Как да се готви супа от боб с пушено месо - стъпка по стъпка рецепти снимки

Супи са леки супи са изобилни. Бийн супа с пушено месо се отнася конкретно до втората група, тъй като е невъзможно да останеш гладен след това вкусни малки чинии и богатството на супата. Фасул, пушено месо и зеленчуци - това са основните компоненти на голяма супа. Фасул, отглеждани в двете полукълба, и е един от основните компоненти на супи и основни ястия от цял свят. Е, как да се готви боб чорба с пушени продукти бързо и лесно? Това ще изисква не много, най-важното - желание.

Съставки (4 порции):

1 чаша боб,
сол,
Свински ребра 200гр.,
Пушена шунка 200 грама.
Пушена пилешки гърди 1 бр.
Onion 1 бр.
Морков 1 бр.,
Картофи 4 бр.
Смлян черен пипер,
Чубрица.

Зелените (босилек, магданоз, копър, кориандър),
Ръженият хляб,
Сметана.

Получаване:

Основната съставка в рецептата на нашия боб чорба, разбира се, боб, който трябва да се накиснат преди готвене. Защо, питат някои? Първо, накисване на зърната запълва суши на влага и по този начин намалява времето за готвене, и второ, чрез накисване на зърната (или други бобови растения), ние го напълни с вода, а водата се разтваря олигозахаридите са тези захари, които човек се не може да се извари; това са захари, които ни причиняват увеличили метеоризъм.

Накиснете боба, ние ще се подобри храносмилането и ускоряване на процеса на готвене. Най-добрият вариант - да се накисва фасула за една нощ. Ако този период от време, не е нужно, тогава има по-бърз процес на накисване. За тази боб изсипва в студена вода и доведен до кипене. Prokip 10 минути огънят е отстранена, а зърната са се оставя да престои 30 минути.

Ако времето позволява настояват боб за една нощ, след което в крайна сметка се получи невероятно вкусна супа. Не забравяйте, че нивото на водата трябва да бъде по-голяма от 5 сантиметра боб. Така че боб трябва да престои една нощ. Вода, където прекарва продукт, изпразва в тенджерата с боб изсипва половината литра чиста вода. Сложете боба в огъня. Обикновено, боб ще бъдат удвоени. Поради това, че не е необходимо да се запълни с голям обем. Една чаша боб ще бъде достатъчно за 4 порции вкусна супа.

Още преди началото на кипене боб ще започне да произвежда гъста пяна, която трябва да се почистват с решетъчна лъжица. Веднага след вряща започна добавяне на пушено. Не сол, солта ние добавяме в края на готвенето. В супа добавят заклани свински ребра; пушена шунка трябва да се нарязва на тънки ивици и пушени пилешки гърди трябва да бъдат отделени от костите и нарязани на парчета не по-големи. Всичко се комбинират и се готви за около половин час, като се разбърква от време на време на умерена температура. По това време, за да почистите картофите, и го нарежете на кубчета и го изпратете на пота. Картофите трябва да се вари в продължение на 20 минути, и така трябва да се добави 20 минути преди края на готвенето.

Лукът очисти от люспите и nashinkuem малки полукръгове. Морков средна стойност чистя белачка и да изрежете малки квадратчета. Морковите могат да се втрива на ренде, но очевидно в супата изглежда по-естетичен нарязани моркови. Фрай зеленчуци. За тази цел, дебелостенна тиган (ако тигани са тънки стени, продуктът прави по него бързо изгаря от варени) Spill 2 супени лъжици студено пресован зехтин Extra Virgin, добавете лук и моркови и при температура от 170 градуса се върне в къщи зеленчуци, докато половината ,

След привидно лук и моркови ще станат наситен златист цвят, това означава, зеленчуците, които постигнахме желаното състояние. Полу лук и моркови в тенджера, добавете, в момента, когато поставяме картофите. Общото време за готвене на 90 минути, а след това картофи и пържен лук и моркови, ще добавят 70 минути след началото на вряща боб с пушени продукти. В същото време посланикът.

Туршия супа с пушени продукти е необходимо само след готвене боб. Добави черен пипер и чубрица че се използва специално ястия с боб (и сътр. Bean), защото неутрализира бобови ефект странични, т.е. намалява образуването на газове в червата. Чубрица в други бобови растения, наречени "".

В боб картина супа направени от изсушени зърна, но готвене, може да се използва, и консервирани боб и зелен фасул. Времето за готвене в този случай се намалява значително.

Преди да сервирате, не забравяйте да поръсите супа зелените. Сервира се със заквасена сметана и ръжен хляб.