Как да се готви месото в тенджера под налягане - и двете да се готви вкусни пиле в тенджера под налягане - рецепти за ястия

Всеки, който поне веднъж в живота си, се опита да се готви храна в тенджера под налягане. Благодарна съм за всички предимства на този модерен кухненски уред в сравнение с конвенционалните тиган. Той има специален вкус на месо. приготвен по този начин. Тя не само запазва естествената си вкус и богат аромат, но и запазва всички свои хранителни свойства, особено ако варени за двойка.

Изберете своя рецепта

Поставете тенджерата под налягане в специален щанд за пара храна. Ако не можете да намерите тази сред елементите, включени в пакета на устройството си, можете да го закупите отделно или да се използва вместо долната част на "mantovarki".

Напълнете тенджерата около 300-400ml чиста студена или топла вода. Количеството течност в устройството не трябва да бъде по-малко от 150 ml. Спазвайте също така и за факта, че горната част на равнината на опорите не е потопен във вода.

Месо можете да поставите или на самия щанд тенджерата под налягане. или малка метална тава или керамична купа. Затворете капака на уреда, поставете на котлона и включете максимална топлина.

След кратък период от време. в зависимост от обема на тенджера под налягане, температурата на интензивност отопление, количество и вода и температурата на околната среда, устройството за работен клапан за освобождаване на излишната пара. Обикновено, първична времето за нагряване варира от 5 до 15 минути.

Следваща намали отопление около 2-3 пъти и да започне нов брой на интервал, чиято продължителност се определя от избрания от Вас рецепта за готвене на месо.

След приключване на основната референтна време на месо за готвене в тенджера под налягане, изключете топлина. Ако устройството работи клапан е затворен, отворете го и се уверете, че налягането на парите отсъства. Само тогава можете да отворите капака.

Сега, извадете месото от тенджерата и я използва в съответствие с препоръките, описани в готварски рецепти ястия по ваш избор. Концентрираният бульон, оставайки в долната част на устройството, може да се използва като основа за супа и сос.

Дори и труден месо, след като готвене в тенджера под налягане става сочна и нежна.