Как да се готви шаран, така че те да могат да се консумират с костите

Не само костелив шаран, но също така и други риби (същият костелив костур или щука), за да се смекчи костите и ястието не работи преварено или мазен (както се препоръчва да се готви като консерви и оставете да къкри за дълго време в масло), предлагам дълго къкри във фурната с лук , моркови, подправки, сол и вода. В същото пътека до изпаряване на водата и се добавят, тъй като той ще трябва да се изнесе четири часа, ако е необходимо. В края на готвенето, можете да добавите заквасена сметана.

Тъй като всички кости, се разтварят и зеленчуци също ястие на снимката не изглежда много хубави, но вкусът й това не стане по-лошо.

По същия начин, шаран задушен и не фурна, само на върха на печката в дълбок тиган или тенджера.

Ако дълго, за да заври, след това да стане още по-мека кост пиле.

По мое мнение, има само два начина да направите кост в златна рибка, годни за консумация. Първо - това е много, много го преварявам, тъмнокафява кора, не забравяйте да добавите сол в същото време. След това костите му, също печено и да стане невидим, крехка, няма да бъдат ужилени и забити в небето. Но вкусът на тази "perezharka" - много аматьорски. И вторият начин - се приготвя от консерви шаран. Но как да го направя, аз не знам. Дядо ми направи рецептата умря с него. Но костите стават меки и всяка закупена консерви.

Но честно казано, аз не мисля, че шаранът обикновено струва мъчението и всичко това на труда.

Да, това, което казвате, не е възможно да има каракуда с kostyami.U дебел гръбначния му стълб и ребра (за Molkov не знаят) .Позиционирайте един милион рецепти, но яде kosti.Ne veryu.Edinstvennoe, че може да се постигне, е, че малките му кости с пяна става по-мека (малки игли) .i не винаги зависят от това колко razmera.A med.sluchaev когато хората идват да се видим скоро, за да извлече от гърлото на kostey.I повече хора мислят, ако тя се дъвче коричка хляб soskolznot.A ха CQ az.I не забравяйте да шаран "на шайбата" изяжда vso.I не мързелив накисва в млякото. (ludshe 30min.-1 час) и SD LAT надлъжни профили, към прешлен.

1) изчезва особен мирис тиня.

2) месото е по-мек, сочни, сладък.

3) ако млякото на сол, се изселва около може би три.

Ако искате пържен паниран Karasik, че преди да ги пържене (вече обелени и с дистанционно вътрешности) трябва да се направят съкращения - под формата на наклонена решетка от билото на корема, със стъпка от около 1 см след това се търкаля в подправен брашно и се запържва в масло .. Но шаран СРЮ за дълго време е необходимо, и паразитите са открити в тях. Варете продължение на 40 минути се желае капака.

И това е възможно в тенджера под налягане, след което костите не се виждат изобщо. Шаран пържене порции сгънати в тенджера под налягане. В тиган се запържва лук и морков ленти (за dietichnosti не може да изпържи) в размер, равен на размера на рибата. Поставете върха на рибата. Напълнете я със смес от вода, доматено пюре и сметана 1: 1: 1, така че и двете риби и зеленчуците бяха покрити със сос и още 2 cm по-горе, или предпланини. Добавете сол и подправки на вкус и оставете да къкри в тенджера под налягане за 50 минути. Отваряне когато охлажда достатъчно. Много добър в и костите напълно невидим.

Най-вероятно може да се направи в тенджера под налягане, но не мисля, че ще бъде вкусно. Окаже, както и в консерва. И тук е наистина страхотно и лесна рецепта за шаран готвене, шаран може да предложи.

Ние се често те предпочитат да хване и се запържва е много малка, макар и да се опита да хване голям. Аз Фрай главно шаран с размерите на малко повече от показалеца, мъничко по-кратък. като шаран. ако си много СРЮ, получени като чипс и ями, също наравно пържени. Но ако искате, че кожата се опече и мека, а след това ги накиснете за 10 минути в млякото. Но без млякото те се ядат директно от ребрата.