Как да се готви супа от риба - как да се готви риба - рецепти

Риба супа - лека и вкусна. За супа риба, можете да използвате почти всяка бяла риба - от реката и морето, както и червена риба. Също така, когато се готви супа от риба, можете да използвате крема и скариди, които се добавят няколко минути преди края на готвенето. За да се подготви рибена супа може да се използва като на няколко парчета от риба, както се казва "да миришат" и един килограм, а дори и повече. Всичко зависи от вашия вкус и какъв вид супа, която искате да се готви, подхранваща или не.

Изберете своя рецепта

Ако е замразено рибата. трябва да се размразява при стайна температура, или поставяне в контейнер на студена вода. Рибата се изкормени, почистете кожата с нож, извадете стомаха лента, нарязани на перките и главата. Изплакнете рибата под студена течаща вода и се нарязва на порции.

В тиган се изсипва студена вода и потопете парчетата риба. В умерена топлина донесе водата да заври. Получената пяна беше V са риба трябва периодично да се отстранява.

Обелете картофите и нарязани на малки кубчета. Потопете картофи във вряща риба бульон. Оставя се да кипи на средна температура в продължение на 15 минути, след варене, периодично отстраняване на пяната.

Лук, праз, чисти и фино котлет. В праз използват бели и зелени части. Морковите чисти и търкайте на малък ренде.

В тиган се стопи маслото и запържете него лука и морковите, докато половината. В отделен тиган запържете брашното без масло до златисто кафяво. За зеленчуци, добавете брашното, разбърква се и се готви за още 2 минути.

Готвене супа изисква спазването на определени правила. Но да се готви супа от риба може да бъде от почти всяка риба и за най-различни рецепти. Изборът на незадължителни съставки и подправки се ограничава само от вашите предпочитания.

supVskipyatite риба в тиган на 1,5 литра вода. Обелете моркови, лук и целина. Грубо нарежете зеленчуците, потапяне в кипяща вода и се варят в продължение на около 5-7 минути. Измийте рибата и да добавите към зеленчукова супа с черен пипер и дафинов лист. Когато чорбата идва да заври отново, отстранете пяната, добавете сол, намалете силата на пламъка и се готви за още 5 минути.

Извадете тавата от жегата. Риба премахнете и разглобяване на парчета, отделяне от костите. Бульонът се прецежда. Сварете твърдо сварени яйца и чисти от черупката. Копърът се разпада.

Загрява се в чиста тенджера масло. Запържете го копър за минута. След това намалете огъня до минимум, добавете брашното и разбъркайте бързо. Постепенно се изсипва в рибните запаси, като същевременно продължава разбъркване. Довежда се до кипене и оставете да къкри за 5 минути.

Накълцайте яйчен белтък, яйчен жълтък вилица лира заквасена сметана. Добавят се яйцата на супата. Разбърква се и се отстранява от топлина. Във всяка плоча, поставете парче риба и изсипете готовия рибена чорба.

Риба супа pyureVymoyte риба, отстраняване на малки кости и се нарязва на малки парченца. Лукът, обелете и нарежете. Запържете лука за няколко минути на малък брой добре загрява масло. След това към тях се прибавят рибата и скаридите. Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути, след това се охлажда. Сложете няколко парчета от риба и скариди, за да украсят готовия ястие.

Загрейте тиган в останалото масло. Разбърква се в брашно и се запържва до златисто кафяво в продължение на 2-3 минути. При постоянно бъркане се изсипва 1,5 литра вода. Вместо вода по-добре да се използва риба или зеленчуков бульон. Довежда се до кипене и се оставя при ниска температура в продължение на 5 минути, като периодично се разбърква.

Накълцайте в блендер соте лук, риба, скариди, и след това избършете пюре през сито. В завършен супа Сложете риба сос, изсипете в крема. Сол и пипер. Многократно да доведе до възпаление и отстранете от огъня.

Изсипете вряла вода над а ла карт ястия. Всеки поставя върху парче скариди и риба. Изсипете супата на риба и се поръсва със ситно нарязан билки, ако желаете.