Как да се готви супа рецепти растителни със снимки

Супи са част от задължителната диета е здравословна и вкусна храна, която е ежедневно присъства на масата на всеки човек. Някой ги яде за вечеря у дома си в семейния кръг, и някой, който работи в трапезарията. Но едно нещо остава постоянна - първото ястие, каквото и да е то.

Добре подава първото ястие плоча, на чиято повърхност лъщеше лъщяха капки мазнина, смесени с пресни билки и ненадминат аромат възбужда не само апетита, но и фантазия.

Все пак, това пюре супи влезли в нашата диета сравнително наскоро, най-вече заради френската кулинарна традиция.

Предимства на супи, картофено пюре за човешкото тяло

Благодарение на използваните продукти, те имат висока хранителна и енергийна стойност, като в същото време те са меки, хомогенна консистенция, без да броя. Така че те се усвояват бързо, както и хранителни вещества, както и различни микроелементи са склонни да запълни телата ни с тяхната енергия и сила.

Това е така, защото на тази своя способност да се отнасят до тяхната хранителна диета, често подготвени за деца.

Готвене супи използват разнообразни продукти: зеленчуци и плодове, зърнени храни, мляко и сметана и много други. Тяхната полезност дори говорят техните обичайни имена. Зеленчуци и плодове - влакно, витамини, микро и макро елементи. Зърнени култури, наред с други неща, поради своята скорбяла растителна структура, предпазват стомаха ни от раздразнение. Млечни продукти - е, разбира се, калций, така че е необходимо да ни в детството.

Рецепти диетични супи, картофено пюре

Морков с крема сирене

Този нежен зеленчук първи курс, който може да се справи дори и начинаещ любовница.

1. моркови - 1 бр (180-200 г);
2. Лук - 1 глава;
3. топено сирене - 70 грама;
4. магданоз - няколко стръка;
5. зеленчуков бульон - 300-350 мл;
6. сол - на вкус;
7. смлян черен пипер - на вкус;
8. слънчогледово масло - 15 мл.

1. Обелете морковите и лука, измийте ги и се нарязва на малки кубчета.
2. Магданоз бюст. Изберете само пресни зелени листа, които трябва да се изплакнат със студена вода и се сушат на леко при стайна температура.
3. Сирене от опаковки за почистване и нарязани на кубчета, докато под угар.
4. Соте лук и моркови в масло, докато цвят леки промени.
5. В тиган за готвене супа излее зеленчуков бульон и се загрява почти до кипене. Ако не, можете да използвате редовно филтрирана вода. Добавете нарязаните сирене и печени зеленчуци.
6. Подправете със сол и черен пипер.
7. След това изчакайте, докато кипи, не забравяйте да се отстрани пяната и варете, докато варени моркови и лук. Сирене по това време трябва да бъде напълно отделен.
8. След това вземете желязна сито и търкайте през съдържанието на тигана и го сварете отново.
9. Нарязан магданоз прибавя към блюдо когато сгъване в отделните плочи. Например, тя съдържа витамини, запазени по-добре.

броколи

Също така е диетичен, добавяйки, подправки по избор и зависи от предпочитанията на готвача. Структурата на готвене малко сложно поради двата етапа: готвене зеленчуци, а след това със соса към тях.

1. броколи - 150 грама;
   
2. моркови - 100 г;
3. копър - един стрък;
4. индийско орехче - щипка;
5. сол - на вкус;
6. смлян черен пипер - на вкус;
7. масло - 50 д;
8. Пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.
9. 10-20% мазнини крем - 150 мл;
10. сусам - 1 супена лъжица. л.

1. Обработете броколите. Отрежете замърсява частите и разглобяване на розички. Изплакнете чашата със студена вода. След това, всеки съцветие се нарязва на парчета.
2. Морковите чисти и измиване, нарязани на кубчета.
3. Магданоз бюст, изплакнете с хладна течаща вода. Сушени, нарязан и се оставя да обработи.
4. тиган сложи броколи и моркови, изсипва студена преварена или филтрирана вода и се вари в продължение на около 10 минути.
5. Хранителни блендери мелене. Ако не е, се отцеди продукти през сито и търка зеленчуци.
6. Подправете със сол, индийско орехче и черен пипер на вкус земята.
7. Сега можете да си приготвите соса. Сложете маслото maslitse малък тиган и се стопи, добавете брашното и се разбърква. Соте до светлокафяв.
8. Добавете сметана в тигана и оставете да къкри, докато дебели.
9. Sauce добави в тенджерата със супа. Ако е необходимо, един път да го преминат през сито и се затопля леко до умерено топлина. За да се вари по-добре да не се въвеждат.
10. На сухо тиган сухи семена от сусам, така че да са златни.
11. Готови ли сте да се изсипва супа в купа, поръсва се с магданоз и сусам.

Зелен грах с крутони

Според сложността на подготовката на тази супа не е по-трудно, отколкото предишните. Той използва консерви грах, но можете да използвате обикновен сухи грах, но в този случай, преди готвене грах трябва да се измива и се накисва за известно време малко под един час. Също така в рецептата отделно в Печен крутоните сух пшеничен хляб. Ако супата не е предназначен за деца под 3-годишна възраст, крутони може да се трият една малка част от пресен чесън.

• моркови - 1 бр;
  
• Лук - 1 глава;
• консерви грах - 100 г;
• масло - 70 гр;
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.
• сол - на вкус;
• сурово пилешко яйце - 1 бр;
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
• сух бял хляб - 2-3 парчета.

1. Моркови и лук чисти, измийте и фино котлет. След пренесен в масло.
2. Грах консервиран разделят на две части. Половината заври и оставете настрана отделно за проектиране на готовата супа.
3. Втората част от грах, за да излее печени зеленчуци, добавете малко топла вода кипене и врят в продължение на 2-3 минути.
4. Полученият бульон със зеленчуци през сито или раздробяващи смесители, поръсва със сол на вкус.
5. Пшеница хляб нарязани на кубчета и пускането на омазнена изпрати пече във фурна на 180 ° С в продължение на няколко минути.
6. В отделен малък тиган разтопете маслото maslichko и добавете брашното, запържва леко, като се разбърква, докато златист цвят. След това сместа се излива в супа и се разбърква. Сварете.
7. Egg чиста от черупката и се изсипва в малка купа, където размахване, докато гладка. Това може да стане с помощта на две вилици подредени така, че да се допират една до друга, включете задната част на.
8. Сез с супа яйце смес.
9. В купа изсипете част от приготвения тигел, изсипете отгоре варени грах и крутони.

Крем от тиква със сусам и джинджифил

Комбинацията от сусам с джинджифил вкус прави обикновено тиква супа подправки и ароматен почивка чиния. От рецептата използва сушени джинджифил, а след това сложността на подготовката на това не се увеличава. Но, ако използвате пресен джинджифил, просто отнема малко повече време.

• лук - 1 глава;
  
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• тиква - 300 гр;
• картофи - 1 брой;
• Сухи джинджифил - 2 гр;
• кантарион - един стрък;
• сусам -;. л 1 час.
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус.

1. Onion кора и пране. Ситно котлет.
2. Тиква и картофи и се измива чисти, нарязани на тънки филийки.
3. Пресен кориандър проверете и изплакнете, котлет.
4. сусам леко топли върху суха тиган, докато не променя цвета на Crunchy.
5. Филийки лук пържени в масло, след това пуснати в подготвената тава за готвене на супа.
6. Запържваме резена тиква и изпрати на лука.
7. Гърнето със зеленчуци се изсипва гореща преварена вода и оставете да заври, след което попълнете картофи. Отстранете пяната. Гответе зеленчуци, докато омекнат.
8. Напълнете сол, суши джинджифил и пипер. Сложете кориандър. Смелете пасатор до гладка и нагрява до кипене.
9. Изсипете супата в купа и поръсете със сусам.

Рецепти за деца супи, картофено пюре

допълнителен

Веднага трябва да се отбележи, че трябва да се въведе съблазънта на фондовите и първите курсове в диетата на бебето с 6-7 месеца, като се започне с една лъжица ястия приготвени храни и зеленчуци.

Светлината зеленчукова супа

Това ястие е името му казва! Тя е лека за възприемане тялото на детето, което започва само да изследват нови продукти и за това специалитети. За по-добро възприемане на бебето, млякото може да замести гърдата или адаптирано мляко, към която свикнали млад откривател.

• зеле - 30 д;
  
• масло - 3 грама;
• Мляко - 40 мл;
• вода - 80 мл;
• моркови - 10 д;
• Картофи - 20 д;
• Солта - на върха на една чаена лъжичка.

1. Зеленчуци чисти и изплакнете обилно, а след това се нарязва на малки парченца.
2. Изсипете зеленчуците в тенджера и пуснати на бавен нагревателна плоча. Сварете докато варени зеленчуци.
3. Избършете съдържанието на тигана.
4. В отделен тиган или Turk вари смес от мляко и масло. Добави в тигана.
5. Напълнете сол и оставете да заври.

Картофи с грис

Грис - е първият вид на допълнителни храни, разрешени за дете с половин година. Първо, разбира се, с това зърно са най-доброто решение за разнообразяване на храна на бебето. И двамата са нежен, подхранващ и здрави.

• грис - 1 супена лъжица. л.
• картофи - 1 брой;
• студена вода - 200 мл;
• Мляко - 80 мл;
• сол - на вкус;
• моркови - '30

1. Картофи и моркови за почистване и измиване и фино котлет. Сложете в тенджера, покрийте с вода и сложи яхния. Когато зеленчуците омекнат (9-10 минути), търкайте през сито.
2. В същото време, в студено мляко, за да влезете грис, добавете сол. Сложете на огъня, и да се загрява. Овесена каша варени без бучки.
3. Части изливат в супа и зърнени храни, смесване, оставете да заври.

За деца от 1 до 3 години

Sweet моркови и ориз супа

Тя е с деликатна структура и мек сладък вкус, перфектно за бебешка храна. Въпреки това, ориз зърно е с малко "фиксиране" ефект и не го даде, ако запек вашето бебе са.

• ориз - 1 супена лъжица. л.
  
• Мляко - 60 мл;
• моркови - 1 бр;
• масло - 1 ч л;..
• сол - на вкус;
• захар - ½ ч.л. ..

1. Фигура бюст, и правилно измие. Добавя се вода и се облича с мека топлина, за да се готви печки.
2. Морковите чисти и измиване, решетка.
3. В отделен тиган да се сложи да се готви моркови, добавете към него maslichko масло и захар и сол.
4. Когато оризът се приготвя, не измиване, премахване от бульон и се измести в тенджерата с морковите.
5. След 10-12 минути, избършете супата през сито и го сложете в предварително преварена млякото. Довежда се до кипене.

Зеленчукова с пиле

Пилето в тази рецепта е усилвател хранителна стойност на храната. Тъй като расте дете се нуждае от подхранване и питателна храна, тази супа е доста подходящ за обедна почивка.

• мляно пиле - 100 г;
• тиквички - 100 г;
• карфиол или зеле - 50 д;
• Картофи - 50 д;
• пилешко яйце - 1 бр (трябва само жълтъка);
• масло - 5 грам;
• сол - на вкус.

1. Зеленчуци почистват и измиват, нарязани на малки парчета.
2. Изсипва се в тенджера с 200-250 г вода и сложи на огъня. Quit зеленчуци и се вари в продължение на 5-10 минути във вода.
3. След това добавете нарязания на ситно пилешки части. Разбъркайте и отстранете пяната. Кук в продължение на 10 минути на слаб огън.
4. Смелете супата през сито и нагрява до кипене. След това изключете топлина.
5. Добавете масло maslitse, яйчен жълтък и сол. Бързо се разбърква и служи.

За деца над три години

С пилешки дробчета

Черният дроб не е обичан от всички деца, но поради нейната хранителна стойност на храните с черния дроб, понякога трябва да присъстват на масата. Пилешки дроб е сравнително по-мек от говеждо и свинско месо, то е лесно да се прикрият в супата, а хлапето дори не чувствам това, което яде ястието.

• пилешки черен дроб - 60 д;
  
• сух пшеничен хляб - 50 д;
• сметана 10% мазнини - 50 мл;
• пилешко яйце - 1 брой (е нужен само жълтъка);
• сол - на вкус;
• масло - 2,3 грама;
• зеленчуков бульон - 200 гр

1. Пилешки дроб изплаква добре в една чаша студена вода, ако има зелен или тъмно част, да ги хвърлят.
2. Хляб, напоен с крем.
3. В купата на блендер място избрания черния дроб, хляб със сметана и се смила, докато гладка.
4. Зеленчуков бульон се вари и да влезе чернодробна смес в нея. Отстранете пяната и варете в продължение на 5-10 минути над умерена топлина. Ако количеството на съставките се увеличава, времето за готвене е също увеличен.
5. Готов супа през сито, донеси да ври и да изключите топлина.
6. Въведете жълтък и масло. Разбъркайте.

с кюфтета

КРАТКО ОПИСАНИЕ вкус и степен на трудност на подготовка

• Лук - 1 глава;
• без мазнини говеждо месо - 100 г;
• сурово пилешко яйце - 1 бр (нужда от жълтък);
• магданоз - 1-2 клончета;
• моркови - 1 малка;
• сух пшеничен хляб - 30 д;
• ориз шрот - 20 д;
• сол - на вкус.

1. Изплакнете говеждото и готвя. Месо бульон и разделят.
2. магданоз за сортиране и измиване. Ситно котлет.
3. Моркови и лук за почистване и нарязани. Сложете в тенджера с бульон и слагам да ври.
4. Промива ориз и покриване на зеленчуци. Добави магданоз. Разбъркайте, отстранете пяната. Гответе на слаб огън.
5. След това, съдържанието на съда се смилат до еднородна консистенция потопяема миксер и да доведе до възпаление на средна температура.
6. Говеждо месо и хляб кайма. Добавете сол и яйчен жълтък. Две чаени лъжици или десерт, за да оформят кюфтета (това може да бъде направено, и ръцете) и един да ги хвърлят в супата.
7. Кук за още 10 минути.

Към днешна дата, супи, пюре рецепти съставляват голяма библиотека, има стотици копия. Дребен в пюре първо ястие - универсално решение за диетични и бебешки храни. За да ги използвате, огромно разнообразие от продукти, като рядко гурме отказва да опитате тези творения.