За ролята на водата в тялото

Химия и инженерна химия

Водата често се нарича уникална течност, което е справедливо, ако вземем предвид уникалността на ролята, която води пиеси в процесите, които протичат в живите организми (животът на Земята първоначално е възникнал във водата), както и инженеринг и живот. Огромни усилия се изразходват за учените да разкрие тайната на вода, да обясни защо водата е взел специално място сред всички течности. Някои детайли на структурата и свойствата на водата, като вече са утвърдени, но много въпроси все още остават без отговор. Едно нещо е сигурно и особено значение на водата като разтворител, и като средство за биохимични реакции, - пряк резултат от необичайните свойства на най-често срещаните течност на Земята. Това е в структурата и свойствата на чиста вода трябва да търсят причината за специфичните свойства на комплекса, е подчертано различни водни разтвори на електролити без неводен. Тук говорим конкретно за решенията за не-електролитни, не само защото те са предмет на разглеждане в тази книга, но и поради трудността възниква, когато се сравняват качествата на водни и неводни разтвори на електролити. поради различия в силата на йонизиращо. и, което води, както е известно на йонна връзка и ниско-полярни разтворители сравнение малко полза. [С.5]

От всички течности, които се разглеждат като разтворител. най-важното е вода благодарение на широкото разпространение в природата, и особената роля. която тя играе в живота на всички организми. Водата е основният компонент на всички клетки и тъкани. Възрастен човек съдържа средно 65% от водата, тялото на новороденото - 70%. При нормални обстоятелства, тялото на възрастен човек консумира дневно приблизително 2,5 литра вода. Част от това количество се въвежда в организма от външната страна, а останалата част формира вътре в тялото, в резултат на окисляване на вещества, съдържащи водород (въглехидрати, мазнини и протеини). [С.15]

обем газ. разтворен в един обем от разтворител намалява до нормални условия. Тя се нарича коефициент на поглъщане на газа. Както се вижда от данните, представени в таблица. 27, разтворимостта на кислород във вода е по-голяма разтворимост на азот е почти два пъти. Той играе важна роля за организми, живеещи във водата. [C.114]

Водата служи като основен начин на оттегляне, и движението на различни вещества от един орган на друг във всички организми, като разтворител за много вещества присъстват, или взаимодействие в живи клетки. Не може да се намери течност, която може да се сравни с техните разтворителни свойства на вода. Водата действа едновременно като краен продукт на биологичното окисляване на органични вещества и играе важна роля в разграждането хидролитична и много други химични реакции. [C.57]

Въпреки че водата може да проникне през полупропусклива мембрана и в двете посоки, но скоростта на преминаване си отвън във вътрешния съд ще бъде по-голяма, отколкото в обратна посока. Това явление - спонтанно прехода на разтворителя в разтвора, се отделя от нея чрез полу-пропусклива мембрана. - наречен осмоза. Той играе важна роля в живота на растенията и животните. [C.359]

жизнените процеси в растенията, както и в други организми. възникнат във водната среда. Водата е от съществено значение за поддържане на структурната цялост на биологични молекули и, следователно, на целостта на клетки, тъкани и целия организъм. Той също така играе ключова роля като разтворител и други минерални хранителни вещества се преместват в растение под формата на разтвори. За разлика от това, което се наблюдава при сухоземните животни. всички нормални вегетативно растения вода непрекъсната течна фаза по целия път от влагата, съдържаща се в почвата, на повърхността на течността в този раздел - газ в листата, където се появява изпаряване. Бързият растеж на корените в почвата осигурява широк всмукване площ, през която почти всичката вода и всички минерали. използван от растението. [С.11]

Доскоро се говори за преструктуриране и кооперативни процеси във вода не е приет, и въпроси за структурирана вода и свързаните с него физиологични ефекти се считат за нещо апокрифно. Водата в свободна форма. и като част от биологични организми счита пасивна и неговата роля е механично прост акумулатор разтворител или топлина, в която има множество активни вещества превръщане. [В.4]

Липиди, наречени мазнини и вещества подобни на мазнини от растителен и животински произход. подобни в неговите физични и химични свойства. но се различават по биохимични роли в тялото. Всички липиди са хидрофобни, т.е.. Е. Nerastvori.my във вода, но в редица органични rastvoriteley- етер, ацетон, бензол, хлороформ, те се разтварят много добре. [C.304]

Нашето тяло е почти три четвърти от АП работят вода. Разбира се, вода - преди всичко на разтворителя в среда, която тече всички елементарен молекулни актове активност. Основната роля на вода като продукт и субстрат energetichelkogo метаболизъм в жива клетка. Образно казано, водата - това е Areia, където действието се разиграва на живот, както и член на основните биохимични трансформации. [С.9]

Това явление е открит през 1748 г. от френски свещеник NOLLET. Той се поставя разтвор на захар във вода в запечатана стъклена епруветка от дъното на полупропусклива бариера. който се зарежда в съд с чиста вода (фиг. VI.3). Такова разделяне, например от пикочния мехур говеда, преминава водни молекули и не предава молекули захар. NOLLET наблюдава увличане на вода в разтвора води до повишаване на нивото на тръба. Претоварване. определя разликата между нивата на височини на течността в тръбата и в съд, наречен ме на осмотичното налягане. Това означава, че налягането, което трябва да се приложи към разтвора на разтворителя не е проникнато в разтвора през полупропусклива мембрана. Осмотичното налягане на разтвора не съществува, то възниква само ако разтворът се отделя от разтворителя чрез полупропусклива мембрана. Осмотичните явления са широко разпространени в природата. Кожи растителни клетки са преградена, вода предавателни и предавателни разтворени вещества. Следователно, клетките смучат вода. Такива мембрани явления играят важна роля в животинските организми. например, те регулират концентрацията на сол в кръвта. [C.70]

В предишните глави ние имаме Нашата проверка на трели са важни компоненти на клетките, като вода, протеини, ензими, коензими и въглехидрати. Преди да се пристъпи към изследването на метаболитни процеси в клетки, е необходимо да се помисли за друга група биомолекули-lshmEy. Липидите са водонеразтворим маслен или мастно вещество. които могат да бъдат извлечени от клетки от неполярни разтворители. такъв като етер или хлороформ. Най-често срещаните липидите средства или мазнини triaschlglitseroly да играе роля в bolschinstva гориво организми. Тя е в голямата си част се съхранява енергия. schelyayuscheysya в резултат на химични реакции. [C.325]

Какви са изискванията за полимери, използвани в фармакологични първо място - е липсата на полимера и неговите разпадни продукти токсичност. Токсични и терапевтични дози трябва да бъдат значително различни. Полимерът трябва да бъдат евакуирани от тялото. Тъй като високо молекулно фракция могат да се натрупват в черния дроб, бъбреците и други органи. Трябва да знаете, разпределението на молекулното тегло на полимера. Полимерите обикновено трябва да се разтварят добре във вода, във физиологичен разтвор. в кръвта. По този начин, наличието на макромолекули от COOH, OH, NHA, NH, SO3H, RO3N, N-> 0, (-О-СН - Hg-). Т.н. предизвиква тяхната разтворимост във вода. Важна роля играе крайните групи на полимера. защото те могат да бъдат собствените физиологични дейности като антибактериални свойства го показва високо молекулно поливинилов алкохол. като в края на остатъци присъединителни п-amiposalitsilovoy киселина, полимерът трябва да бъде свободен от продукти с ниско молекулно тегло от разтворители, катализатори, стабилизатори, пластификатори, оцветители и др. Полимерът трябва да бъде стабилна по време на съхранение. [C.303]

Всички влакна, образуващи протеини като коприна фиброин и колаген, за предпочитане изработена от бифункционален аминокиселина е почти линейна, и кристализиращ верига полипептид (вж. По-долу). Те имат висока якост на опън при сравнително ниско удължение. Неразтворимостта на копринен фиброин поради кристализация след отделяне на разтвора от жлезите на копринените буби. протеин разтваряне. както и разтваряне на целулоза. трудно поради образуването на голям брой водородни връзки между пептидни групи (целулозни разтворители, виж, стр. 142-143, също са подходящи за тези разтвори на коприна протеин lyuzhet бъдат засадени прибавя разтвор на сол). Колагенът очевидно слабо изрази мрежова структура. която се разрушава чрез хидролиза (образуване на желатин). Молекулното тегло на колаген е по-голяма от 1-10 (установено чрез измерване на вискозитет от 0,1% разтвор на моно -hloruksusnoy киселинен разтвор във вода). Много високо молекулно тегло от тези полимери е доста вероятно, очевидно, това се дължи на провала на опитите за откриване на Grassmena крайни групи. Еластин е високо еластичен материал с изотропна структура. който, когато извади превръща в анизотропни. Следователно, когато издърпване еластин държи като естествен каучук. молекула му също се състои предимно от бифункционален аминокиселина, които поради тяхното трудно кристализация структура (валин, пролин, фенилаланин) присъствието на определен брой химични връзки между макромолекулите причинява абсолютна неразтворимост еластин. Еластин е изключително устойчив на хидролиза (стабилна от колаген). Ролята извършва от еластина при животните. е в съответствие с неговия размер състав bolpyue амино киселина [c.101]

Вода като разтворител. Воден от дълго време е най-важният разтворителя. се използват в технологиите, и играе същата роля в природата. Разтваря се голям брой вещества. Вода се разтваря електролити (киселина, база и сол), образувайки решения. в която тези вещества се съдържат под формата на йони. Той също така се разтваря много нейонизиращи съединение, както органични и неорганични. Във воден разтвор на голям брой химични реакции. Сред тях са особено важни биохимични реакции. срещащи се в живите организми с органични вещества, такива като захари и протеини (ферментация, окисляване, и така нататък. г.). [C.332]

Липидите представляват голяма група от органични вещества. на различна химична структура и имащи общата им собственост - неразтворимост във вода и разтворимост в различни органични разтворители. Той е popyat1yu, че начина, по който да се превърне в различна липидните им структура. гниене и техния синтез UE lyugut бъдат идентични. Тя трябва да е различен, и ролята им в организма. По-долу сме се обсъдят метаболизма на мазнините. фосфатиди и steridov. В ролята на lipovita-Mings и стероли са докладвани (стр. 118 и 50). [C.303]

Вижте страница, където терминът се отнася до ролята на водата в организма. Вода като разтворител. [C.467] [С.7] [С.7] [С.22] [c.256] [c.520] [c.467] [c.520] Виж глави: