалад трябва да се намали в дискретни парчета, оваляйте в захар и се хвърлят дори "диша". С течение на времето, той няма да си спомня за сладко, и ще се превърне в истинско ароматно домашно мармалад с пектин, който се прави само още по-вкусни с времето!
Създаден от: Катерина Sergeenko