Как да се готви пилешки бульон, povaroshki

Всъщност готви вкусни пилешки бульон е много проста, всичко, което трябва да знаете няколко трика.
Пилешка супа може да се вари смели, силни, подхранване, и че е възможно и лесно, диета.
Под границата ще рисувам подробно всички начини и всички съставки.
Е, за лечебните свойства на пилешка супа, особено за настинки и без теб Знам, че всичко е наред.

5 литър пот:

Вариант 1 - цяло пиле без хриле, с тегло над един килограм (получите силна, богата бульон) - средната цена е 150 е.ж.

Вариант 2 - 6-8 пилешки гърди с скелетни останки от месото и кожата върху тях (можете да добавите към тях 1-2 крило), те се продават като супа комплект (също получава богат бульон) - средната цена върви 30-40 PE, с крила 50-60 PE

Вариант 3 - 1 кг кости от краката (тя се превръща лека, но много вкусна супа) - средната цена върви 20 е.ж.

Така че пилето със студена вода и сложи на силен огън, изчакайте, докато заври и отива пяна.
След като пяната се е явил, намаляване на топлинна енергия и всичко се отстранят до край, това отнема малко време.
На снимката втория вариант на готвене на скелета и крилата

След като се извади необходимостта пяна, за да добавите зеленчуци.
Голяма морков и 2 средни лук

Onion трябва да оставите слой от обвивката, тя ще даде златен цвят на бульон

Повече определено искате да добавите към Garni бульон букет (копър, магданоз, целина произтича, дафинов лист, мащерка), подправки и сол на вкус

Направете поне под тиган на огъня, че чорбата едва ще ври и го сварете така 1 час за третия вариант, 1,5 часа за втората и за първите 2 часа с цяло пиле.
Ако не искате мазнини бульон и мазнини има, той трябва да бъде премахнат внимателно с лъжица.

Ако изведнъж чорбата помътнява, а след това, че е възможно да карам няколко белтъка и след това се изсушава.

Ето какво имам от готовата супа, приготвена на втория вариант (снимка на готовия бульон-горната)

Това са продукти от третия вариант

И в резултат на третия вариант, бульонът се оказва лесно и затова аз го обичам да добави нещо, независимо дали е яйце, кнедли или юфка.
Много обичам чорбата с юфка, обичам юфка с бульон;)))

Говорейки за klotskah в пилешки бульон, открих чудесни рецепти с кашкавал. тук извара с добавка на яйца и малко брашно те се окаже много вкусно, а не варено мека.

О, аз не знам, аз имам всички тези причини е, че това е лошо, условията не обръщат внимание на химията, по-малко се знае, сладки сънища))
за пилета бройлери готвач, без да се намокри, супа наистина се мазнини, но аз съм всички мазнини след това чисти кърпи.

Какво ще кажете за химията не знам. в разделяне пиле изпомпва "физиологичен разтвор", вода + + вътрешности смила кост, приблизително толкова. при пържене може да се види на много вода тече от него. добре хранени носачки и "не-отпадъци" са същите костите (калциеви същото) се смилат и се добавят към храната. идеално пригодена за съхранение на храна, за да бъде намерен. и градовете им, derazht собствена вреда. Е, нещо подобно на това.