Как да се готви месо язовец

  • Месо млад язовец
  • Лук, целина, лук,
  • Китайско зеле, моркови, швед
  • Масло (слънчоглед и зеленчуци)
  • Ананас, мед

Badger месо преди готвене е необходимо да се провери за наличие на трихинелоза. Ако месото добре, то тогава е възможно да се готви себе си различни ястия. Badger месо, когато са правилно подготвени, не могат да бъдат разграничени от говеждо месо. На първо място, месото трябва да се намали, червата, извадете всички мазнини, тъй като тя е с неприятна миризма. Готвенето е по-добре да се вземе младия заек, защото старото месо - твърди.

За да се подготви яхния язовец, тя трябва да бъде предварително накиснат десет. След това, нарязани на малки парченца и се вари, и едва след това могат да бъдат пържени до краен готовност. В яхния, можете да добавите целина, моркови, лук, картофи, ряпа Това ястие може да се направи по-пикантен и изискан, заменяйки зеленчуци ананас пулпа. В същото време сол месото вече не е необходимо. По-добре е да се излива месо елда мед.

Един от най-лесните варианти е да се готви язовецът месо, не се изисква много време - тя се готви язовец супа. За да направите това, трябва да се запържват парчетата месо в олио с лук и хвърля в тенджерата. Когато чорбата свежда хвърлят в него смес от зеленчуци от моркови, целина, лук и китайско зеле. Всички заедно, се готви за 10-15 минути.

От язовец месо може да готви вкусно печено. За тази цел, той се нарязва на малки парченца и се запържва с много лук и моркови в слънчогледово масло. След 15-20 минути в същия тиган е необходимо да се добавят картофи нарязани на филийки с дебелина 2 cm. С цел подобряване на вкуса, може да се добави малко броколи или брюкселско зеле боб. Сол всички блюдото в края.

Преди да се готви язовецът във фурната, трябва да се накиснат в сухо вино, добавете подправки, подправки, увити във фолио и така оставете да къкри за около четири часа, загрейте фурната до 230 градуса. За да се подготви котлетите от бобър месо да се накисва в оцет за един ден, смяна на водата периодично. Това е да се гарантира, че месото ще стане по-мека. Плънка е най-добре да не прави в месомелачка, и да се комбинират, че той е бил нарязан. Тогава не кайма губят сок и бургери са сочни. Освен това, всичко е направено както за обикновените котлети от свинско месо: добавена мазнина, яйце, филия хляб, напоена с мляко. Банички са оформени, пържени в олио.