Шишчета от коза
Къмпинг събужда апетита, така вкусна и питателна храна трябва да се грижи по-рано, и това, което би могло да бъде по-добре от барбекю на пикника - горещо, ароматни шишчета със зеленчуци и подправки, които не само отговарят на глада, но и да се насищат организма с полезни витамини и микроелементи.
За да може да се подготви и чеверме на козе месо, на първо място е необходимо да се обръща повече внимание на избора на месо. Разбира се, най-добре е да си купите месо в стопанството на коза или на пазара от надеждни продавачи. Козе месо за барбекюто трябва да бъде суха, равна повърхност, без каквато и трети страни прониквания, плака или слуз. Също така обърнете внимание на миризмата, месото трябва да мирише добре, и неговата структура, след натискане на малкия си пръст, месото трябва да придобие първоначалната си форма, която трябва да бъде устойчива. Преди рязане на месо трябва да се почистят. Възможно е да се подготви вкусна и шишчета от месо замразен точно преди мариноване трябва да се размразят на стайна температура.
Ако месото е избран правилно, за да се подготвят ястия съответстват на всеки, дори и най-проста марината за барбекю. Поставете в дълбока чиния, средни парчета нарязани маса, сол малко количество сол, добавете черен пипер на вкус, дебели нарязани лук резени и сместа се излива малко количество сухо бяло вино. Оставете месото да се маринова в хладилника за поне 8-10 часа. Ето как бързо и вкусни мариновани шишчета на коза, но козе месо за мариноване да използвате всяка рецепта, но с един протест, мариноване време трябва да се увеличи с 1,5-2 пъти в сравнение с мариноване свинско месо.
Необходими продукти за готвене шишчета на козе месо за 2-3 души
Метод за получаване на кози кебап
Ние нанизани на шишчета мариновани меса, редуващи парчета плът с лук и се запържва в гореща скара, докато омекнат. При сервиране вкусно барбекю можете да поръсите с кориандър, магданоз или див лук и се прилага със соса.