Как да се готви патица в multivarka - печена патица в multivarka - рецепти

Печено цяло патица в multivarka

съставки:
- малка патица каркас (1,5-1,8 кг);
- 2 големи зелени ябълки;
- 0.5 TSP черен пипер;
- 1/3 чаена лъжичка суши розмарин;
- 1 ч.л. сол;
- 2 супени лъжици растително масло;

Вие също ще трябва:
- дебела игла;
- необагрена нишка.

Добър патица не могат да се намерят в магазини и супермаркети и на пазара. Рустик птица може да се отличава с жълтеникав оттенък и дебел мастен слой, който може да се види под кожата. Измийте патица и източване дебели хартиени кърпи. Нарежете ябълките на половина, не обелени, сърцевината и фино котлет. Започнете с кланично филийки плодове и шият нишки дупката. Втрийте го със сол, черен пипер и розмарин и оставете да кисне в продължение на 15-20 минути.

Излейте олиото до дъното на купа Multivarki и го загрейте. Поставете в купа с пълнеж от патица и спуснете капака. Изберете режим на дисплея "печене" и задаване на таймера за половин час. След това обърнете птицата, която се готви за още 30 минути.

Запържете патица със зеленчуци в multivarka

съставки:
- вътъчни 1,3-1,6 кг;
- 800 грама картофи;
- 2 лук;
- 2 моркови;
- 3 супени лъжици оцет;
- 5 дафинови листа;
- 5-6 грах черен пипер;
- 0.5 TSP пипер;
- 1.5 ч.л. сол;
- 20 г копър и магданоз.

Подгответе патица, отсече излишната кожа, ако е необходимо. Направете марината чрез смесване на 1,5 л вода и оцет. Поставете птица в дълбок контейнер, изсипва киселата течност, ролка 3 и лаврови листа пипер. Оставете го да се маринова в продължение на 4 часа или една нощ. За да се смекчи патици преди да се охлади оцет може да замени лимонов сок за пикантен вкус, за да добавите соев сос, сухо бяло вино, сок от портокал или ябълка.

Премахване на трупа, сухи и нарязани на парчета: бедро, крила, подбедрици; гърдата с остър нож ще се нарязва на 4 парчета. Опаковайте всичко в Multivarki тиган, сезон с 1 ч.л. сол и варете в продължение на 40 минути по програмата "Пече", превръщайки понякога дори препичане.

Почистете и нарежете зеленчуците: картофи - кубчета, лук и моркови - ивички. Сол на останалата сол, разбъркайте, за да се премине към патица, черен пипер, добавете дафинов пипер и разбъркайте добре. Сварете вода и го изсипете в контейнер до максимума.

Варете блюдо в съответния режим 1 час капака затваряне. Накълцайте билки и Поръсете патица и зеленчуци в multivarka пет минути преди края на готвенето.