Как да се готви сладка торта декориране

Домашно приготвени торти и сладкиши могат да бъдат покрити със слой от сладък захар: бял или цветен. Sweet не само добавя допълнителна сладост печене - благодарение на сладостта й вече запазят свежест.

За да се украсяват торти, но глазура и китове използвани сладко. варени със захар и вода или мляко. Те, както и кремове и глазури могат да бъдат боядисани в различни цветове, с помощта на природни бедствия или промишлени багрила. Сладки често са овкусени с плодови сокове, есенции или вино.
За да се подготви празни приказки, ще трябва
3 чаша пудра захар
530 мл вода
1/2 часа. L. 3% оцет на всеки 100 г захар
метод за получаване
Саксията за емайл добавете захарта, го напълнете със студена вода и готвене при висока температура, непокрита. Необходимо е да се периодично отстраняване на пяната да кристализира захар. Важно е да не се забравя да чисти кристали мокри четка за готвене от стените на съда захар.

Готовността може да се определи по следния начин: малко количество сироп бързо се охлажда в студена вода, и ако е от него, можете да се търкаля топката, толкова сладко е готова. Малко преди готовност в сладък добавя оцет или разтвор на лимонена киселина в размер на 5 капки на 100 грама захар. За да е готов повърхност сироп се хвана, поръсена със студена вода.

Сместа се охлажда до 30-40 градуса сироп бита. Важно е да се охлади сиропа до стайна температура, в противен случай ще бъде трудно да я прати в. На 30-40 градуса сладък качество е оптимално: той отива мека и еластична.

Най-добре е да се готви сладко с миксер. Бичове нужда, докато сиропът няма да получите бял цвят и плътна консистенция. Получените парчета сладка каша, плътно, предвидени в купа и се покриват с влажна кърпа. Sweet да престои в продължение на един ден, а той трябва да бъде периодично, намокрена с вода.

Преди да използвате сладко се загрява на водна баня, докато последователността на заквасена сметана. Sweet Dairy получаване същия начин, с изключение на това, че вместо вода или мляко се използва смес от вода или мляко. по време на ударите са ароматизиращи и оцветяващи агенти.

Не забравяйте да кажете на приятелите си!